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ホットドラバター トロトロなあん、バターしみ込んだ皮の新食感 

北國・高岡
(北國新聞)

・ほっとタイム 

加賀百万石の迎春菓子「福梅(ふくうめ)」 石川県

お正月は福梅で!
加賀百万石の迎春菓子 福梅 (ふくうめ)

加賀藩主 前田家の家紋 「剣梅鉢」 の梅をかたどっています。

むかしから加賀百万石では、
福梅を食べて新年を迎える習わしとなっています。
石川県の代表的なお正月菓子で、白と薄紅の2色の最中(もなか)。
中は餡。表面には雪に見立てた粉砂糖がかかっています。



北國・福梅
(北國新聞)


石川県菓子工業組合

辻占は家族の正月の楽しみ 北國新聞

北國・地鳴り
(北國新聞)





むらもと (1)

・ほっとタイム 

毎年 5、6軒が廃業 親族経営の菓子店 石川県菓子工業組合

北國・後継者 (2)


北國・後継者 (1)
(北國新聞)



石川県菓子工業組合

県警 年末年始特別警戒 谷本正憲石川県知事参加

北國・県警
(北國新聞)

・地域ニュース

メードイン加賀の新土産 味平かぼちゃでスイーツ

北國・加賀
(北國新聞)

・ほっとタイム 

みずみずしい能登産シャインマスカットでスイーツ完成

北國・能登産
(北國新聞)




長期貯蔵の能登産シャインマスカット
石川テレビ
石川テレビニュース

ケーキ・ホームベーカリー モリモト 

和菓子甲子園の成果報告 全菓連青年部中部ブロック

全菓連 (1)

中部B2018 (1)

全菓連 (2)
菓子工業新聞  全菓連発行



全国組織

希少な「しわ餅」味わう 河田ふたば

北國・しわ餅 (1)
北國・しわ餅 (2)
(北國新聞)



河田ふたば (1)
河田ふたば (2)
河田ふたば  石川県小松市河田町

河田ふたば 

正月の縁起菓子「辻占(つじうら)」 御菓子司むらもと

むらもと
御菓子司むらもと






むらもと (2)
むらもと (1)
(北國新聞)

御菓子司 むらもと 

柚餅子テイスティングイベント「酒と料理と丸柚餅子」

丸柚餅子

柚餅子のテイスティングイベント、はじまる!


北國・バー
(北國新聞)



柚餅子テイスティングイベント「酒と料理と丸柚餅子8th」


柚餅子総本家 中浦屋 

正月はこれ 幻の米で餅 河田ふたば 宮向健也氏

北國・河田
(北國新聞)

河田ふたば 

悲惨な戦争を繰り返してはいけない 小松市 松葉屋 那谷忠雄氏

北國・石川南
(北國新聞)

松葉屋 

訃 報

全菓連青年部 中部ブロックにて顧問を務められました

名古屋市 尾張菓子きた川 北川隆治様 がご逝去されました。

通夜、葬儀は、下記の通り執り行われます。

ここに故人のご冥福をお祈りし、謹んでお知らせいたします。


             記



通夜 12月10日(月) 午後6時 

葬儀 12月11日(木) 午前10時 

場所 平安会館 名古屋斎場 (名古屋市北区瑠璃光町3-12)





全菓連青年部 中部ブロック 石川県菓子工業組合青年部

全国組織

正月を彩る菓子「福梅」 製造が最盛期

北國・福梅
(北國新聞)





NHKニュース (1)
NHKニュース (2)
(NHKニュース)
石川県菓子工業組合

丸柚餅子作りピーク 柚餅子総本家中浦屋

北國・輪島
(北國新聞)

柚餅子総本家 中浦屋 

オレンジリボン2018 親子で和菓子作りに挑戦!

親子で笑顔
親子一緒にほっこり笑顔



石川 百万石の和菓子作りに親子で挑戦!
親子で笑顔
講師陣
親子で一緒に!

親子で挑戦した今回の和菓子   オレンジリボン和菓子2018
今回の和菓子3点












講師陣
『子どもの笑顔を守ろう』オレンジリボン 親子和菓子作り体験2018

子育て支援メッセいしかわ2018(石川県産業展示館4号館)






オレンジリボン運動は、子ども虐待防止のシンボルマークとしてオレンジリボンを広めることで、子ども虐待をなくすことを呼びかける運動です。
親子で笑顔
親子で笑顔
講師陣 (2)
今年も笑い声がたえない和菓子作り。親子が協力して上生菓子を作り上げました。 


匠のわざ (1)










石川県産業展示館4号館  2018年11月4日
石川県 (1)
石川県 (2)
開場前から大勢の来場者が列を作りました。





石川の和菓子職人チーム(中村辰男リーダー)と石川県健康福祉部少子化対策監室家庭福祉グループ(山本瑞輝リーダー)がチームプレー!
石川県 (3)


まず隗より始めよ。
百万石文化・伝統を率先して熱心に学ぶ県スタッフのみなさん。
石川県 (4)
石川県 (5)
石川県 (6)
石川県 (7)
今年も大人気の親子和菓子作り!
石川県 (8)






今回も一日中にぎやかなオレンジリボン事業となりました。
講師陣 (6)
石川の和菓子講師が優しくわかりやすく教えます。

親子で笑顔 (1)
親子で笑顔 (2)
親子で笑顔 (4)
みなさん大変上手にできました 










なをや菓子舗 團 寧彦氏
講師陣 (4)
講師陣 (5)


灘乃華本舗あさ井 浅井泰彦氏
講師陣 (7)
講師陣 (8)


粟森梅月堂 粟森 剛氏
講師陣 (9)
講師陣 (10)
講師陣 (11)
「みんな上手にできるかニャン」 (さてはネコの形になるんだな・・・)




御菓子処美福 村上義明氏
講師陣 (12)
講師のみせる和菓子作りと説明に夢中の子ども達


講師陣 (13)
講師陣 (14)


菓子工房日本堂 髙田敦司氏
講師陣 (15)
講師陣 (16)


なかむら 中村辰男氏
講師陣 (17)
講師陣 (18)


なかざき生菓子店 中崎功雄氏
講師陣 (19)
講師陣 (20)
講師陣 (21)


「こちらは安心して、和菓子作りを楽しんでください」
親子で笑顔 (5)
「たすかるわ~!ありがとう」
親子で笑顔 (6)











熟練の技をかわるがわる披露する匠たちの競演コーナー 
匠のわざ (2)
匠のわざ (3)
小さなハサミが「菊」を誕生させます。
匠のわざ (4)
匠のわざ (5)

見事な腕前に目を輝かせる来場者たち
匠のわざ (6)
「うわぁ!和菓子ってスゴイ!」子どもたちは興味津々!
匠のわざ (7)
匠のわざ (8)
百万石伝統の「匠の技」に多くの来場者が足を止めて見入っていました。




匠のわざ (9)
和菓子の匠たちがそれぞれ自慢のウデで十二支を完成させました。

匠の技 「和菓子で十二支」
十二支

十二支・拡大
(拡大)







和菓子チームのリーダーを務める中村辰男氏は、今年、日本食品衛生協会会長賞を受賞されました。
菓子工業新聞
(菓子工業新聞/全国菓子工業組合連合会発行)


中村さん、受賞おめでとうございます!
全国表彰 (1)
東京都中央区日本橋浜町二丁目 明治座

日本食品衛生協会創立70周年記念表彰式
全国表彰 (2)

花束贈呈









 



美術印刷包装企画シモダ 下田正幸氏     福島製菓 福島 宏氏
バルーン
親子和菓子作りオレンジリボン事業を盛り上げる下田さんと福島さん
バルーンで笑顔

・ 毎回大活躍!下田正幸氏    ・ 親子で笑顔に!福島宏氏












「親子一緒に笑顔になっていただくことが私たちの願いです」
横断幕
横断幕1





親子で笑顔 (14)
親子で笑顔 (7)
親子で笑顔 (11)
親子で笑顔 (13)
親子で笑顔 (16)
親子で笑顔 (15)
来場者だけではなく、運営スタッフも、心弾み楽しむオレンジリボン事業。
今回もみなさんが自然と笑顔になり、とても明るい雰囲気になりました。













事業企画委員会20181104
オレンジ集合
石川県と石川県菓子工業組合のナイスコラボが、みなさんに笑顔を届けます!



事業企画委員会2018
(拡大)

チームオレンジ集合!
(拡大)

匠たちの宴
(拡大)

和菓子で十二支
(拡大)






小松サイエンス



・ なかむら   石川県金沢市小立野3丁目


・ 粟森梅月堂   石川県金沢市大野町


・ 灘乃華本舗 あさ井   石川県内灘町旭ヶ丘


・ 菓子工房 日本堂   石川県能美市寺井町


・ 御菓子処 美福   石川県金沢市旭町


・ なをや菓子舗   石川県金沢市金石西


・ なかざき生菓子店   石川県金沢市瓢箪町


・ 福島製菓   石川県金沢市材木町


・ 美術印刷包装企画シモダ   石川県金沢市卯辰町


・ 深沢製あん   石川県小松市末広町






石川県菓子工業組合