石川の特産品×コシヒカリ×白山名水で「こめレット」開発

新発売!
こしひかり 名水 こめレット

河田ふたば 新商品こめレット (1)

石川県の注目の農産品石川米こしひかり
そして地域の宝「平成の水百選」桜生水の名水を使ったコラボ菓子が完成!

菓子司 河田ふたば (石川県小松市河田町)




蒸しカステラの生地とあんこの中にはそれぞれの素材が
ダイス状に散りばめられていて、素材の食感を十分に楽しめます!

また、あんこはコーヒーや紅茶にも合うようにミルク味のあんこを使用して、
和洋菓子ならではの幅広い世代から喜ばれる味を追求しました。




河田ふたば 新商品こめレット (2)
五郎島金時
石川県では誰もが知っている加賀野菜のさつまいも!
このお芋の特徴は水分が日本で一番少ないそうです。
それだけに、
お芋の味が凝縮されていてお菓子に加工しても負けない風味が特徴です。





河田ふたば 新商品こめレット (4)
加賀れんこん
こちらも地元石川では加賀野菜の一つとしてとても有名です!
他の蓮根よりも粘りが強く、
料理では定番の蓮根をお菓子として新たに研究、使用しました。





河田ふたば 新商品こめレット (3)
能登大納言
石川県の能登地方で取れる大納言小豆です!
通常の小豆よりも遥かに大粒の赤い宝石!
ジックリと炊き上げたかのこを惜しげも無く使用しています。




フワッとした蒸しカステラ生地の中に
ミルク味のあんことそれぞれの素材がコラボ 
宮向健也氏
こしひかり名水こめレット

是非、一度ご賞味ください!



菓子司 河田ふたば (石川県小松市河田町)







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河田ふたば