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石川の迎春菓子 福梅 (ふくうめ)作りが最盛期 

加賀藩主 前田家の家紋 「剣梅鉢」 の梅をかたどった
加賀百万石の迎春菓子 福梅 (ふくうめ)

お正月は福梅で!

むかしから加賀百万石 石川県では、
福梅を食べて新年を迎える習わしとなっています。
石川県の代表的なお正月菓子で、白と薄紅の2色のもなか。
中は餡。表面には雪に見立てた粉砂糖がかかっています。









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柴舟小出  いなほ工場





柴舟小出
柴舟小出 本社 石川県金沢市横川7丁目


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