和菓子「流し物」授業 スーパースイーツ製菓専門学校

スーパースイーツ製菓専門学校 (石川県金沢市南町)

スーパースイーツ製菓専門学校
「和菓子の授業」のようすです。



スーパースイーツ製菓専門学校
今回のテーマは 寒天を 使った和菓子「流し物」




スーパースイーツ製菓専門学校
和菓子講師 石川県菓子工業組合青年部 髙田敦司さん
(菓子工房日本堂・石川県能美市)


スーパースイーツ製菓専門学校
スーパースイーツ製菓専門学校
「いかがでしょう?」 なかなかの完成度です。




スーパースイーツ製菓専門学校
和菓子の世界を知る、そして習得していく生徒たちです 










スーパースイーツ製菓専門学校  石川県金沢市南町



菓子工房 日本堂   石川県能美市寺井町











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