石川県 お菓子.collabo

北國新聞









　
御菓子司 むらもと　石川県白山市鶴来本町

加賀藩主 前田家の家紋 「剣梅鉢」 の梅をかたどった
加賀百万石の迎春菓子　福梅　（ふくうめ）



むかしから加賀百万石 石川県では、
福梅を食べて新年を迎える習わしとなっています。
石川県の代表的なお正月菓子で、白と薄紅の２色のもなか。
中は餡。表面には雪に見立てた粉砂糖がかかっています。










北國新聞







NHKニュース



柴舟小出　　いなほ工場






柴舟小出　本社　石川県金沢市横川7丁目

北國新聞



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　石川「農菓プロジェクト」とは














お菓子処 佐吉庵　石川県羽咋市島出町

那谷忠之氏に届いたメール


「Hope Lights Our Way 希望の道を、つなごう」


難関突破！　聖火ランナーに！








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石川テレビニュース



















「福島で始まるリレーの火を、石川でつなぐことができるのはうれしい」 と　松葉屋の那谷忠之 氏




　お菓子で東北に笑顔を！プロジェクト　(石川県菓子工業組合青年部)












松葉屋　石川県小松市大文字町

柚餅子総本家中浦屋では、今年で第９回を迎える「柚餅子（ゆべし）」のテイスティングイベントを開催します。
日程は、丸柚餅子の作り込みの季節に合わせ12月９日（月）からスタートし忘年会新年会シーズンを経て、２月９日（日）までの期間となっており、参加各店で柚餅子の料理やアペタイザーがお楽しみいただけます。
例年、たくさんのお客様にご利用いただき誠にありがとうございます。

本年も県内BAR・レストランと丸柚餅子のコラボレーションをお楽しみくださいませ。

柚餅子総本家 中浦屋










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「第９回 酒と料理と丸柚餅子」　～令和２年 ２月９日まで










柚餅子総本家 中浦屋
石川県輪島市河井町わいち

石川県加賀市　菓子工房 橘香堂

代表取締役社長　橘 慎一 氏 の ご尊父 橘 秀生 様 (71歳) がご逝去されました。



通夜、葬儀は、下記の通り執り行われます。

ここに故人のご冥福をお祈りし、謹んでお知らせいたします。



　　　　　　　　　　　　　記



通夜　令和元年　１２月１４日（土）　午後７時　

葬儀　令和元年　１２月１５日（日）　午前１０時　

場所　ＪＡやすらぎ会館　（石川県加賀市作見町ト８―１）



喪主　橘 慎一 （長男）

　　　　石川県菓子工業組合青年部　会員　

親子一緒に和菓子作りで笑顔に！


石川の「百万石の和菓子作り」に親子で挑戦！







親子でわいわい楽しく和菓子を作ろう

オレンジリボン和菓子２０１９


・拡大　　　　和菓子で作った「十二支」






今年も笑い声がたえない親子和菓子作り


















『子どもの笑顔を守ろう』オレンジリボン　親子和菓子作り体験２０１９

子育て支援メッセいしかわ２０１９　　　
令和元年(2019年)　10月20日(日)　　石川県産業展示館４号館
















石川の和菓子職人チーム（中村辰男リーダー）と石川県健康福祉部 少子化対策監室 子育て支援課 家庭福祉グループ（山本瑞輝リーダー）がチームプレー！

オレンジリボン運動は、子ども虐待防止のシンボルマークとしてオレンジリボンを広めることで、子ども虐待をなくすことを呼びかける運動です。





率先して熱心に石川の伝統文化を学ぶ県スタッフのみなさん




オレンジリボン　ワンチーム

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石川県と石川県菓子工業組合のナイスコラボが、みなさんに笑顔を届けます！









今回も　朝から行列ができました　














石川の和菓子講師がわかりやすく、楽しく、教えます。









【 加賀百万石 和菓子講師陣 】


なをや菓子舗　團 寧彦 氏





菓子工房日本堂　髙田敦司 氏





なかざき生菓子店　中崎功雄 氏





粟森梅月堂　粟森 剛 氏





御菓子処美福　村上義明 氏





なかむら　中村辰男 氏





灘乃華本舗あさ井　浅井泰彦 氏



金沢マラソン完走の下田さん

福島製菓　福島 宏 氏　　　　　美術印刷包装企画シモダ　下田正幸 氏










「和菓子っておもしろい！」　興味津々の子どもたち！









匠の技に目を輝かせる来場者たち



























来場者とともに運営スタッフも一緒に笑顔になるオレンジリボン事業

今回もみなさんが自然と笑顔になり、とても明るい雰囲気に











令和元年(2019年)　10月20日(日)　　石川県産業展示館４号館



「親子一緒に笑顔になっていただくことが私たちの願いです」

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これからもワンチームの心でオレンジリボン事業を前へ





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・　なかむら　　　石川県金沢市小立野３丁目


・　粟森梅月堂　　　石川県金沢市大野町


・　灘乃華本舗 あさ井　　　石川県内灘町旭ヶ丘


・　菓子工房 日本堂　　　石川県能美市寺井町


・　御菓子処 美福　　　石川県金沢市旭町


・　なをや菓子舗　　　石川県金沢市金石西


・　なかざき生菓子店　　　石川県金沢市瓢箪町


・　福島製菓　　　石川県金沢市材木町


・　美術印刷包装企画シモダ　　　石川県金沢市卯辰町


・　深沢製あん　　　石川県小松市末広町

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シンガポールで、和菓子作りを披露する石川県金沢市の中崎功雄氏













シンガポールでは、「和菓子の提供」「実演」自体がとてもめずらしい取り組みとのことで、石川の和菓子という魅力的なコンテンツを用いて、ひとりでも多くの方が石川県に興味をもってもらえるよう石川県プロモーションをサポート

シンガポール　高級料理店「keyaki」にて



石川県プロモーション　2019年11月


今年11月から期間限定で、石川県産品使用の特別メニューが
「keyaki」で提供されています。









「石川の上生菓子、葛饅頭、苺大福に関心」と料理長







特別メニューでは中崎氏が監修した和菓子が提供され、期間限定でレストラン内にて中崎氏による和菓子作りの実演が行われました。

来場したシンガポーリアンや欧米ビジネスマンから、高い関心が集まりました。

現地シンカポールの新聞にも大きく掲載






・　　石川の和菓子職人 中崎功雄氏を囲んで

















地元石川でも和菓子の魅力を発信し続けている中崎氏です。

2019年10月　石川県オレンジリボンキャンペーンにて



1級菓子製造技能士、　金沢の菓子名工賞受賞

なかざき生菓子店　　石川県金沢市瓢箪町