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シンガポールの高級料理店で 石川の和菓子作りを披露 中崎功雄氏

中崎氏 (1)
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シンガポールで、和菓子作りを披露する石川県金沢市の中崎功雄氏













シンガポールでは、「和菓子の提供」「実演」自体がとてもめずらしい取り組みとのことで、石川の和菓子という魅力的なコンテンツを用いて、ひとりでも多くの方が石川県に興味をもってもらえるよう石川県プロモーションをサポート
中崎氏 (2)
シンガポール 高級料理店「keyaki」にて



石川県プロモーション 2019年11月
中崎氏 (3)
中崎氏 (4)
今年11月から期間限定で、石川県産品使用の特別メニューが
「keyaki」で提供されています。









「石川の上生菓子、葛饅頭、苺大福に関心」と料理長
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特別メニューでは中崎氏が監修した和菓子が提供され、期間限定でレストラン内にて中崎氏による和菓子作りの実演が行われました。

来場したシンガポーリアンや欧米ビジネスマンから、高い関心が集まりました。
中崎氏 (7)
現地シンカポールの新聞にも大きく掲載





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・  石川の和菓子職人 中崎功雄氏を囲んで

















地元石川でも和菓子の魅力を発信し続けている中崎氏です。
DSC01561 シンガポールに
2019年10月 石川県オレンジリボンキャンペーンにて



1級菓子製造技能士、 金沢の菓子名工賞受賞
なかざき
なかざき生菓子店  石川県金沢市瓢箪町









なかざき生菓子店