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桶谷菓子店

昔ながらの素朴な味

桶谷菓子店




和菓子

                     ゆせん玉子


  加賀市
  山代温泉の総湯すぐそば 桶谷菓子店さんの 前川売店です。

桶谷菓子店さん前川売店
  観光客や総湯帰りのひとたちでにぎわっています  

  
  青年会の 桶谷孝士さん のお店です。
桶谷孝士さん
  工場は、山代温泉の南町にあります。  



 「昔ながらの素朴な味にこだわっています 」 と桶谷さん。

     和菓子の1品1品が桶谷さん自慢の手作りの味 


  草大福
草大福

  すはま
すはま
    州浜(すはま)とは… 
      
      浜辺にできる曲面の入り組んだ様子で、  
      大豆などを煎って粉にし、飴などを混ぜて練り上げたお菓子です。
      水の流れでいろんな姿に変わる、それを柔軟なフォルムでとらえた
      まるみをおびたラインが特徴です。



 「添加物は一切使用しません。体に優しい和菓子です」

       作り手自身がおいしいと思うものを作る。 原点ですね!




     売店には季節の和菓子、切り餅、つきたての餅など 
     どれもこれもおいしそ~ 
前川売店

 「餅の味がいい、塩加減が丁度いい、と言われとてもうれしいです。
  豆入、草入、昆布入などいろいろな餅の詰め合わせもOKですよ。
  厄年に配る餅を工夫したい、というご要望に応えます。
  もちろん生菓子や赤飯もおいしいですよ

前川売店

     前川売店は温泉街の真ん中 
前川売店
     
     前川売店


 「そして、山代温泉名物の 元祖ゆせん玉子。 
  とてもおいしくて人気です!  
  山代温泉に来られる浴客はもちろん、全国からご好評いただいています」

     白身がプリンのように半熟、黄身がほどよく固まったゆせん玉子 
    ゆせん玉子
     お好みで、塩、だしつゆ、また青海苔をかけると風味満点  

     湯上りにゆせん玉子・・・ たまりません! o(≧∇≦)o



桶谷さん
  昔ながらの素朴な味わい

  桶谷菓子店の 桶谷孝士さんでした 




   桶谷菓子店さん 紹介ページ





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桶谷菓子店