グランプリを選ぶのはあなただ!最終決戦「創作菓子15品」

いよいよ明日、最終決戦!

農菓プロジェクト
「石川県の女性がこっそり食べたいお菓子」
農家×和菓子屋15ペアが協同開発した新しいお菓子コンテスト

グランプリを選ぶのは石川県在住の女性のみなさん
 第1次・県庁女性職員のみなさん100名(審査終了)
 第2次・北陸学院大学学生のみなさん100名(審査終了)
 そして明日、大和での審査員に選ばれたみなさん100名(募集終了)
計300名の女性がグランプリを決定します!



エントリー一覧


1_まるごと大地の恵み
No.1 商品名「まるごと大地の恵み【有機純米酒、酒粕】」  
販売価格  183円(1個)
菓子製造者 お菓子処 佐吉庵
使用食材名 有機純米酒、酒粕
食材生産者 株式会社 金沢大地
「白餡に有機純米酒と酒粕を加えてホイップした香り良い「和のカップケーキ」。オーガニック食材を使用し、添加物は不使用です。」



2_能登昇龍
No.2 商品名「能登昇龍(しょうりゅう)」  
販売価格  180円(1個)
菓子製造者 白千鳥 神保
使用食材名 酒米・米粉
食材生産者 株式会社 ゆめうらら
「日本酒風味のふんわり柔らかな餅菓子。能登の男の男による男のための本格和菓子です。女性の方はこっそりどうぞ。」



3_トマトかきもち・丸いも入
No.3 商品名「トマトかきもち(丸いも入)」
販売価格  350円(1袋)
菓子製造者 有限会社 のむら農産
使用食材名 トマト、加賀丸いも、もち米
食材生産者 本田農園、岡元農場、のむら農産
「最高のトマトを練り込んだ“かきもち”!!丸いもは・・・?!」



4_よ~ぐるかん
No.4 商品名「よ~ぐるかん」       
販売価格  300円(1個)
菓子製造者 株式会社 雅風堂
使用食材名 牛乳・ヨーグルト
食材生産者 有限会社 平松牧場
「石川県産の平松牧場で採れた牛乳使ったヨーグルトを使いムースにして水羊羹のうえに流し合わせて作りました。」


5_白のキセキ
No.5 商品名「白のキセキ」  
販売価格  324円(1個)
菓子製造者 行松旭松堂
使用食材名 加賀丸いも
食材生産者 有限会社 岡元農場
「愛情たっぷり受けた大地からの宝物加賀丸いもがふわふわのきんとんに。」



6_かがやくどら焼き支那白花雅
No.6 商品名「かがやくどら焼き支那白花雅」    
販売価格  248円(1個)
菓子製造者 加賀菓子処 御朱印
使用食材名 蓮根(支那白花) 
食材生産者 農事組合法人 One
「今まで出会った事のない蓮根に感動し、蓮根の事だけを想いお菓子にしました。」



7_美かるな
No.7 商品名「美(み)かるな」  
販売価格  180円(1個)
菓子製造者 白千鳥 神保
使用食材名 イタリア米カルナローリ
食材生産者 有限会社たけもと農場
「イタリア米を仕様したソフトなカステラ生地にトマト餡とバジルの羽二重餅を挟んだイタリアン和菓子」



8_サクサク玄米チョコ最中
No.8 商品名「サクサク玄米チョコ最中」 
販売価格 194円(1個)
菓子製造者 御菓子司 八野田
使用食材名 特別栽培米
食材生産者 農事組合法人北辰農産
「お米から出来た三種類のお菓子がコラボレーション」



9_渚のドライブ
No.9 商品名「渚のドライブ」  
販売価格  500円(3個入)
菓子製造者 御菓子司 たにぐち
使用食材名 能登金時さつまいも
食材生産者 JAはくい
「千里浜渚ドライブウェイと同じ砂質から出来た能登金時を使ったしっとりしたホイル焼きです。」



10_禁断の金団
No.10 商品名「禁断の金時団子(きんだんのきんときだんご)」
販売価格  1,200円(9個入)
菓子製造者 菓子司 河田ふたば
使用食材名 五郎島金時
食材生産者 有限会社 かわに
「古より伝わる高貴な色を配した菓実(かじつ)1つ頬張れば貴女も虜に・・・」



11_甘こうじ生キャラメル
No.11 商品名「甘こうじ生キャラメル」
販売価格  756円(8個入)
菓子製造者 菓子工房 日本堂 五彩庵
使用食材名 甘こうじ(米糀)
食材生産者 株式会社 六星
「砂糖不使用!お米の甘さが一粒に凝縮された新感覚生キャラメル」



12_キウイのこんちゃん(黄金)
No.12 商品名「キウイのこんちゃん(黄金)」
販売価格  250円(1個)
菓子製造者 御菓子 中村屋
使用食材名 ゴールドキウイ
食材生産者 掘 真一郎
「キウイの酸味と和菓子の繊細な甘さの調和をご賞味下さい」



13_PaCoPaCo大福
No.13 商品名「PaCo・PaCo大福」  
販売価格  1,080円(9個入)
菓子製造者 菓子司 河田ふたば
使用食材名 青パパイヤ
食材生産者 加賀フルーツランド
「ワインで煮込んだ青パパイヤコンポートとココナッツミルクのハーモニー!」



14_四季彩和風プリン彩蓮
No.14 商品名「四季彩和風ぷりん 彩蓮(あやはす)」 
販売価格  175円(1個)
菓子製造者 おかし処 小山芳月堂
使用食材名 金沢産れんこん
食材生産者 農事組合法人 One
「蓮根の食感と、まろやかな和風プリンの出会いをご賞味ください。」



15_とまこもち
No.15 商品名「とまこもち」  
販売価格  250円(1個)
菓子製造者 御菓子 中村屋
使用食材名 ミディトマト
食材生産者 本田農園
「華小町という品種のミディトマトをチーズと合わせました。」





【最終決戦】

11月1日(日)13時より 審査スタート 香林坊大和 8階

グランプリは15時頃発表!

みなさんお楽しみに 







 農菓プロジェクト 公式ホームページ









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