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令和の運試し 辻占(つじうら)で 御菓子司むらもと

むらもと






北國新聞 むらもと
北國新聞









御菓子司むらもと 白山市 
御菓子司 むらもと 石川県白山市鶴来本町




御菓子司 むらもと 

石川の迎春菓子 福梅 (ふくうめ)作りが最盛期 

加賀藩主 前田家の家紋 「剣梅鉢」 の梅をかたどった
加賀百万石の迎春菓子 福梅 (ふくうめ)

お正月は福梅で!

むかしから加賀百万石 石川県では、
福梅を食べて新年を迎える習わしとなっています。
石川県の代表的なお正月菓子で、白と薄紅の2色のもなか。
中は餡。表面には雪に見立てた粉砂糖がかかっています。









北國新聞 福梅
北國新聞







NHKニュース
NHKニュース (1)
NHKニュース (2)
NHKニュース (3)
柴舟小出  いなほ工場





柴舟小出
柴舟小出 本社 石川県金沢市横川7丁目


石川県菓子工業組合

高級ブドウ「シャインマスカット」を大福に 羽咋 佐吉庵の岡崎欣浩氏

北國新聞 佐吉庵
北國新聞


北國新聞 大福
・ 拡大  




 石川「農菓プロジェクト」とは













佐吉庵
お菓子処 佐吉庵 石川県羽咋市島出町





お菓子処 佐吉庵 

東京五輪の聖火ランナーに 小松 松葉屋の那谷忠之氏に決定!

那谷忠之氏に届いたメール

聖火リレー (1)
「Hope Lights Our Way 希望の道を、つなごう」

聖火リレー (2)
難関突破! 聖火ランナーに!







北國新聞
・ 拡大  北國新聞








石川テレビニュース
聖火リレー (4)
聖火リレー (5)
聖火リレー (6)
聖火リレー (7)
聖火リレー (8)
聖火リレー (9)
聖火リレー (10)









聖火ランナーに
石川テレビ
聖火リレー (11)
「福島で始まるリレーの火を、石川でつなぐことができるのはうれしい」 と 松葉屋の那谷忠之 氏




 お菓子で東北に笑顔を!プロジェクト (石川県菓子工業組合青年部)











松葉屋
松葉屋 石川県小松市大文字町






松葉屋 

「酒と料理と丸柚餅子」 令和2年 2月9日まで 柚餅子総本家中浦屋

中浦屋

柚餅子総本家中浦屋では、今年で第9回を迎える「柚餅子(ゆべし)」のテイスティングイベントを開催します。
日程は、丸柚餅子の作り込みの季節に合わせ12月9日(月)からスタートし忘年会新年会シーズンを経て、2月9日(日)までの期間となっており、参加各店で柚餅子の料理やアペタイザーがお楽しみいただけます。
例年、たくさんのお客様にご利用いただき誠にありがとうございます。

本年も県内BAR・レストランと丸柚餅子のコラボレーションをお楽しみくださいませ。

柚餅子総本家 中浦屋








ニュース
北國新聞 柚餅子
・ 拡大  北國新聞


「第9回 酒と料理と丸柚餅子」 ~令和2年 2月9日まで









0930丸ゆべし_1140_400_その2
柚餅子総本家 中浦屋
石川県輪島市河井町わいち






柚餅子総本家 中浦屋 

訃 報

石川県加賀市 菓子工房 橘香堂

代表取締役社長 橘 慎一 氏 の ご尊父 橘 秀生 様 (71歳) がご逝去されました。



通夜、葬儀は、下記の通り執り行われます。

ここに故人のご冥福をお祈りし、謹んでお知らせいたします。



             記



通夜 令和元年 12月14日(土) 午後7時 

葬儀 令和元年 12月15日(日) 午前10時 

場所 JAやすらぎ会館 (石川県加賀市作見町ト8―1)



喪主 橘 慎一 (長男)

    石川県菓子工業組合青年部 現役会員 












石川県菓子工業組合

オレンジリボン2019 親子一緒に和菓子作り、笑顔に!

親子一緒に和菓子作りで笑顔に!

笑顔の親子 (1)
石川の「百万石の和菓子作り」に親子で挑戦!


笑顔の親子 (2)




親子でわいわい楽しく和菓子を作ろう
匠の技 (1)
オレンジリボン和菓子2019

匠の技 (2)
・拡大    和菓子で作った「十二支」



笑顔の親子 (3)
笑顔の親子 (4)
笑顔の親子 (5)
今年も笑い声がたえない親子和菓子作り


笑顔の親子 (6)
笑顔の親子 (9)
笑顔の親子
笑顔の親子 (10)
笑顔の親子
笑顔の親子 (11)
笑顔の親子 (12)
親子で笑顔に (1)
親子で笑顔に (2)
親子で笑顔に (3)
笑顔の親子 (13)
笑顔の親子 (14)
オレンジ (1)
オレンジ (2)
親子で
笑顔の親子 (15)
『子どもの笑顔を守ろう』オレンジリボン 親子和菓子作り体験2019

子育て支援メッセいしかわ2019   
令和元年(2019年) 10月20日(日)  石川県産業展示館4号館
















石川の和菓子職人チーム(中村辰男リーダー)と石川県健康福祉部 少子化対策監室 子育て支援課 家庭福祉グループ(山本瑞輝リーダー)がチームプレー!
ワンチーム (1)
オレンジリボン運動は、子ども虐待防止のシンボルマークとしてオレンジリボンを広めることで、子ども虐待をなくすことを呼びかける運動です。

中村リーダー
山本リーダー


率先して熱心に石川の伝統文化を学ぶ県スタッフのみなさん
ワンチーム (8)
ワンチーム (9)


オレンジリボン ワンチーム
石川県×菓子工
・拡大

石川県と石川県菓子工業組合のナイスコラボが、みなさんに笑顔を届けます!









今回も 朝から行列ができました 
ワンチーム (3)
ワンチーム (4)










ワンチーム (5)
石川県×菓子工
石川の和菓子講師がわかりやすく、楽しく、教えます。









【 加賀百万石 和菓子講師陣 】
先生 (1)
和菓子職人 (1)
なをや菓子舗 團 寧彦 氏



和菓子職人 (2)
後日3
菓子工房日本堂 髙田敦司 氏



先生 (2)
和菓子職人 (3)
なかざき生菓子店 中崎功雄 氏



先生 (3)
和菓子職人 (4)
粟森梅月堂 粟森 剛 氏



先生 (4)
和菓子職人 (5)
御菓子処美福 村上義明 氏



先生 (5)
和菓子職人 (6)
なかむら 中村辰男 氏



先生 (6)
和菓子職人 (7)
灘乃華本舗あさ井 浅井泰彦 氏



金沢マラソン完走の下田さん
ワンチーム (6)
福島製菓 福島 宏 氏     美術印刷包装企画シモダ 下田正幸 氏










「和菓子っておもしろい!」 興味津々の子どもたち!
匠 (1)
オレンジリボン2019
匠 (2)
匠 (3)
たくみ
匠 (4)
匠 (5)
匠 (6)
匠 (7)
匠の技に目を輝かせる来場者たち

匠 (8)
匠の技 (3)
匠の技 (4)
匠の技 (5)






















来場者とともに運営スタッフも一緒に笑顔になるオレンジリボン事業
石川県×菓子工
今回もみなさんが自然と笑顔になり、とても明るい雰囲気に

オレンジズ
石川県×菓子工
和菓子作り (1)
和菓子作り (2)
和菓子作り (3)
オレンジ笑顔2019



ワンチーム (7)
令和元年(2019年) 10月20日(日)  石川県産業展示館4号館



「親子一緒に笑顔になっていただくことが私たちの願いです」
チームオレンジ















これからもワンチームの心でオレンジリボン事業を前へ
ワンチーム (1)
ワンチーム (2)


兄弟


ワンチーム (3)
ワンチーム (4)







・ なかむら   石川県金沢市小立野3丁目


・ 粟森梅月堂   石川県金沢市大野町


・ 灘乃華本舗 あさ井   石川県内灘町旭ヶ丘


・ 菓子工房 日本堂   石川県能美市寺井町


・ 御菓子処 美福   石川県金沢市旭町


・ なをや菓子舗   石川県金沢市金石西


・ なかざき生菓子店   石川県金沢市瓢箪町


・ 福島製菓   石川県金沢市材木町


・ 美術印刷包装企画シモダ   石川県金沢市卯辰町


・ 深沢製あん   石川県小松市末広町







石川県菓子工業組合

シンガポールの高級料理店で 石川の和菓子作りを披露 中崎功雄氏

中崎氏 (1)
・拡大
シンガポールで、和菓子作りを披露する石川県金沢市の中崎功雄氏













シンガポールでは、「和菓子の提供」「実演」自体がとてもめずらしい取り組みとのことで、石川の和菓子という魅力的なコンテンツを用いて、ひとりでも多くの方が石川県に興味をもってもらえるよう石川県プロモーションをサポート
中崎氏 (2)
シンガポール 高級料理店「keyaki」にて



石川県プロモーション 2019年11月
中崎氏 (3)
中崎氏 (4)
今年11月から期間限定で、石川県産品使用の特別メニューが
「keyaki」で提供されています。









「石川の上生菓子、葛饅頭、苺大福に関心」と料理長
中崎氏 (5)
中崎氏 (6)





特別メニューでは中崎氏が監修した和菓子が提供され、期間限定でレストラン内にて中崎氏による和菓子作りの実演が行われました。

来場したシンガポーリアンや欧米ビジネスマンから、高い関心が集まりました。
中崎氏 (7)
現地シンカポールの新聞にも大きく掲載





中崎氏 (8)
・  石川の和菓子職人 中崎功雄氏を囲んで

















地元石川でも和菓子の魅力を発信し続けている中崎氏です。
DSC01561 シンガポールに
2019年10月 石川県オレンジリボンキャンペーンにて



1級菓子製造技能士、 金沢の菓子名工賞受賞
なかざき
なかざき生菓子店  石川県金沢市瓢箪町









なかざき生菓子店