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縁起物 舞玉

舞玉
  お正月の縁起物 「舞玉」

  (繭玉、柳玉、もち飾り とも)



  田中屋   石川県白山市東新町
舞玉

 「先日、ある方から撮影用に舞玉を欲しいと言われました。
  当店は年末に縁起物として舞玉の販売をしていますが最中種の舞玉です。
  しかし今回は、撮影用にということでしたので古典的な舞玉を作りました。
  4、50年前はどこでもこのやり方だったようです。
  最中種ではなく、本当の餅でつくります。初めて黄色、緑の餅をつきました。
  それを妻と二人で柳の木につけていきました。手でちぎった不揃い感が、
  味があってグッドです。でも逆に年末は忙しくて、厳しいです」




  月末には「舞玉づくり教室」も地元で開催予定です。

  講師は 田中屋 田中伸治代表取締役社長が務めます。






  田中屋  石川県白山市東新町










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田中屋 

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  おいでまっし 金沢情報 11.9号



金沢情報 1109

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