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菓子道具は箸に針 針切という手法 御菓子司むらもと

御菓子司むらもと
御菓子司むらもと 菊の上生菓子


菊もそろそろ終盤でしょうか。
菓名は「残菊」? 「乱菊」?
菊花展などで 大輪の菊が今が見頃と咲き誇っていますが、
家の菊はまだ蕾が膨らみ始めたところです。
多分家の菊は「残菊」の仲間入りになるのでしょうか。

針切という手法で作っています。
道具は自作です。
箸に針をつけました(今回のは以前から数えると三代目、三膳めかな)
不具合なところの改良を繰り返し、昨年また新調しました。
箸を使う要領で煉り切り餡を切ります。


御菓子司むらもと  石川県白山市鶴来本町







御菓子司 むらもと 

親子一緒に笑顔に! 福島製菓 福島 宏 氏

福島さん (1)
福島さん (2)
「親子で楽しい時間を過ごしてね!」

会場を盛り上げる福島製菓の福島 宏 氏







オレンジリボンキャンペーン2018 石川県産業展示館4号館
福島さん (3)
福島さん (4)
仲間を大切にする福島氏。様々な事業に尽力しています。


拡大
拡大  オレンジリボンキャンペーン2018





福島製菓   石川県金沢市材木町




福島製菓

地域活動熱心に 美術印刷包装企画シモダ 下田正幸氏

下田さん (1)
オレンジリボンキャンペーンを様々な形で盛り上げる下田正幸氏





美術印刷包装企画シモダの下田氏は、様々な地域活動に尽力しています
下田さん (2)
下田さん (3)





下田氏
下田さん (4)
下田さん (5)
オレンジリボンキャンペーン2018 石川県産業展示館4号館




美術印刷包装企画シモダ   石川県金沢市卯辰町




美術印刷包装企画シモダ

親子で楽しく和菓子作りを! オレンジリボンキャンペーン 11月4日(日)

子どもの笑顔を守ろう
オレンジリボンキャンペーン


今年も楽しい和菓子講師陣が、みなさんをお待ちしております

オレンジ (1)
オレンジ (2)
オレンジリボン
オレンジ (3)
(昨年のようす)

オレンジ (4)
「親子で楽しい時間を過ごしていただくために」






11月4日(日)10:00~16:00 
石川県産業展示館4号館
子育て支援メッセ

子育て支援メッセ2018





オレンジリボンキャンペーン2018
親子で和菓子作り

11月4日(日)10:00~16:00 石川県産業展示館4号館


石川県菓子工業組合

豪華ディナー振る舞う 北陸チャリティレストラン 熊本地震被災地

熊本へ (1)
熊本へ (2)
熊本へ (3)
熊本へ (4)
熊本へ (5)
北陸チャリティレストランが熊本へ赴き、
熊本地震被災地支援として現地で豪華ディナーを子どもたちに振る舞いました。


百楽荘 料理長 坂本光隆氏
フランス料理Makino 牧野浩和氏
Restaurant N-エンヌ- 西山昭二氏
PÂTISSERIE OFUKU 西川開人氏
コーディネーター 松葉屋 那谷忠之氏




熊本へ (6)



レオスタ
MROニュース レオスタ 北陸チャリティレストラン、熊本へ



熊本城
熊本城


北陸チャリティレストラン2018 


松葉屋