「ガイアの夜明け」に山中温泉の山海堂が登場(その1)

ガイアの夜明け (1)
ガイアの夜明け (2)
「常にチャレンジしなければ、和菓子屋として残ること自体も難しい」

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石川県加賀市山中温泉 山海堂4代目 黒田清彦氏



ガイアの夜明け (3)

新幹線が拓く! 新たな挑戦

新幹線開通で、北陸地方は首都圏からも一気に身近な場所へと変わった。
この新たな〝大動脈〟は、人々の生活も変えていきそうだ。また、新幹線開業を機に、新たに動き出した"知られざる地場産業"も出てきた。生活スタイルが激変するビジネスマンとその家族・・・チャンスを得ようとする地元企業・・・地方からの新たな挑戦が始まった。
(ガイアの夜明け)








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知られざる和菓子を発見!そして海外へ

海外の日本ファン向けに"メード・イン・ジャパン"商品だけを販売するネット通販サイト「ジャパンスクエア」。
JR西日本とともに運営を担っているのが大阪の「ナビバード」というベンチャー企業で、現在120カ国に約70万人の顧客を持つという急成長ぶりだ。外国人の買い物意欲をそそるのは、日本の地方の食材や工芸品を製造工程の写真とともに丁寧に紹介すること。これまで"そうめん"など意外な商品が人気となっている。

そして、次に狙うのが北陸新幹線沿線。隠れたヒット商品を見つける北陸行脚が始まった。
そこで発見した、外国人がびっくりするような和菓子とは・・・

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石川県、山中温泉にある老舗和菓子屋、山海堂。
ここで販売されているオリジナルの最中は、土産物として若い女性客にも人気。



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つづく

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「ガイアの夜明け」




御菓子調進所 山海堂  石川県 加賀市 山中温泉






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山海堂