24日（土）石川テレビ 「新ふるさと人と人」に御菓子司たにぐち
御菓子司たにぐち ２代目谷口義則氏 と ３代目谷口航平氏
7月24日（土）18時 放送
石川テレビ
新 ふるさと 人と人
「懐かしくも 新しい 銘菓おだまき」
２代目谷口義則氏から３代目谷口航平氏へと承継される志と技
石川テレビ「新ふるさと人と人」
フジテレビ
人気女優の浜辺美波さんがおすすめ！能登銘菓「おだまき」
・ クリック拡大 北國新聞
御菓子司 たにぐち 石川県宝達志水町荻市
翠星高校のＨＡＣＣＰの取り組みを紹介
令和２年10月 翠星高校、国内教育機関初｢JFS‐B規格｣適合証明に合格
※「JFS－B規格」とは、食品安全マネジメント協会(JFSM)が運営する日本発世界レベルの衛生管理基準。HACCPを含む47項目に渡る食品安全に関わる要求事項で構成される。
翠星ＨＡＣＣＰスクールツアー
後日、石川テレビニュースで放映
(石川県菓子工業組合青年部監事 松浦大器)
※「JFS－B規格」とは、食品安全マネジメント協会(JFSM)が運営する日本発世界レベルの衛生管理基準。HACCPを含む47項目に渡る食品安全に関わる要求事項で構成される。
翠星ＨＡＣＣＰスクールツアー
後日、石川テレビニュースで放映
(石川県菓子工業組合青年部監事 松浦大器)
夏の和菓子「夜舟（よふね）」 2021年
おはぎの夏の呼び名「夜舟(よふね)」
お盆におはぎを供える人が多いことから、石川県の農家と和菓子店で構成する「農菓プロジェクト」が、県独自の新しい夏の風物詩として「夜舟」を開発。
7月9日（金）〜7月11日（日）の3日間、個性が光るバラエティー豊かな「夜舟」の予約商品の店頭受取を行います。
・ 北國新聞 拡大
眉上の月本舗 みうら屋 鹿島郡中能登町良川ろ59-1 0767-74-1117
お菓子処 佐吉庵 羽咋市島出町コ79-1 0767-22-7151
御菓子司 八野田 羽咋市大町む54番地 0767-26-0208
宝達山本舗 松月堂 羽咋郡宝達志水町小川2-127 0767-28-2378
なかざき生菓子店 金沢市瓢箪町12-45 076-221-5554
御菓子司 つば屋 金沢市松村5-1 076-268-2718
和乃菓 ひろの 白山市鶴来大国町ホ88-1 076-272-0313
菓子処 大松庵 白山市平松町208-7 076-276-2047
菓子工房 日本堂五彩庵 能美市寺井町タ48 0761-57-3739
御菓子 中村屋 能美市佐野町ワ11 0761-57-3468
河田ふたば 小松市河田町リ92 0761-47-2065
お菓子処 マルニシ 小松市符津町ウ79-12 0761-44-2623
2021年の夜舟 こちら
・ 北國新聞 拡大
MROニュース 「夜舟」 ×イチゴ
お盆におはぎを供える人が多いことから、石川県の農家と和菓子店で構成する「農菓プロジェクト」が、県独自の新しい夏の風物詩として「夜舟」を開発。
7月9日（金）〜7月11日（日）の3日間、個性が光るバラエティー豊かな「夜舟」の予約商品の店頭受取を行います。
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眉上の月本舗 みうら屋 鹿島郡中能登町良川ろ59-1 0767-74-1117
お菓子処 佐吉庵 羽咋市島出町コ79-1 0767-22-7151
御菓子司 八野田 羽咋市大町む54番地 0767-26-0208
宝達山本舗 松月堂 羽咋郡宝達志水町小川2-127 0767-28-2378
なかざき生菓子店 金沢市瓢箪町12-45 076-221-5554
御菓子司 つば屋 金沢市松村5-1 076-268-2718
和乃菓 ひろの 白山市鶴来大国町ホ88-1 076-272-0313
菓子処 大松庵 白山市平松町208-7 076-276-2047
菓子工房 日本堂五彩庵 能美市寺井町タ48 0761-57-3739
御菓子 中村屋 能美市佐野町ワ11 0761-57-3468
河田ふたば 小松市河田町リ92 0761-47-2065
お菓子処 マルニシ 小松市符津町ウ79-12 0761-44-2623
2021年の夜舟 こちら
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MROニュース 「夜舟」 ×イチゴ
氷室まんじゅう コロナ下に無病息災を願う
北國新聞 テスク日誌
石川テレビ
北国新聞
夏の訪れ告げる 「氷室まんじゅう」
7月1日は氷室の日
江戸時代、ここ加賀藩（石川県）では、
藩政期から冬場に積もった雪を「氷室」と呼ばれる保冷庫に保存し、
夏場に取り出して氷として利用しながら、幕府にも献上していました。
その際に、無病息災を願って食べていた麦まんじゅうを氷室まんじゅうと呼びます。
白は太陽で「清浄」、緑は新緑で「健康・長寿」、赤は花で「魔除け」を意味すると言われています。
テレビ金沢
石川県では毎年７月１日の「氷室開き」の際に、健康を祈願して氷室まんじゅうを食べます。
氷室開き
NHKニュース
石川テレビニュース 氷室まんじゅう
石川テレビ
MROニュース レオスタ 氷室まんじゅう
スタンプラリー台紙の配布は 6/29 まで
北國新聞
訃 報
石川県金沢市主計町
和菓子処 はやし 代表取締役 橘 憲一 様 のご尊父 橘 修一 様 がご逝去されました。
通夜、葬儀は、下記の通り執り行われます。
ここに故人のご冥福をお祈りし、謹んでお知らせいたします。
記
通夜 令和3年 7月3日（土） 午後7時
葬儀 令和3年 7月4日（日） 午前10時
場所 オークスセレモニーホール金沢 （石川県金沢市鳴和台212）
喪主 橘 憲一 様
和菓子処 はやし 代表取締役 橘 憲一 様 のご尊父 橘 修一 様 がご逝去されました。
通夜、葬儀は、下記の通り執り行われます。
ここに故人のご冥福をお祈りし、謹んでお知らせいたします。
記
通夜 令和3年 7月3日（土） 午後7時
葬儀 令和3年 7月4日（日） 午前10時
場所 オークスセレモニーホール金沢 （石川県金沢市鳴和台212）
喪主 橘 憲一 様
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