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新事業固まる 新年度第1回役員会開催

 「定時総会では各案件慎重審議へのご協力誠にありがとうございました」
石川菓業青年会第1回役員会
  挨拶する那谷石川菓業青年会会長


 「パネルディスカッションで提言された事の実現に向けてがんばろう!」





  新年度をむかえ 第1回の石川菓業青年会役員会が開催されました。
石川菓業青年会第1回役員会
  石川県内 各支部から役員が集まりました。

  7月10日  石川県金沢市三口町 (株)イイダ





  新年度に向けて、若者らしく前向きな空気の中で協議が進みました。
石川菓業青年会第1回役員会

  【報告事項】

  1)菓子百工展in金沢城公園5月3~5日報告-神保運営専務
  2)定時総会in東急ホテル5月31日報告-神保運営専務
  3)県青年中央会定時総会6月1日報告-神保運営専務
  4)スーパースイーツ製菓専門学校講師派遣6月12日~現3回報告
    -田監事「教えながら自分も原点を見直す良い機会になります」
  5)JA小松市協働復興支援活動inいわき市6月14~16日報告
    -野村事務局長「いわき市訪問3回目は芋煮会を晩秋に行う予定」
  6)ISICO報告-野村事務局長

石川菓業青年会第1回役員会
石川菓業青年会第1回役員会
  7)全菓連青年部中部ブロック大会in岐阜6月21日報告-那谷会長
石川菓業青年会第1回役員会
  8)各支部 報告&連絡
    -吉野・三浦・小泉・安田・中村・河上各副会長、支部長




石川菓業青年会第1回役員会

  【協議事項】

  1)能登地区・加賀地区事業の件(支部合同事業)
    能登地区 担当:小泉 8月6日予定
    加賀地区 担当:村山
  2)東北復興支援 第6弾 7月30日~8月2日の件(岩手県宮古市・山田町)
    -野村事務局長
  3)石川県と富山県の県境を越えた交流会の件-神保運営専務
  4)全菓連青年部中部ブロック石川会議10月23日の件-那谷会長
  5)県「いしかわスイーツ博2012」11月 協力の件-那谷会長
  6)せせらぎ通り商店街との共同事業案の件-那谷会長
  7)県食品協会「食品王国いしかわ」展示・商談会(ANA)8月参加の件


  【連絡依頼事項】

  1)県青年中央会「企業ドックセミナー」金沢7月27
  2)県農林水産部「米粉菓子講習会」金沢8月3日
  3)事務局だより、支部長役割について





  執行部2年目となる 神保運営専務と野村事務局長
石川菓業青年会第1回役員会
  各支部各会員の意見を丁寧に集約していく手腕に信頼が集まります。




  役員会講評 村山副会長         
石川菓業青年会第1回役員会

石川菓業青年会第1回役員会
  新年度もみなさんの素晴らしい力を結集して
  菓子処石川を全国に発信していきましょう!



  2012年度 石川菓業青年会
  石川県菓子工業組合青年部




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週替りで「まちかどスイーツ」 めいてつ・エムザ 金沢市

  街角にある 和洋菓子店の自慢の味を 週替りでお届け

めいてつ・エムザ



  まちかどスイーツ (めいてつ・エムザ)      石川県金沢市


めいてつ・エムザ


  7月11日(水)~7月17日(火)

  金沢 武蔵が辻 めいてつ・エムザでお待ちしております!






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・ほっとタイム 

夏の冷菓「水ようかん」に挑戦する若きパティシエたち

スーパースイーツ製菓専門学校での「和菓子」作り


  スーパースイーツ製菓専門学校 (石川県金沢市南町)



  「石川の和菓子」作りに挑戦  
スーパースイーツ製菓専門学校での「和菓子」作り
  講師 石川菓業青年会 田敦司さん (菓子工房日本堂)




  洋菓子を学ぶ生徒たちが「和菓子」作りも学んでいます。
スーパースイーツ製菓専門学校での「和菓子」作り
スーパースイーツ製菓専門学校での「和菓子」作り
スーパースイーツ製菓専門学校での「和菓子」作り
  今回は「水羊羹」と「梅酒水羊羹」作りに挑戦です! 7月10日




スーパースイーツ製菓専門学校での「和菓子」作り
スーパースイーツ製菓専門学校での「和菓子」作り
スーパースイーツ製菓専門学校での「和菓子」作り
スーパースイーツ製菓専門学校での「和菓子」作り


 「初回にくらべると、学生も和菓子に対する姿勢が変化してきました」

  と学校の製菓アシスタント講師の田子望美さん





  来週も次なる和菓子に挑戦です!


  スーパースイーツ製菓専門学校  石川県金沢市南町


  菓子工房 日本堂   石川県能美市寺井町







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