石川県 お菓子.collabo

　『まち全体が活きたパビリオン、まち全体が博覧会場』

　　かなざわ・まち博2012 春のまち博
　　～まちに出る、まちを知る、まちで遊ぶ～

　　よく知っていると思っている金沢のまちも、実は知らないこと、気付かなかったことが
　　たくさんあります。
　　かなざわ・まち博は、金沢のまち全体を活きたパビリオン、博覧会場に見立て、市民
　　が「まちに出る、まちを知る、まちで遊ぶ」ことを通してまちの魅力を再発見し、金沢を
　　愛する心を育むことを目的とした継続的なまちづくり運動です。
　　多くの方のご協力を得て「かなざわ・まち博」は、今年で１３回目の開催です。





　　【開催期間】春のまち博・・２０１２年４月１日（日）～２０１２年４月２２日（日）
　　　　　　　　　　夏本祭・・２０１２年７月２１日（土）～２０１２年８月２５日（土）
　　【愛称】まち博
　　【会場】金沢市　中心市街地エリアを中心とした周辺
　　【主催】かなざわ・まち博２０１２開催委員会続きを読む

　　かなざわ・まち博2012







　　　かなざわ桜マップ　さくらスイーツ





　　さくらめぐり2012






　　　　　　

　　３回目の訪問　田老保育所　　　子どもたちに笑顔を！









　　岩手県宮古市に到着

　　岩手県最大の仮設住宅エリア


　　石川菓業青年会と茶道裏千家淡交会青年部北陸信越ブロック
　　全員協力して準備にかかります。




　　２月２８日　田老保育所





　　園長先生と再会　挨拶する那谷忠之会長と行松宏展ブロック長

　「遠いところをようこそ」
　「僕たちにとって東北の原点です！」




　　　　　　　　　　　　昨年６月　初訪問
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　昨年１０月　２回目訪問
　　　　　　　　　　



　　呈茶の準備




　　園長先生挨拶


　「元気だったかー！」　子どもたちに挨拶する訪問団




　　さっそく菓子作り教室の準備





　　講師　宮向健也さん



　　講師　行松宏展さん





　　お菓子作りを楽しむ子どもたち












　　（北國新聞）


　　呈茶

　　お行儀よく　いただきます！

　　茶道裏千家淡交会青年部 北陸信越ブロックのみなさん







　　みやこ災害ＦＭ木村彩子さんの取材を受ける野村事務局長


　　テレビ局の取材を受ける那谷会長




　　石川のお菓子プレゼント！




　　大喜びの子どもたち！




　　再会を誓ったみなさんでした　　









　　翌日の現地の新聞岩手日報に

　　大きく掲載されました。岩手日報さんありがとうございます。

　　岩手日報ホームページ







　　これからも、子どもたちの笑顔のために











　　　６月　はじめて　田老保育所へ



　　　１０月　ふたたび　田老保育所を訪問



　　　今回　３たび　田老保育所へ　　（２月２８日）　

　　Sweets ＋ Smile ＋ Ishikawa　　　　お菓子で笑顔を届けよう



　　　動画　MRO情報６レオスタ　石川菓業青年会（ユーチューブ）






　　　　　　

　「石川のお菓子、大好物！」




　　仮設住宅の１２０名のみなさんが笑顔！（ＭＲＯテレビ）


　　みなさん石川の菓子作りに興味津々！


　　田老サポートセンター　　　　　お菓子作り教室で笑顔に！












　「万里の長城」と言われた防潮堤が崩れ、死者１７９人、行方不明者４８人を
　　出した宮古市田老地区。


　　多くの人が壊滅した市街地を離れ、岩手県内最大の４００戸の仮設住宅に
　　暮らしています。体育館生活を半年くらいして、やっと入れたそうです。


　　寒さ対策をしてないので、氷点下10度以下になるこの地区は水道の水が
　　凍って出なかったりと、相当、辛いらしいです。




　　２月２８日　岩手県宮古市　田老サポートセンター

　　仮設住宅すぐそば



　　石川菓業青年会と茶道裏千家淡交会青年部北陸信越ブロックが訪問

　　社会福祉法人理事長の赤沼弘さんに挨拶する那谷忠之会長



　　挨拶する那谷会長
　「お菓子作り、呈茶、石川のお菓子プレゼントで今日は一緒に楽しみましょう！」







　　講師　宮向健也さん


　　講師　行松宏展さん


　　お菓子教室







　　

　　続々と集まるみなさん



　　呈茶


　　茶道裏千家淡交会青年部 北陸信越ブロックのみなさん



　「なんだか心まであったまるねぇ」



　　ひとりでも多くの方とお菓子とお茶で交流を　









　　石川のお菓子のプレゼントです！









　　挨拶する宮向さん





　「今日はこちらも元気をいただきました！」　と宮向さん



　「石川のみなさん、ありがとう！」


　　動画　MRO情報６レオスタ　石川菓業青年会（ユーチューブ）







　　　　　　

　　東北　福島県いわき市　大粒いちご「ふくはる香」


　　光を届ける石川の桜プロジェクトのメンバーから「おいしいよ！」と
　　聞いて大量仕入れいたしました。

　　厳重な検査を済ませた安全安心な甘くておいしいいちごです。




　　石川菓業青年会 那谷忠之会長の東北大人買いの数々　　


　　こちらは、岩手県宮古市の各種特産品　

　　今月小松市で開催されたキャンドルナイトで販売しました。



　　岩手県のさいとう製菓かもめの玉子をはじめ各種購入

　　また県内のチャリティイベントの景品として東北をＰＲさせていただきました。


　　これからも様々な形で東北復興支援活動を展開してまいります　



　　松葉屋　　石川県小松市大文字町









　　　　　　

　　３月２８日（水）　石川テレビ　「リフレッシュ」　



　　春のおやつ特集！


　　能登名物に新登場
　『御菓子司たにぐち』



　　能登の名物「おだまき」。

　　米粉でできた生地に餡が包まれているもっちりとした和菓子です。

　　古くから志雄町に伝わるお菓子で、かつては白い生地でつぶ餡が入った
　　おだまきしかなかったのですが、時代と共に種類は増え、今では
　「くるみ味噌餡」「ゆず餡」「さくら餡」などがあります。








　　豆知識　おだまき　とは？



　　そして去年の春、新たな「おだまき」が誕生しました。
　　それは「苺おだまき」。
　　ちょこっと顔をだしている苺がなんともキュート♪

　　苺をつぶ餡で包み、それをもっちりとした生地で巻いてあります。






　「苺が合いますね！おいしい！」






　　桃の節句、ということで期間限定で発売したのですが、
　　人気のため今も作り続けています。

　　お餅とはちょっと食感が違う、お団子のような能登名物「おだまき」。

　　ぜひ食べてみてください。


　　リフレッシュ　（石川テレビ）






　　御菓子司 たにぐち　　　（石川県羽咋郡宝達志水町萩市）







　　　　　　

　（北國新聞）



　　中浦屋の塩まんじゅう


　　柚餅子総本家 中浦屋　　（石川県輪島市河井町）




　　東北復興支援活動
　　ヤフーニュース　＜能登半島地震５年＞「ゆべし」が結んだ友情　陸前高田と







　　　　　　

　「浜ちゃん、楽しく過ごしてやる気をもらう」の巻

　　２月２０日、石川県小松市　北浅井町婦人会　

　　２４名の皆さんに和菓子つくり教室の依頼をいただきました。

　　何度させていただいても緊張するお菓子つくり教室、
　　今日は開始の３０分前に着いちゃいました。

　　北浅井婦人会の皆さんにとってお菓子つくり教室は初めてだそうで、
　　一所懸命教えさせていただきました。
　　出来上がりのお菓子を見て、皆さん大満足でした。


　「今度から和菓子を食べるときは、ありがたみを感じながら食べるよ。」

　　と言っていただけて、とてもうれしく、
　　皆さんからたくさんのやる気をもらいました。


　　ありがとうございました。







　「浜ちゃん、卒業茶会のお手伝い」の巻

　　２月２３日、石川県小松市　小松大谷幼稚園

　　年長組さん５４名に和菓子つくり教室をさせていただきました。

　　お菓子つくり教室の後、卒業茶会に来ていただくご両親に食べていただく
　　お菓子を年長さんが心を込めて作りました。

　　子供たちに和菓子の作り方を一つ一つ丁寧にアドバイスしていきます。
　　そのたびに子供たちは、元気よく「はい！」と返事してくれます。



　　教えていてもとても気持ち良かったです。
　　親御さんにもこの姿を見せてあげたいと思いました。

　　みんな、一番上手にできたお菓子を家に持って帰ると言っていました。
　　素敵な家族愛に感動しました。

　　もうすぐ一年生になる子供たちの成長を感じられるひとときでした。
　　温かい気持ちになることができました。

　　ありがとうございました。





　　行松旭松堂　　石川県小松市京町

　　工場長　浜中剛






　　　　　　

　　街角にある 和洋菓子店の自慢の味を 週替りでお届け



　　まちかどスイーツ　（めいてつ・エムザ）　　　　　　石川県金沢市



　　この１週間、登場したスイーツ

　　３月２１日～２７日（火）まで。　　皆様、誠にありがとうございます。




　　２８日（水）からの１週間は　こちら　


　　（北國新聞　平成２４年３月２７日朝刊）






　　栗小路、寒天ぷりん、黒豆大福、鳩麦入どら焼き、苺大福など
　　菓子工房 日本堂　石川県能美市寺井町


　　
　　　　みたらしだんご、各種お菓子など
　　　　大松庵　石川県白山市平松町



　　金沢 武蔵が辻　めいてつ・エムザでお待ちしております！






　　　　　　

　　今年に入り２月、３月と東北に行ってまいりました。

　　大震災から一年近く経つのに、復興がまだまだの現状を知り、
　　少しでも復興のお手伝いができないか考えました。

　　そこで新たに東北応援商品の二つを店に置きました。




　　一つ目は浜のミサンガ「環（たまき）」

　　茶道裏千家淡交会青年部　
　　全国委員会総括幹事の吉田紅子さんからのご紹介で知りました。


　　（吉田紅子さん　宮古商業高校にて）






　　二つ目はホタテキャンドル「復興のあかり」

　　茶道裏千家淡交会青年部　
　　元東北ブロック長の高橋進さんからのご紹介で知りました。




　　（高橋進さんご夫妻　陸前高田　奇跡の一本松にて）




　　私が吉田さん、高橋さんを通して購入させていただき、
　　商品を店に置き、ご賛同いただき購入していただいたお客様には、
　　お客様ご自身の手で募金箱にお代金全額を入れていただくことにしました。



　　東北の現状を広く伝え、多くの人に東北を支援し続けてほしい。

　　みんなで長く温かく東北を支援したい。

　　小さな力でもきっと誰かが笑顔になってくれるはず。

　　そう信じて続けていきたいと思います。


　　行松宏展


　　行松旭松堂　　石川県小松京町





　　　　　　

　　２月２８日・昼　東北支援隊一行は「仮設共同店舗」へ




　　その名も　「たろちゃんハウス」



　　仮設住宅に暮らす宮古市田老地区の方たちの暮らしを支える
　　２２店舗からなる仮設の共同店舗。

　　店を失った商店主たちが、同じ被災者の支えになろうと昨年オープンしました。


　　仮設店舗は２階建ての３棟が１列に並び、
　　食品、飲食、理美容、菓子、靴店や学習塾など２２事業所が入居。






　　石川県金沢市のせせらぎ通り商店街からの
　　寄せ書き旗が飾ってありました。


　　昨年の夏、せせらぎ商店街で集めた義援金とともに届けられたとのこと。

　　金沢　せせらぎ通り商店街サイト


　　同じ石川県民としてなんだかとてもあたたかい気持ちになりました。






　


　　昼食はみんなで「善助屋食堂」へ

　　名物は「どんこの唐揚げ丼」

　　どんこは、白身の魚


　　名物だった「どんこの唐揚げ丼」が仮設店舗で復活しました。



　　どんこは地元で取れるどんこを三枚におろし、
　　塩を振って油でカラリと揚げる。
　　それをご飯に載せて、甘辛で昆布だしをきかせたタレをかけ、
　　温泉卵を添えると出来上がり。

　　サクサクするどんこの味がたまりません！


　　善助屋食堂は１９４８年創業。
　　店を営むのは赤沼さん。
　　夫と長男は漁師で、食堂で新鮮な魚や昆布でとっただしを料理に使ってきたそうです。

　　しかし震災で善助屋食堂は津波に押し流されてしまいました。
　　一時は、仙台に移ろうかとも考えたというが、
　　常連客の
　「善助のラーメンが食いてえ」
　　との言葉を励みに、仮設店舗として再開しました。

　　

　　たろちゃんハウスのみなさん、応援しています！


　　岩手県をいく　２月






　　　　　　

　　　動画　MRO情報６レオスタ　石川菓業青年会　（ユーチューブ）



　　２０１２年　３月６日（火）　ＭＲＯテレビ




　　　　　　

＜能登半島地震５年＞
「ゆべし」が結んだ友情　陸前高田と　（毎日新聞）

3月25日(日)11時10分配信



能登半島地震から２５日で５年になる。被災地の石川県輪島市で和菓子店を経営する中浦政克さん（４８）は昨年、東日本大震災の津波で店を失った岩手県陸前高田市の和菓子店の経営者、木村昌之さん（５４）に仮設店舗を送った。木村さんは来月、新店舗に移り本格的に営業を再開する。中浦さんの店も木村さんの店も「ゆべし」が名物。「いつか輪島と陸前高田を結ぶ『ゆべしサミット』を開きたい」。被災地で友情を育んだ２人の夢だ。

　０７年の能登半島地震は石川県内で死者１人、重軽傷者３３８人で、住宅２４２６棟が全半壊した。特に輪島市の被害が大きく、中浦さんが経営する、１９１０年創業の老舗「柚餅子（ゆべし）総本家中浦屋」も工場と蔵が半壊。それでも店を開け続けた。「中浦屋の菓子を求める地元の人がいることが心の支えになった」と振り返る。

　地震から２年後に仮設住宅の入居者は公営住宅などに転居。街並みも復旧し、輪島市が「復興にめどがついた」とした昨年、東日本大震災が起きた。中浦さんは「今度は私たちが恩返しする番」と昨年７月、地元商店主らと支援活動の調査のため東北に入り、陸前高田市で創業８５年の和菓子店「木村屋」を経営する木村さんと出会った。

　ともに看板商品はもち粉をしょうゆや砂糖などで味付けして蒸したゆべし。津波で工場と店舗、自宅を奪われた木村さんの姿に、中浦さんは自分を重ねた。

　「一日でも早く再開したいが、調理場がない」－－。木村さんの言葉にひらめいた。約１０年前、イベント用に列車のコンテナを改造した調理場つきの「ミニ工房」。中浦さんはコンテナを修理してすぐに木村さんに届けた。

　木村さんは昨年１１月、陸前高田市内にコンテナを置いて営業を再開。大人３人がようやく入れるほどの広さで、作れる菓子は３種類だけ。それでも常連客は「この味が食べたかった」と足を運んでくれた。「菓子作りの原点は人を幸せにすること」。仮設店舗での営業は、そんなことにも気付かせてくれた。

　木村さんは４月中旬、他の店と共同で２階建ての建物に移り、新規開店する。仮設店舗は昨年末、東北の寒さで水道管が壊れて使えなくなったが、“復興のシンボル”にしたいという。「いつか『被災者と支援者』ではなく、同じ和菓子屋として語り合いたい」。中浦さんの願いだ。【宮嶋梓帆】





ヤフーニュース　＜能登半島地震５年＞「ゆべし」が結んだ友情　陸前高田と


柚餅子総本家 中浦屋　　（石川県輪島市河井町）