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和菓子の浜ちゃん 卒園式 未来のライバルの巻

和菓子の浜ちゃん

卒園式 未来のライバルの巻



こんにちは浜ちゃんです
和菓子作り教室で こんな素敵なプレゼントを頂きました
和菓子の浜ちゃん (2)
1月にお菓子作り教室でお世話になった白嶺幼稚園の上出園長先生から
3月年長さんの卒業式に参加させて頂ける招待状を頂きました


和菓子作り教室を通じ 本当にこれほどありがたいことはありません
拝んでしまう ありがたさでした

卒園式 当日 一人一人 大きくなったら何になりたいか 壇上で発表しましたね

その中に 大きくなったら和菓子職人になりたいですと言ってくれました
和菓子の浜ちゃん (5)
しかも 59人中 7人もいたことに びっくりしました とても嬉しかったです

本当に自分の子供のように思え とても感動した卒園式でした
和菓子の浜ちゃん (4)
和菓子の浜ちゃん (3)
しかし僕は涙は見せません 男の子の子だから グズン
皆さんピカピカ 一年生ですね おめでとうございます


和菓子の浜ちゃん (1)
後日 お店に会いに来てくれた未来の和菓子職人です 


行松旭松堂 工場長 浜中剛




行松旭松堂  (石川県小松市京町)



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行松旭松堂 

和菓子の浜ちゃん 武者小路千家の巻き

和菓子の浜ちゃん

一期一会 武者小路千家の巻き




こんにちは浜ちゃんです!
3月22日、今回は富山県大沢野にて
茶道三大流派の一つ、武者小路千家の浅生様から
お茶会のお菓子の依頼をいただきました。

行松旭松堂 (1)
行松旭松堂 (2)


茶席の水屋にて300名分を 作らせて頂きました。
行松旭松堂 (3)

一つ一つ、今できる最高のお菓子を作りました!
里の春というお菓子を一席毎、人数分、心こめて作らせていただきました。
行松旭松堂 (4)


武者小路千家の先生からの依頼は初めてでしたが、
お客様にも たいへん喜んでいただけ、無事にお茶会が終わりました 。

行松旭松堂 (5)

浅生先生をはじめ社中の皆さまにも大変お世話になりました。
ありがとうございました。そしてお疲れさまでした。

今回、水屋でお菓子を作らせていただき、一つ気が付いた事がありました。

流派で若干の作法の手順が違います。
しかしどの流派もお抹茶・お菓子・茶会道具・お花で季節感を感じる事ができる。
そしてなにより千利休の教えである「お客様にたいするおもてなしの心」
は変わらないんだということを、今回のお茶会でしっかり学べました。

行松旭松堂 (6)

浅生先生、ありがとうございました。

行松旭松堂 工場長 浜中剛




行松旭松堂  (石川県小松市京町)





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行松旭松堂 

輪島が主な舞台 NHK連続テレビ小説「まれ」スタート!

北國新聞
北國新聞 (1)
能登の宝 発信に喝采!

方言満載、「まれ」スタート 輪島市役所で市民観賞

輪島市が主な舞台となるNHK連続テレビ小説「まれ」の放送が30日、始まった。
同市役所では初回放送に合わせ、パブリックビューイング「みんなで見よう会」が開かれ、詰め掛けた市民約200人が能登の自然の魅力や方言がふんだんに盛り込まれたドラマに拍手を送った。

北國新聞





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・きまっし石川

春休みに入って最初の週末 金沢にぎわう

春休みを利用した観光客らで

にぎわう北陸新幹線のホーム



JR金沢駅

北國新聞 春 (1)

JR金沢駅 あんと
JR金沢駅 (1)
JR金沢駅 (2)
JR金沢駅 (3)
クリアファイル




北國新聞 春 (2)
北國新聞 春 (3)
北國新聞 春 (4)




主役は新幹線 春休み最初の週末

小中学校が春休みに入って最初の週末となった28日、
北陸新幹線は午前を中心に金沢発着計13本で指定席が満席となった。

首都圏などから金沢を訪れる観光客には、親子や学生グループが目立ち、
金沢駅前のタクシープールは一時空っぽになるなど、開業から3度目の
週末もにぎわいが続いた。金沢発の新幹線には早朝から、東京ディズニーランド
など行楽地に向かう家族連れの姿も見られた。

北國新聞



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・きまっし石川

スーパーニュース(石川テレビ)ふるさと歳時記に那谷忠之氏出演

石川テレビのスーパーニュースに


石川テレビ (1)

松葉屋の那谷忠之氏が登場 





小松市大文字町
石川テレビ (2)
石川テレビ (3)
石川テレビ (4)
石川テレビ (5)

栗蒸し羊羹「月よみ山路」で全国に知られる名店 松葉屋



北陸新幹線金沢開業でJR金沢駅での販売増加
石川テレビ (6)
石川テレビ (7)


お店のとなりには人気のギャラリーが
石川テレビ (8)
石川テレビ (9)
石川テレビ (10)
石川テレビ (11)
石川テレビ (12)
石川テレビ (13)
石川テレビ (14)
石川テレビ



松葉屋 (1)

大文字町は曳山子供歌舞伎、今年の当番町でもあります。
松葉屋 (2)
今年は那谷さんのお嬢様が子ども役者として出演します 







一方、MROニュース番組 レオスタでは
MROレオスタ
姫路城とブルーインパルス!


姫路城2015春 (1)
姫路城2015春 (2)
MROニュース
那谷さんの甥御さんもニュースに大喜び!
(那谷さんの義弟、ツエーゲン金沢のGM・西川さんの息子さんです



松葉屋(石川県小松市大文字町)






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松葉屋 

祝!北陸新幹線金沢開業 石川県菓子工業組合

石川県菓子工業組合 (1)
2015年 春

祝!北陸新幹線金沢開業
石川県菓子工業組合 (2)
石川県菓子工業組合によるJR金沢駅での紅白饅頭の配布
(左から)諸江隆常務理事、浦田東一専務理事、谷口義則理事、髙木慎司副理事長


石川県菓子工業組合 (3)
ひゃくまんさんもお出迎え








石川県菓子工業組合 (4)
石川県菓子工業組合 (5)
石川県菓子工業組合 (6)
北陸の新時代が幕開け

石川県菓子工業組合 (7)
石川県菓子工業組合 (8)
石川県菓子工業組合 (9)
石川県菓子工業組合 (10)
加賀友禅大使の皆さんと協力
かがやき1番列車の到着客に紅白饅頭を配布しました。
石川県菓子工業組合 (11)
ようこそ石川へ! 石川県菓子工業組合 2015年 春



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石川県菓子工業組合

ふたりが守ったあの城も。 観光ポスターにあの武将が登場

宝達志水町

石川県の観光ポスターに奥村助右衛門が出現  

3月14日(土)開通の北陸新幹線に合わせて作られた石川県の観光ポスターに
『花の慶次-雲のかなたに-』でおなじみの戦国武将、奥村助右衛門が前田慶次と共に登場しました。
金沢や富山周辺に順次提出予定!!

宝達志水町(ほうだつしみずちょう)は
奥村助右衛門が城主を務めた末森城がある町です。
現在は末森城はありませんが城跡として残っております。
北陸新幹線で金沢に行く際には、ぜひお立ち寄りください!





JR金沢駅での歓迎  北陸新幹線金沢開業2015
石川県菓子工業組合
JR金沢駅 (1)
JR金沢駅 (2)
JR金沢駅 (3)
JR金沢駅でのイベントにて


前田慶次と奥村助右衛門が石川県観光ポスターに (原哲夫 公式ウェブサイト)



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・きまっし石川

北陸新幹線客の「足」好調 北國新聞

北國新聞

北陸新幹線、金沢着12本満席

北陸新幹線開業から2度目の週末となった21日、JR金沢駅構内は、再び人波ができ、ごった返した。
午前から昼すぎに金沢に到着した「かがやき」「はくたか」の指定席は、前日の予約段階で計12本が満席となり、駅に降り立った観光客が案内所や手荷物預かり所に列をつくった。
開業日の14日と比べ、多くの新幹線客が観光地に繰り出し、駅前のタクシープールは一時空っぽ寸前に。
駅からまちなかへ向かう人の流れが定着してきた。

北國新聞




北國新聞



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・きまっし石川

祝 部長賞受賞 石川県菓子工業組合青年部 全菓連

全菓連青年部部長賞を受賞

石川県菓子工業組合青年部 創立20周年事業

菓子工業新聞 (1)
菓子工業新聞

菓子工業新聞 (2)
第8回全国大会にて(幕張)




ナイト茶会とアート茶会
祝・20周年事業部長賞受賞 (1)
祝・20周年事業部長賞受賞 (2)
祝・20周年事業部長賞受賞
祝・20周年事業部長賞受賞
アート茶会 (3)
アート茶会 (2)
アート茶会 (1)
祝・20周年事業部長賞受賞 (5)
行松会長と心ひとつに
「心をひとつに」




第8回全国大会にて
幕張 (1)
幕張 (2)
表彰式に臨んだ行松宏展会長


プレゼンテーション
幕張 (3)
幕張 (4)
幕張 (5)
幕張 (6)
行松会長は菓子処石川の取り組みを熱く語り、
全国の仲間たちからは大きな喝采が送られました。





「仲間のみんながいるからです」と語る行松会長
乾杯!
祝!
祝・20周年事業部長賞受賞 (6)
浦田東一 石川県菓子工業組合専務理事

祝・20周年事業部長賞受賞 (7)
祝 部長賞受賞 


祝・20周年事業部長賞受賞 (8)
おめでとう!


次へ!

受賞を励みに 次なる挑戦へ! 




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石川県菓子工業組合

春限定の「きんつばさくら」 テレビ金沢

テレビ金沢 (1)
JR金沢駅から中継 (テレビ金沢)





春限定の「きんつばさくら」
テレビ金沢 (2)
テレビ金沢 (3)
テレビ金沢 (4)
テレビ金沢 となりのテレ金ちゃん

きんつば 中田屋




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きんつば中田屋

MROこどもみらいフェスタ 今日からJR金沢駅にて

「MROこどもみらいフェスタ」
3月21日(祝土)・22日(日)
北陸新幹線開業に湧くJR金沢駅にて開催! 



伝統工芸や伝統芸能、鉄道模型運転、医療体験など、
いろいろな体験ブースをはじめ、楽しいゲームコーナーも。
お楽しみに!



和菓子の「北陸新幹線」や「さくら」を作ろう 
石川県菓子工業組合
さくら
石川県菓子工業組合



MROこどもみらいキャンペーン2015

MROこどもみらいフェスタ×AKB48 Team 8ステージ
ステージ予定
3月22日(日)
11:30~ AKB48 Team 8ステージ1回目
14:00~ AKB48 Team 8ステージ2回目
観覧席の入場は、22日(日)の当日配布する整理券が必要です。(※お1人様1枚限り)
午前の部(11:30~)は、午前10時から、先着500人分を、伝統工芸体験ブース裏で配布します。
午前の部の観覧席への入場は、11:00を予定しています。
午後の部(14:00~)は、午前11時半から、先着500人分をみらいちゃんゲームコーナー横で配布します。(※お1人様1枚限り)
午後の部の観覧席への入場は、13:30を予定しています。



MROこどもみらいキャンペーン 3月21日・22日 JR金沢駅






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・きまっし石川

東北は美味いっ! 秋刀魚の「かがやき」 すみげん

新幹線「かがやき」でわく石川県
この秋刀魚のかがやきもいいですよ 

松葉屋 那谷忠之


すみげん (1)
すみげん (2)


今年2月、岩手県宮古市へ行った時、
仲良くしてる小林のお父さんからお土産に貰った「汐風さんま」
(※毎年、秋になると山ほどの秋刀魚を送ってくれる岩手のお父さん)

これがビックリする程美味しかったから、「すみげん」の角谷 亮くんにサンプルとして渡したところ…
(※すみげんも松葉屋も創業は同じ嘉永年間、仲良しの友人)

本来なら小売をしてないのに、角谷くんの情熱と小林のお父さんパワーが合わさって、特別に仕入れれる事になりました!
これも被災地支援。

この激ウマ秋刀魚の丸干し。
是非ともお試しください。
干物の概念が変わりますよ。
やっぱり東北は美味いっ!



すみげん (3)
すみげん (4)
すみげん (5)
仲を取り持った那谷忠之さん

那谷さんと角谷さんは東北への思いを込めてキャンドルナイトを開催しています。


嘉永年間より続く石川県小松市の老舗 すみげん 
本物志向の珍味・漬物・佃煮・贈答品ならお任せ下さい。




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お菓子で東北に笑顔を!プロジェクト、継続

和菓子の浜ちゃん「輝ける場所」の巻 行松旭松堂

和菓子の浜ちゃん「輝ける場所」の巻 


浜ちゃんへの御礼状 (1)
浜ちゃんへの御礼状 (2)
浜ちゃんへの御礼状 (3)
行松旭松堂 (石川県小松市) 工場長 浜中剛





こんにちは浜ちゃんです!
和菓子の世界に飛び込んだこの季節、3月は
毎年 毎年 毎年…思い出す事があります。

ほんの6年前の自分はあっちにふらふら こっちにふらふら。
人生ふらふらダメ人間でした。
仕事に就いては辞め 辞め 辞めの繰り返し。
自分の人生輝ける場所はあるのかな~、そんな日常 。


いつしか和菓子が人生を変えてくれました。

とくに和菓子作り教室を始めた当初、自分が餡すらいまいち包めない。
人と話す事もままならない。
人に和菓子を教えれるのか。
和菓子作り教室の前日は不安で眠れない日もありました。
いやありすぎました。
しかし回を重ね自信がつき お陰様で200回目も迎える事ができました。




まれにお客様にこんな質問される事があります。

「毎日和菓子を作るのは疲れませんか?」

僕は和菓子が好きなので疲れませんよ~と言えば素晴らしい答えですが…。
もちろんロボットではないので疲れます。
でも疲れを吹き飛ばしてくれるのが和菓子作りで出会ったお客様なんです!
今日は疲れたなぁ~と思っているときにかぎって、和菓子作り教室で出会ったお客さんがお店に逢いにきてくれたり手紙をくれたりします (感動です!)

この時思います。
お客様にありがとうと感謝をもらっている和菓子職人になって良かった 。
遠回りしたけどやっと輝ける場所を見つけたと。
これからも初心を忘れずありがとうと笑顔をもらいにたくさんの人に会いにいきまーす!

浜ちゃんへの御礼状 (4)
浜ちゃんへの御礼状 (5)
浜ちゃんへの御礼状 (6)
浜ちゃんへの御礼状 (7)
浜ちゃんへの御礼状 (8)

和菓子作り教室たくさんのお礼状を頂きました。
本当にありがとうございました!



和菓子作り教室(講師・浜ちゃん)
2月3日西軽海保育園様
16日荒屋小学校様
19日白嶺幼稚園様
23日月津小学校様(講演会付)
24日岩手県第一保育園様
宮古商業茶道部 家政部 萬先生
26日大谷幼稚園様
27日白江保育園様
3月3日コープいしかわ様



行松旭松堂 工場長 浜中剛
岩手県にて2015

NHK全国放送
NHK総合「妄想ニホン料理」

行松旭松堂  (石川県小松市京町)





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行松旭松堂 

園児と「和菓子の北陸新幹線」作り 宮向健也氏 NHK

NHK金沢 (1)
NHK金沢 (2)
北陸新幹線金沢開業に湧く石川 NHK


NHK金沢 (3)
石川県菓子工業組合青年部 宮向健也氏(河田ふたば)が
園児たちと和菓子の新幹線作りに挑戦!






NHK金沢 (4)
NHK金沢 (5)
NHK金沢 (6)
NHK金沢 (7)
NHK金沢 (8)
「北陸新幹線、上手にできたー!!」


NHK金沢 (9)
NHK金沢 (10)
子どもたちに思い出作りを、と宮向健也氏


NHK金沢 (11)
NHK金沢 (12)
NHK金沢 (13)
NHK金沢 (14)
NHK金沢 (15)

2015年 春  祝!北陸新幹線金沢開業 




菓子司 河田ふたば (石川県小松市河田町)




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河田ふたば 

祝・北陸新幹線開業 和菓子作り教室 講師・浅井泰彦氏 

和菓子のりんご、さくら、菜の花、そして・・・ 北陸新幹線 

石川県菓子工業組合 (1)
石川県菓子工業組合 (2)
石川県菓子工業組合 和菓子作り教室

講師 浅井泰彦氏 (灘乃華本舗 あさ井)
















金沢市ものづくり会館   (石川県金沢市粟崎町) 
石川県菓子工業組合 (3)
石川県菓子工業組合 (4)
石川県菓子工業組合 (5)
石川県菓子工業組合 (6)
みなさん和菓子の
「りんご、さくら、菜の花、北陸新幹線」を上手に作りあげます。

石川県菓子工業組合 (7)
講師 浅井泰彦氏

石川県菓子工業組合 (8)
石川県菓子工業組合 (9)
北陸新幹線をイメージした和菓子を真剣に作る子どもたち


石川県菓子工業組合 (10)
「みなさん上手ですから上級者編に挑戦を!」

石川県菓子工業組合 (11)
石川県菓子工業組合 (12)
石川県菓子工業組合 (13)
上手なみなさんに合わせて高度な技を伝授!


加賀百万石伝統の上生菓子作りに親しむみなさんです 
石川県菓子工業組合 (14)


北陸新幹線開業1週間後の今週末も、JR金沢駅にて
石川県菓子工業組合のメンバーが和菓子作り教室を開催します 

みんなで和菓子の「北陸新幹線」や「桜」に挑戦!




地元の方も観光客の方も石川の和菓子作りに親しんでいただきたい
灘乃華本舗 あさ井  石川県河北郡内灘町旭ヶ丘






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灘乃華本舗 あさ井

ユーミン、石川県観光戦略プロデューサー委嘱

3 北國新聞
北國新聞





金沢百番街、北陸新幹線で客数倍増
3po 北國新聞







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・きまっし石川

北陸新幹線金沢開業記念「金沢・能登の銘品店」 玉川タカシマヤ

玉川タカシマヤ (1)

高島屋玉川店
北陸新幹線金沢開業記念「金沢・能登の銘品店」

玉川タカシマヤ (2)



玉川タカシマヤ (3)
玉川タカシマヤ (4)



田中屋 (石川県白山市東新町)


北陸新幹線金沢開業記念「金沢・能登の銘品店」 玉川タカシマヤ









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田中屋