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石川県の鏡もち 全国ニュース

  全国ニュースで 石川県の鏡もち が話題に!

日テレニュース24
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加賀藩たかくら
  石川菓業青年会の歴代会長高倉明さんの会社です (^▽^)/


  

  石川・津幡町の「加賀藩たかくら」では、
  正月に飾る珍しい紅白の鏡もち作りが最盛期を迎えています。
加賀藩たかくら


  鏡もちは、全国的には白いもちを重ねますが、
  石川県では金沢市近郊や能登の一部で、紅白のもちを重ねるのが習わしと
  なっています。
紅白です
  その始まりは加賀藩の時代といわれ、武家文化が残る金沢では、
  紅白は縁起が良いとして今も受け継がれています。
紅白です
高倉社長
  高倉さんから 元気!いただきます! (o^∇^o)ノ 



紅白の鏡もち
  加賀藩たかくらでは午前4時から作業が始まり、
  従業員らがつきたてのもちを手際よく丸め、形を整えます。

  ピークは30日。一日約400キロのもち米を使います 



  日テレNEWS24より



  加賀藩たかくら (石川県河北郡津幡町)  



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加賀藩たかくら