石川菓業青年会.collabo

地域に愛される店を目指して

小泉菓子舗





　　石川県のほぼ真ん中　河北郡　津幡町

　　石川菓業青年会の　小泉 明洋 さん　のお店です。



　　今年で創業１０８年。

　　小泉さんは５代目です。


　　石川菓業青年会の活動にとても熱心で、
　　地域でのお菓子教室などを通して菓子文化の普及につとめています　


　　店内


　　落雁の型



　　「人気商品の ちーまん です。
　　　中にこだわりのナチュラルチーズが入った焼き菓子ですよ　 」


　　「朝生や焼き菓子、和洋菓子、餅、赤飯など
　　　いろいろなものをつくってまーす　 」

　　　　　おいしそうなお菓子がいっぱいだぁ〜！　ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ ワーイ



　　「上生菓子の 菊づくし です」

　　　　　　うっとり　(*ﾟｰﾟ*)




　　「今日は、お茶会の上生菓子を作ります　　
　　　お題は　源氏物語。
　　　今年１０００年目の節目をむかえるそうです　 」

　　「まずは、張りぼかしの作業です」

　　「つづいて包餡します （あんを包む）」




　　「布きんで しぼります」




　　「線を入れ、　」


　　「成形して、あとは赤の丸をつけて・・・　」



　　「さぁ、完成です　」　　　↓　↓　↓



　　　　　やったぁー　おいしそうなおでん！　わあい＼(^▽^＼)(/^▽^)/わあい

　　　　　　て、ここはおでん屋さんかーーーー！　(ﾉ≧∇≦)ﾉ ﾐ ┸┸ ﾑｷｰｰｰｰ!!!

　　　　　ヾ( ≧∇≦)ﾉ彡☆　石川菓業青年会で最近
　　　　　　　　　　　　　　　　　お笑いシリーズ　はやっとんかぁぁぁぁーーーー!!!


　　　　　(￣д￣)ﾛゝ　ﾓｼﾓｰｼ　小泉さぁーん。　写真チェンジ・プリーズ。


　　　「失礼 　今夜のおかずでした
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こちらが完成写真です」

　　　「手前が桐壺。
　　　　母・桐壺の更衣が亡くなり、祖母の元でひっそりと暮らす若官（光源氏）。
　　　　赤い花を小萩（若官）、黄色と緑の配色の美しい茶巾絞りで、
　　　　風荒ぶ秋の野を表しました。

　　　　奥が紅葉賀。
　　　　紅葉した木下で源氏は舞楽青海波を舞います。
　　　　楓紅葉、青海波の模様を型押ししました」


　　　　　　　すばらしい〜！　　　

　　　　　　　上生菓子でみせる源氏物語の世界　　



　　　　　　　わあ　o(＾０＾)o　お嬢さんもお手伝い！

　　　「がんばるぞー！　 」


　　　「こね、こね！」


　　　「押し棒で押して」


　　　「よし！」


　　　「完成！」　　　


　　　「すばらしいわ、ほーほっほほ！　　」
　　　

　　　「失礼しました。　３歳になる娘でした　　」　　(^-^ )ｷｬﾜｲｰ☆



　　小泉菓子舗　　はさみ菊


　　初秋

　　仲秋

　　晩秋



　　　地域に愛されるお店を目指す　小泉菓子舗 さん でした　
　


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