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「職人簡単体験」和菓子職人の技に挑戦!

和菓子職人の技にふれてみよう!

和菓子職人の手ほどきで職人簡単体験!


和菓子づくり体験
職人簡単体験!
職人簡単体験!
第41回石川の技能まつり

10月6日(日) 石川県産業展示館3号館









朝から会場の和菓子体験ゾーンを皆で協力して準備
和菓子づくり体験 (1)
和菓子づくり体験 (2)
さあ!開場です!




4人の和菓子職人が次々と伝統の技を披露していきました。
和菓子づくり体験 (3)
橘 憲一さん 和菓子処はやし(石川県金沢市主計町)

和菓子づくり体験 (4)
和菓子づくり体験 (5)




和菓子づくり体験 (6)
岡崎欣浩 お菓子処佐吉庵(石川県羽咋市島出町)

和菓子づくり体験 (18)
和菓子づくり体験 (7)
職人の技にふれ、自分で和菓子づくりを体験します。




和菓子づくり体験 (8)
八野田聡さん 御菓子司八野田(石川県羽咋市大町)

和菓子づくり体験 (9)
和菓子づくり体験 (10)
和菓子づくり体験 (11)




和菓子づくり体験 (12)
道下 晃さん 和菓子処八祥堂(石川県金沢市みどり)

和菓子づくり体験 (13)
和菓子づくり体験 (14)




参加者は4種の上生菓子づくりに挑戦し綺麗に仕上げていきましたよ
第41回石川の技能まつり
「秋桜」「銀杏」「紅葉」「玉菊」
職人簡単体験!





石川の技能と技術にふれる「石川の技能まつり」
和菓子づくり体験 (15)
和菓子づくり体験 (16)
石川県産業展示館3号館





多くの方に和菓子づくりに親しんでいただきました 
職人簡単体験! (3)
和菓子職人の技
和菓子づくり体験 (17)
和菓子づくり体験 (19)
参加者対応をされた中崎功雄さんもおつかれさまでした。2013石川の技能まつり



これからも石川の和菓子作りの技を継承してまいります 








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