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クリスマスを盛り上げる和菓子作り教室 開催! 

福井県・江雲堂
「和菓子でクリスマスのデコレーションに挑戦」





クリスマスを盛り上げる和菓子作りに挑戦!
福井県・江雲堂 (1)
講師は越前町の「江雲堂」3代目当主 向當 淳さん



福井県鯖江市バー・ステーション
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和菓子教室は人気が人気を呼んで第2回(19日)、第3回(22日)と
開催を重ねました。
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和菓子作り中は、みなさんとても集中して静かでしたが、
完成後はそれぞれの作品の品評会も 






越前町の「織田」は、なんと!あの織田信長の祖先の故郷です。
織田氏の祖は越前織田の荘の荘官として、また越前二の宮劔神社の神官として
代々奉仕してきた家柄でした。

「江雲堂」3代目当主 向當淳さんのご先祖は劔神社を守っていた武士。
これからも地域の伝統を時代に合わせながら守っていきます!



御菓子処 江雲堂 (福井県丹生郡越前町江波)







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福井県菓子工業組合