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羽咋の獅子舞が「シシどら」に 地元はちみつ使用 御菓子司 八野田

八野田さん (1)
・ 北國新聞 拡大






八野田さん (2)
御菓子司 八野田 

小松の老舗マルフジの三代目 描く未来は MROテレビ

巻き起こせ!食の嵐!


令和版  石川発・食のスペシャリストを大特集!



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2021年 2月17日 MROテレビ 「絶好調W」










食のスペシャリストを大特集! 
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石川県小松市 有名なケーキハウスマルフジ
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メロンボール ※この季節、特別に作っていただきました





マルフジ (1)
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すごく美味しい



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老舗マルフジの歴史
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社長 越栄信英さん   業界の後輩から「兄貴」と信頼され尊敬されています。 








社長の長男 越栄純平さん
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3代目 純平さんが描く、マルフジの未来とは?

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あめ細工
小松 マルフジ (2)
日本洋菓子協会連合会 北陸ブロック協議会大会 会長賞受賞 



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「これ、僕も言ったほうがいい!?










小松 マルフシ
小松 マルフジ



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若いスタッフの成長を見守る三代目




スタッフの声
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スタッフ(純平さん!いいこと言っときましたよ)
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そして笑顔。 厳しさの中に優しさ










ケーキハウスマルフジの仕事は深夜にまでかかることも
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と純平さんも驚く 


社長夫人の礼子さん
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礼子さん、夜遅くまで頑張るスタッフに、あたたかい食事を振る舞います


わぁ、おいしい!
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MROテレビ
夜遅く礼子さんが作ってくれたごはん (うれしい!)
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笑い声と笑顔につつまれるマルフジ



美人で元気、多くの皆さんから愛されている礼子さん
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推される  飾らないお人柄。



「スタッフは家族以上」
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誇らしい母です。 と純平さん











そして、純平さんの頼もしい弟 
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越栄亮弥さん
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マルフジブランドの展開








社長 越栄信英さんは
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脈々とつづく歴史   マルフジの志








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三代目の描く未来






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馬場ももこアナウンサーに
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石川発・食のスペシャリストを大特集!
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ケーキハウスマルフジ 三代目ブラザーズ



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越栄信英さんと礼子さん   



2月17日 MROテレビ 「絶好調W」




ケーキハウス マルフジ 

「恋つゝみ」 和菓子甲子園での優勝を白山市長に報告 翠星高

テレビ金沢 (1)
テレビ金沢 ニュース




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幸せの和菓子「恋つゝみ」  和菓子甲子園で優勝






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試食したという白山市の山田市長は「さすが優勝するだけあっておいしかった。食べ物を通してストーリーが伝わってくるのがいい」と話していた。

「恋つゝみ」は今後、地元の和菓子店が協力し、商品化に向けて開発が進められる予定。
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協力・石川県菓子工業組合青年部






北國 白山
北國新聞



中日新聞




 「全国和菓子甲子園で優勝!石川県の翠星高『恋つゝみ』」




・行動するげん 

梅の花あめ細工が完成 (一社)石川県洋菓子協会

北國 洋菓子 (1)
北國 洋菓子 (2)
北國新聞






 姉妹都市交流 県洋菓子協会




・ほっとタイム 

「勧進帳もなか」復活 営業やめた店の看板商品を受け継ぐ ふがく堂

北國 野々市
北國新聞




・ほっとタイム 

和菓子文化を現代に伝える石川県小松市の行松旭松堂 NHK

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みんなDEどーもくん! NHK








今回は石川県小松市から放送
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小松城 (イメージ)

前田利常 公
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石川県小松市 行松旭松堂



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みんなDEどーもくん! NHK

石川県小松市を訪問




行松旭松堂 

金花糖づくり、最盛期に 加賀銘菓の越野 NHKニュース

NHK 越野氏 (1)
NHK 越野氏 (2)
NHK 越野氏 (3)
NHKニュース














石川県金沢市 金花糖づくり    加賀銘菓の越野 
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NHKニュース









加賀銘菓の越野

「山路食パン」 新出製パン×松葉屋コラボ

北國 パンコラボ
北國新聞



松葉屋