氷室まんじゅうの秘密を探る NHK

NHKニュース氷室饅頭 (1)
氷室まんじゅうの秘密   「無病息災」は麦から   (NHK)













NHKニュース かがのとイブニング   
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北陸大学 小林忠雄 教授









小林教授は、石川県菓子工業組合での講演会講師としてもおなじみです。
和菓子講演会 (1)
和菓子講演会 (2)
(石川県菓子工業組合2014年)



氷室まんじゅうのルーツ、歴史を様々な角度から探る小林教授
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踏まれて育つ、踏まれて伸びる。「麦踏み」




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NHKニュース 「氷室まんじゅうの秘密」





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