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「近所の和菓子屋さん」から南加賀を代表する繁盛店へ 河田ふたば


 「近所の和菓子屋さん」から南加賀を代表する繁盛店へ  Clubismオンライン



クラビズム (1)
石川県小松市 河田ふたば 宮向健也氏



クラビズム (2)
町の和菓子店の 売り上げ&客単価 UP の秘訣とは。



河田ふたば
「近所の和菓子屋さん」から南加賀を代表する繁盛店へ。

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これまでは近隣のお客様がほとんどでしたので、駐車場に地元の石川ナンバー以外の、金沢や富山、福井ナンバーの車がずらりと並んでいるのを見たときは衝撃でした。





いま息子が和菓子職人になるべく、修業に出ています。
4代目となる息子にお店を引き継ぐまでは、自分にできることは精一杯やり尽くしたいと思っています。
(3代目 宮向健也氏)




河田ふたば
河田ふたば 石川県小松市河田町



河田ふたば