金沢城公園で「百万石菓子百工展2017」開幕中!

百工展2017 (1)

北國新聞
北國新聞 (2)

金沢城菓子物語
百万石菓子百工展 2017

5月3日(水)・4日(木)・5日(金) 9:30~17:00 金沢城公園








テレビ金沢 (3)
テレビ金沢 (4)
テレビ金沢 (5)





GWは金沢城公園へ!
百工展2017 (2)




人気の和菓子作り体験工房
百工展2017 (3)

北國新聞 (3)

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百工展2017 (8)
テレビ金沢 (1)
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石川県の有名菓子店が軒を連ねる 菓子百工街
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百工展2017 (20)





特別展 加賀菓子歳時記
百工展2017 (21)
百工展2017 (22)

ひゃくまんさんを彩る伝統文化と和菓子の共演
百工展2017 (23)
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金沢城カフェ
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北國新聞 (1)

石川の菓子文化を堪能 
金沢で「百工展」開幕

「金沢城菓子物語 百万石菓子百工展2017」(同実行委員会主催、北國新聞社など後援)は3日、金沢城公園をメイン会場に3日間の日程で開幕した。県内の和洋菓子の実演販売や菓子の振る舞い、和菓子作り体験をはじめ、キッズステージなど多彩な催しが繰り広げられた。5連休の初日とあって大勢の行楽客が訪れ、来場者は新緑の中で石川の菓子文化を堪能した。

「菓子百工街」では地元菓子店のブースが並び、観光客は実演販売に見入り、土産に銘菓を買い求めた。手まりで遊ぶ珠姫の姿を連想させる和菓子「珠姫(たまひめ)てまり」や、つきたての餅が振る舞われ、家族連れらが列をつくった。

(北國新聞)








百工展2017 (29)
百工展2017
百工展2017
百工展2017
百工展2017
百工展2017




3日からGW後半5連休 (北國新聞)

2日の石川県内は広く高気圧に覆われ、すがすがしい青空が広がり、最高気温は金沢20・3度、輪島18・4度など平年並みとなった。ゴールデンウイーク(GW)後半となる3日からの5連休を控え、行楽地は早くもにぎわった。
県金沢城・兼六園管理事務所によると、午後6時までの入園者は兼六園1万1050人、金沢城公園1万4800人と4月29、30日並みで、兼六園の桂坂口の料金所は行列ができた。
3日は石川への入り込みのピークを迎え、JR西日本金沢支社によると、北陸新幹線「かがやき」「はくたか」の指定席は24本が満席、大阪、名古屋方面からの特急の指定席も午前を中心にほぼ満席となる。3日の小松空港発着便は羽田発便7便が予約で満席、成田、福岡、仙台、札幌の各便も混雑する。能登空港の羽田発便は2便とも予約で埋まっている。






金沢城菓子物語

百万石菓子百工展 2017

5月3日(水)・4日(木)・5日(金) 9:30~17:00 金沢城公園




石川県菓子工業組合

加賀屋×柚餅子総本家中浦屋コラボ!「のとゆべし“わかめ”」

北國新聞 コラボ
(北國新聞)

柚餅子総本家 中浦屋 

GW 後半5連休前 早くも観光客どっと

北國新聞 5.2 (1)

北國新聞 5.2 (2)

(北國新聞)
・きまっし石川

「百万石菓子百工展2017」3日間開催! 金沢城公園

加賀百万石お菓子のおもてなし 


百万石菓子百工展2017


GWは金沢城公園へ!
百万石菓子百工展2017 (1)






金沢城菓子物語

百万石菓子百工展 2017

5月3日(水)・4日(木)・5日(金) 9:30~17:00 金沢城公園


詳細 (1)

詳細 (2)





百万石菓子百工展2017 (3)

おいしさいっぱいの3日間!
金沢城公園に加賀百万石のお菓子が大集合します!



石川県内の有名菓子店が軒を連ねる「菓子百工街」をはじめ、
職人の手ほどきを受けながらお菓子が作れる「和菓子作り工房」などが楽しめます。



新緑が美しい金沢城公園へ、ぜひお出掛けください! 


石川県菓子工業組合

前田利家公しのび恒例の献菓祭 金沢 尾山神社にて 

献菓祭2017 (1)
「和菓子処はやし」の橘 憲一氏

献菓祭2017 (2)
前田利家公をしのび
金沢の尾山神社での献菓・献茶祭 2017年









石川県内の有名銘菓が19社から奉納されました。
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献菓祭2017 (7)



金沢支部、主計町の「和菓子処はやし」の橘 憲一氏が献菓奉納を担当し、見事な御点前で役目を果たされました。
献菓祭2017 (9)
橘さんのお父様も、名工としてこの役をなされ、親子二代でなされるのは初めての事だそうです。

厳粛な空気感の中、橘氏は堂々とされていてとても素晴らしいお姿でした。






北國新聞
(北國新聞)





献菓祭後の懇親会
懇親会
尾山神社
(小出 進 石川県菓子工業組合理事長と橘 憲一氏)

毎回、とても深いお話を聞くことができ大変貴重な時間を過ごす事ができています。




来年以降も、お菓子の文化継承のために謹んで拝服したいと思います。




・ほっとタイム 

ゴールデンウィークは石川へ!2017 観光客増加見込む

北國新聞
(北國新聞)

・きまっし石川

本日 NHK総合「さらさらサラダ」中部ブロックお菓子を紹介!

本日、4月28日(金) 11:30~

NHK総合の「さらさらサラダ」にて

中部ブロックのオリジナルスイーツを紹介!


NHK 「さらさらサラダ」ホームページ






大型連休直前!
サラダでしか見られない
菓子博の舞台裏 大公開!



三重県伊勢市で開かれている菓子博。
番組では東海北陸の菓子職人が手がけるオリジナル菓子の舞台裏を独占取材。

さらに連休中に東海北陸で催されるイベントや展覧会情報も。



NHK サラダ・三重菓子博

NHK さらさらサラダ

全国組織

甘さ控えめの「能登塩ワッフル」販売開始! いわずみ

いわずみ (1)
いわずみ 甘さ控えめ能登塩ワッフル 完成!


4月26日~5月1日まで、金沢大和 
B1 かがやきや本店 にて

いわずみが新商品「バジル能登塩レモン」の先行販売!


バジルとレモンの爽やかな風味に能登塩(揚げ浜塩)の旨味が効いたワッフルに仕上がりました。
毎日食べたいワッフルです。


同時に新ブランド「iWAFFLE」が登場!
i WAFFLEとは、いわずみのワッフルという意味で、ワッフルにはおしゃべりという意味も。
色んな種類のユニークな商品が並ぶ店として「iWAFFLE」と名付けました。

いわずみ (2)
いわずみ (3)
いわずみ (4)
いわずみ (5)

能登食材の餡が入った和洋折衷の「金沢あんふれーば」等、
沢山のワッフルを取り揃えて皆様のお越しをお待ちしております。


いわずみ
いわずみ

訃 報


石川県加賀市 おかし処芳月堂 社長、

石川県菓子工業組合 常務理事 加賀支部長、

石川県菓子工業組合青年部 歴代会長の

小山辰司 様のご母堂 禮子 様 79歳 がご逝去されました。


通夜、葬儀は下記の通り執り行われます。

ここに故人のご冥福をお祈りし、謹んでお知らせいたします。


             記


通夜  平成29年 4月26日(水) 午後7時より

葬儀  平成29年 4月27日(木) 午前10時より

場所  セレモニーホール大聖寺梅林閣 (加賀市大聖寺下屋敷町29甲)

喪主  小山辰司 様



石川県菓子工業組合

石川からの受賞者 第27回全国菓子大博覧会・三重 機関賞 

第27回全国菓子大博覧会・三重 機関賞受賞一覧


名誉総裁賞


  「柴舟」  柴舟小出 (金沢支部)


  「栗法師」  柴舟小出 (金沢支部)


  「加賀紫雲石」  御菓子処 音羽堂 (加賀支部)


  「金風」  金沢 うら田 (金沢支部)




農林水産大臣賞 


  「石川 ふーど」  なをや菓子舗 (金沢支部)




中小企業長官賞  


  「極上羊羹 紫雲」  圓八 (白山支部)




観光庁長官賞  

 
 「たいこ饅頭」  おきな軒  (珠洲支部)




文部科学大臣表彰 


  工芸菓子 「薫風瑞翔」  御菓子司むらもと (白山支部)







 皆様、受賞 おめでとうございます。



全国組織