夏が近づいたようなので…上生菓子「水芭蕉」 御菓子司のと屋

夏が近づいたような… なので夏っぽい上生菓子を。



御菓子司のと屋 (1)
お茶会のご注文。
これは上南粉を使用した上南羊羹と小豆羊羹。



これに小豆鹿の子にクルリと巻き付けて、
御菓子司のと屋




白い練り切り餡をラッパ状にして、
緑の練り切り餡に上南粉をまぶしながら添えます。
御菓子司のと屋





菓子名 「水芭蕉」
御菓子司のと屋





今週の 7月5日(水) 地元の不動滝の「滝開き」です。


御菓子司のと屋 鍋岡 洋





御菓子司 のと屋