正月菓子「福梅」 製造本格化

北國新聞
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金沢市いなほ2丁目にある「柴舟小出」の工場では、正月菓子として親しまれる「福梅」の製造が本格化し、新年の華やかな雰囲気と甘い香りを漂わせた。

従業員は、北海道産の大納言小豆とあめを混ぜて作ったあんを丁寧な手つきで、もなかに詰めた。
今月中旬から年末まで一日2万個のペースで製造し、約40万個を仕上げる。



柴舟小出 (石川県金沢市)



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柴舟小出