訃 報


石川県加賀市 おかし処芳月堂 社長、

石川県菓子工業組合 常務理事 加賀支部長、

石川県菓子工業組合青年部 歴代会長の

小山辰司 様のご母堂 禮子 様 79歳 がご逝去されました。


通夜、葬儀は下記の通り執り行われます。

ここに故人のご冥福をお祈りし、謹んでお知らせいたします。


             記


通夜  平成29年 4月26日(水) 午後7時より

葬儀  平成29年 4月27日(木) 午前10時より

場所  セレモニーホール大聖寺梅林閣 (加賀市大聖寺下屋敷町29甲)

喪主  小山辰司 様



石川県菓子工業組合

石川からの受賞者 第27回全国菓子大博覧会・三重 機関賞 

第27回全国菓子大博覧会・三重 機関賞受賞一覧


名誉総裁賞


  「柴舟」  柴舟小出 (金沢支部)


  「栗法師」  柴舟小出 (金沢支部)


  「加賀紫雲石」  御菓子処 音羽堂 (加賀支部)


  「金風」  金沢 うら田 (金沢支部)




農林水産大臣賞 


  「石川 ふーど」  なをや菓子舗 (金沢支部)




中小企業長官賞  


  「極上羊羹 紫雲」  圓八 (白山支部)




観光庁長官賞  

 
 「たいこ饅頭」  おきな軒  (珠洲支部)




文部科学大臣表彰 


  工芸菓子 「薫風瑞翔」  御菓子司むらもと (白山支部)







 皆様、受賞 おめでとうございます。



全国組織

御菓子司むらもとの工芸菓子「薫風瑞翔」 文部科学大臣表彰!

御菓子司むらもと作品 (1)
御菓子司むらもと作品 (2)
石川県白山市「御菓子司むらもと」 
工芸菓子「薫風瑞翔(くんぷうずいしょう)」











ただ今開催中の「お伊勢さん菓子博」会場に展示されています。
御菓子司むらもと
この工芸菓子が「文部科学大臣表彰」を受けました!  





御菓子司むらもと 村本賢治氏は

「今回の作品づくりに関してのテーマはチャレンジ、挑戦。

初出品でこのような名誉ある賞を受賞させていただき感謝です。

大変よい経験になりました」と語りました。



御菓子司 むらもと 

笑顔、開幕。「お伊勢さん菓子博2017」 4/21~5/14

お伊勢さん2017


笑顔、開幕。

「お伊勢さん菓子博2017」

4月21日~5月14日

三重県営サンアリーナ及びその周辺


お伊勢さん菓子博

新ポスター






石川県菓子工業組合 (1)
石川県菓子工業組合 (2)
石川県菓子工業組合











準備を進める全菓連青年部
お伊勢さん2017 (1)
石川県菓子工業組合青年部も多くの振る舞い菓子を提供



開幕前日の会場
お伊勢さん2017 (3)
義兄弟


全菓連青年部 中部ブロック
中部ブロック
みなさまのお越しをお待ちしております



お伊勢さん菓子博2017 ホームページ


全国組織

熊本地震から1年「第2回 北陸チャリティーレストラン」開催!

熊本地震から今日で1年。



被災地のために

第2回 北陸チャリティーレストラン in おみちょ
を開催します!


2017年5月28日(日)

おみちょ(石川県金沢市 近江町市場・活性化広場)にて


熊本支援2017 (1)

・熊本の食材がメイン

・北陸の有志の飲食店関係者が中心

・昨年の第1回 北陸チャリティーレストランと違うスタイル

・美味しい料理を準備

・ビストロショコラの宮本氏も熊本から来県

収益の一部は熊本地震復興支援活動への義援金として、熊本へ。




チャリティーイベントですが
食いしん坊ことわたくし那谷忠之が関わってるって事は…
熊本支援2017 (3)
めちゃめちゃ美味しいご飯がある!って事。


トップシェフ達の夢のコラボ
あんなメニューや、こんなメニュー
お手伝いしてくださるボランティアスタッフも募集中。

詳細はまだ発表できませんが、食べないと後悔間違いなしの素晴らしいメニュー
みなさまお楽しみに!

松葉屋 那谷忠之


熊本支援2017 (2)
届け!熊本へ!
熊本支援2017 (4)

松葉屋 

金沢菓友会2017年度総会懇親会 新会長に橘憲一氏

菓友会2017春 (1)
技能まつり
石川の技能まつりで講師を務める 橘 憲一 氏


菓友会2017春 (2)
金沢菓友会 通常総会・懇親会 2017年4月11日








ANAクラウンプラザホテル金沢にて
菓友会2017春 (3)
菓友会 会長 橘 憲一 氏(和菓子処はやし)





御来賓 石川県菓子工業組合 理事長 小出 進 氏(柴舟小出)
菓友会2017春 (4)
金沢支部長 髙木慎司 氏(菓匠髙木屋)
菓友会2017春 (5)
石川県菓子工業組合青年部 部長 宮向健也 氏(河田ふたば)
をはじめとする青年部執行部メンバーも出席いたしました。

お招きいただきありがとうございます。




菓友会2017春 (7)
菓友会2017春 (6)








本年度、菓友会を卒業する 中崎功雄 氏(なかざき生菓子店)
菓友会2017春 (8)
菓友会2017春 (9)
石川テレビ
石川テレビ
和菓子づくり体験
菓友会2017春 (10)
長年にわたる青年部活動、大変おつかれさまでした






菓友会2017春 (11)
菓友会2017春 (12)






石川の技
菓友会2017春 (13)

金沢菓友会 2017 春 


石川県菓子工業組合

春の薯蕷饅頭作り、菓子博2017の準備も 御菓子司むらもと

御菓子司むらもと 春

薯蕷饅頭づくりに追われています。
芋と米粉で作る薯蕷饅頭ですが
仕上げを工夫すれば上生菓子にもなる和菓子です。
上用とも云われ、
上に用いると言う言葉からも位の高さが伝わるのではないでしょうか。


御菓子司むらもとの薯蕷饅頭は二趣。

色違いはもちろん、餡だけ、一粒栗入り。
(金箔添え、塩漬けの桜の花も)
白生地には小豆漉し餡、赤色は白漉し餡入り。



今月開幕の伊勢菓子博の準備も同時進行中です。


御菓子司むらもと (石川県白山市鶴来本町)




御菓子司 むらもと 

夜桜をめでながら散策 兼六園ライトアップ

夜桜 (1)

夜桜 (2)

満開夜桜見物どっと 兼六園ライトアップ

金沢地方気象台は8日、金沢市でソメイヨシノが満開になったと発表した。平年より2日早く、昨年より4日遅かった。無料開園が始まった兼六園は、夜桜をめでながら散策する来園者でごった返した。
兼六園と金沢城公園ではライトアップが始まり、薄紅色の花が幻想的に照らし出された。露店もにぎわい、春らんまんの名園に人々は心を浮き立たせた。無料開園とライトアップは16日までとなる。


北國新聞




・きまっし石川

桜、開花 

開花 (1)
開花 (2)
・きまっし石川

パティスリーKANSENDO 甘泉堂本店隣にオープン!

甘泉堂 (1)
パティスリーKANSENDO (福井県福井市・中心市街地)









今春、甘泉堂(村中洋祐社長)が本店隣にオープンさせました。
甘泉堂 (2)
甘泉堂 (3)
甘泉堂 (4)
甘泉堂 (5)
甘泉堂 (6)
甘泉堂 (7)
甘泉堂
甘泉堂
甘泉堂
甘泉堂





甘泉堂 (13)
オープン前夜
甘泉堂 (12)
本店の隣にオープン




社員、関連業者全員で新店舗オープンに向けての決起大会!
甘泉堂 (14)
甘泉堂 (15)


甘泉堂 (16)
(日本経済新聞)




新店舗オープン
ますますのご発展を心よりご祈願いたします。



・ほっとタイム