サケマルシェPR テレビ金沢に那谷忠之氏出演

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石川の地酒と美食の祭典!
10月25日(土) しいのき迎賓館(石川県金沢市)、
11月1日(土) 能登 食祭市場(石川県七尾市)で開催!










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那谷忠之さん、今回は料理としての和菓子を考えます!(松葉屋・石川県小松市)

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あの道場六三郎さんからアドバイス

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月よみ山路 道場六三郎スペシャルの串揚げを揚げるのは、
串揚げのプロフェッショナルいやさかの源田店長。

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道場六三郎さんからアドバイスを受けた衣の揚げたての串揚げ。
サケマルシェでご披露します!お楽しみに!


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金沢会場出店者

スペイン料理アロス、金沢ヤマト醤油味噌(発酵食品)、能登丼、五十嵐(割烹)、
酒屋 彌三郎、酒・伊飯 バーカロ、石川県菓子工業組合 青年部、
Pizzeria サリーナ、バーテンダー協会(カクテル)、酒と人情料理 いたる、
茶房 嗜季、東山ロベールデュマ(フレンチ)、パティスリー OFUKU、
鮨処あいじ、ブラッスリー&カフェ ひらみぱん、加賀屋(和食処)、鮨みつ川、
チーズ工房 ミモレット、金沢おでん(あまつぼ、よし坊)、御料理 鈴おき、
リストランテ ラ・ヴィータ、
金沢芽生会(浅田屋、大友楼、金城樓、金茶寮、壽屋、杉の井、銭屋、滝亭、つば甚、山乃尾)、
千取寿司、林檎とわかば(フレンチ)、太平寿し、加賀の農家 六星、天ぷら小泉、
ステーキ専門店 六角堂

サケマルシェ
道場六三郎 × 月よみ山路(松葉屋)
道場六三郎 × 柚餅子(中浦屋)

サケマルシェ打ち合わせ
サケマルシェ しいのき迎賓館



昨年のようす
昨年2013のようす



SAKEマルシェ
SAKEマルシェコンセプト

サケマルシェ2014
金沢会場

10月25日(土)
11:00~18:00 ※雨天決行
しいのき迎賓館
入場無料 ※飲食はチケット制


サケマルシェ 公式サイト




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・きまっし石川