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「はねるのトびら」 に 石川の宝石・ルビーロマン登場

  人気バラエティ番組 「はねるのトびら」 (フジテレビ)に


  石川県の宝石 「ルビーロマン」 が登場しました。



はねるのトびら




 「100円ショップ」に来店したのは AKB48。
はねるのトびら

 

  まだルビーロマンを知らないAKB48は・・・。




はねるのトびら
 「すごく甘い香りがするんですけど」



はねるのトびら
 『人気バラエティ合体!はねるホンマ!?123ブチ抜き!!ゆかた祭り』
  フジテレビの人気バラエティ合体の4時間SP  

  夏休み最後の夜、 8月31日(水)





 「いただきまーす!」
はねるのトびら





はねるのトびら



はねるのトびら




  はたしていくら!?
はねるのトびら
はねるのトびら
はねるのトびら
  石川の宝石ルビーロマンにAKB48もビックリ!



  高橋みなみさん
はねるのトびら



  AKB48も絶賛 石川県「ルビーロマン」です 
はねるのトびら

はねるのトびら

  「はねるのトびら」 8月31日(フジテレビ)








  全国に発信! ルビーロマン!

  石川菓業青年会はルビーロマンを使用した和菓子を独自に創作して
  石川県の新たな宝石を広く発信しました。
和ルビー
  ルビーロマンで和菓子作り 石川菓業青年会



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・ほっとタイム 

発見! 体にいいソフトクリーム 

  黒ゴマきな粉ソフト!   


からだにいいそふとくりーむ
  新ソフトを開発した のむら農産 ・ 野村佳史さん




  黒ゴマパワー × きな粉パワー = これが実に美味しいげん! 
からだにいいそふとくりーむ
  この残暑、 健康ソフトクリームで元気にのりきりましょう 





  大麦若葉青汁ソフトもあります!
のむら農産



  のむら農産  (石川県小松市中海町)




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のむら農産

被災地の菓子店が 製造を再開!

  岩手県 宮古市 田老にて


6月 田中さんご夫妻と
  岩手県・田中菓子舗の田中和七店主(中央)と 

  現地を訪問した 石川県・行松旭松堂の行松宏展さん



  行松さんが持参した菓子材料で和菓子を作る田中さんご一家 (6月)
6月 田中さん一家で菓子作り
  「田中さんご一家の笑顔がとっても嬉しかったです」 と行松さん 







  ニュース 

  仮設テントで販売を続けている岩手県宮古市田老の田中菓子舗の
  田中和七店主(57)は、「らくがん」作りを再開されました。


  製造所も兼ねていた店舗が津波で流され、
  田中さんは「今年のらくがん作りは駄目か」と思っていました。

  しかし「作ってほしい」との要望が多く寄せられ、
  製造場所を田老に確保。8月から作業を始められました。


  らくがんは砂糖や米粉、水あめを混ぜたものを木製の型に詰め微妙な力加減で圧縮。
  ハスの花や団子、ナスなどの形に抜き出します。


岩手日報
  (岩手日報・被災地ニュースより)




  多くのファンから愛されている
  田老名物 かりんとう
名物かりんとう







  地元の消防団の分団長や田老スタンプ会役員としても多忙な田中さん。

  息子の和吉さんも、通っていた東京の菓子専門学校を辞め
  ふるさとに残る決意をしました。


  田中さんの前進・発展を 私たちも応援しています 





  「田中菓子舗 復興ブログ」 (岩手県・田老)






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・ほっとタイム 

ほっとニュース ・ 金沢菓友会 と 石川菓業青年会

  躍進する New generation



県観光交流局&菓友会&菓業青年会
   那谷忠之 石川菓業青年会会長  と  村上義明 金沢菓友会会長




   石川県 観光交流局の担当者との意見交換     8月 24日(火)
県観光交流局&菓友会&菓業青年会
  石川県 観光交流局 観光推進課 

        観光地活性化グループリーダー 鈴木繁浩さん(左)

        同 専門員 青木雅代さん(右)  




  北陸新幹線開業を見据え、スイーツのメッカ石川の発信、各種イベントの企画
  について 県の観光交流局の担当者と意見交換をしました。
県観光交流局&菓友会&菓業青年会
  (石川県金沢市尾張町  石川県菓子工業組合にて)



県観光交流局&菓友会&菓業青年会
県観光交流局&菓友会&菓業青年会



県観光交流局&菓友会&菓業青年会
  谷田剛 菓友会副会長、村山勝 菓業青年会副会長、
  深沢大 事業企画委員が同席しました。





  10月、県庁にて、平成24年の事業計画案について再び意見交換会を開催します。





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・行動するげん 

斬新なアイデア 「ブルーベリーのお菓子」 各種完成

  地元産ならでは! 

  完熟ブルーベリーが手に入ることから

  甘味のあるフルーティーなお菓子が各種出来ました。







  ブルーベリーぷりん
ブルーベリーぷりん
  小泉菓子舗

  ブルーベリーのぷりん生地にフレッシュなブルーベリーを入れ仕上げました。




  ブルーベリーのタルト
ブルーベリーのタルト
  パティスリー・アール

  タルト台にブルーベリージャム、カスタードクリームを絞り
  フレッシュのブルーベリーをふんだんに使い、仕上げました。




  葛ブルーベリー
葛ブルーベリー
  菓子処 おかだ

  ブルーベリーをジャムにして水まんじゅうに入れ込んだ涼感ある水菓子です。




  さぶるーべりもん
さぶるーべりもん
  白千鳥 神保

  ブルーベリーを練りこんだあんこをクリームチーズの風味豊かな生地で包んで
  焼き上げたお菓子です。




  生どらブルーベリー
ブルーベリーどらやき
  加賀藩たかくら

  もちもちとした皮にブルーベリーの甘酸っぱいクリームをはさみました。






北國新聞
  (北國新聞)


  地産地消の菓子作りに取り組む 石川菓業青年会
石川菓業青年会


 「よろしくお願いします」 新会員・栄永竜治さん (パティスリー・アール)
新会員です☆



  先日の ブルーベリー農園を視察する石川菓業青年会のようす









  8月 29(月) 金沢ケーブルテレビ 「まちスタ530」 に

  石川菓業青年会(小泉&神保)が、生出演してPRします!

まちスタ530
  KCT 金沢ケーブルテレビネット  90分の生ワイド番組「まちスタ530」




  みなさん観てくださいね!    



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地産地消の菓子づくり

モットーは 「力は貸すが、口は出さない」 

  東北のお菓子「志おが満」 × 行松旭松堂「四ツ葉」 のコラボ 


東日本大震災復興支援
  茶道裏千家淡交会青年部北陸信越ブロック会員大会にて


  ※ 東北のお菓子は 宮城県塩釜市 丹六園製


  


  挨拶する 北陸信越ブロック長 行松宏展さん
行松ブロック長 挨拶
山代温泉ゆのくに天祥
  300名を超す懇親会  ゆのくに天祥 (石川県加賀市山代温泉)







  関東第一ブロック、関東第三ブロック、近畿第一ブロック役員団を歓待する
  行松ブロック長をはじめとする地元役員 (石川県小松市)
石川県小松市


 「先輩は、顔は出し、力は貸すが、口は出さない」 

  がモットー





  東北で石川菓業青年会復興支援活動に取り組む行松さんは、東京での

  サマーコンファレンス(東京ドームホテル)にて、全国委員として東北報告をし、  
東京ドームホテル


  また、来月の近畿第一ブロック大会(城崎温泉)にも招待され、

  復興支援活動の講話をします。 


  全国に広がれ!支援の輪


                 石川菓業青年会がいく!
                  (東北にお菓子で笑顔を!プロジェクト







   行松さんの活動報告が多くの方々を動かしています。 


  
  全国委員会副議長 加藤隆生さん(前・東海ブロック長)から


  高祖さん、米澤さん、内舘さん、紅子さん、そして行松さんこんにちは。
  いろいろお世話になりましてありがとうございます。

  皆さんのお導きのおかげで、5日から陸前高田に来ています。
  瓦礫の除去、草刈り、海岸清掃などをさせて頂いております。

  しかし景色は当時とほとんど変わっていません。
  自然の前にひとりの力はあまりにも微力であること、
  しかしその積み重ねや集合体がかならず何かの形になっていくことを
  改めて肌で感じています。

  また、おかげさまでボランティアの仲間20人くらいに呈茶もできました。

  行松さんが和菓子を送ってくれたので、旅持ち茶碗で点てることができたのです。

  意外に興味を感じる方も多く、中には2人程裏千家茶道の経験者もいて、
  わいわい点てなから茶の文化への突っ込んだ話にも花が咲きました。


  ご相談に乗って下さった高祖さん、内舘さん、紅子さん、脅迫してくれた行松さん、
  本涼しげな精中忌のご様子をお伝え下さった米澤さん、
  当に稀な機会を頂きましたこと、感申し上げます。

  最初は「とんでもないことになったな」と思いましたが、
  今はほんとうに心から感謝致しているんですよ!!
  ちなみに添乗員さんが今井さんという現地被災者ですが、
  松岡修造か行松か今井かっていうくらいすごく熱い人で
 「衝撃的で泣けるはなし」を今も、移動中のバスのなかで
  いっばい語ってます。ICレコーダで録ってお聞かせしたいくらいです。

  次の報告ができるかどうかわかりませんが、どうか皆さんお元気で!

   加藤隆生







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行松旭松堂 

石川のブルーベリーで新しいお菓子創作!

地産地消の菓子作り
  石川県 河北潟干拓地のブルーベリー






  地元のブルーベリーを使用して

  若者ならではの斬新なお菓子を創作!
地産地消の菓子作り
  ブルーベリー農園を視察する 石川菓業青年会河北支部




  200本の木で育ったブルーベリーを共通の素材に
北國新聞
  (北國新聞)




 「甘味と酸味が調和した美味しいブルーベリーです」 小嶋農園
地産地消の菓子作り
  (石川県かほく市湖北)




  5店それぞれの持ち味を生かしたブルーベリースイーツをお楽しみに 

地産地消の菓子作り



  菓子処おかだ、白千鳥神保、小泉菓子舗、パティスリー・アール、加賀藩たかくら  


  8月中に販売をスタートします!







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地産地消の菓子づくり

小松明峰高校 茶道部が和菓子作り 

  8月 23日(火) 小松明峰高校  (石川県小松市)


  茶道部のみなさんが 和菓子作りに挑戦!

小松明峰高校 茶道部

小松明峰高校 茶道部
  石川菓業青年会のみこまつ支部 和菓子作り教室



北國新聞
北國新聞
  (平成23年8月24日北國新聞朝刊)




  和の文化を楽しみましょう。
小松明峰高校 茶道部
小松明峰高校 茶道部

小松明峰高校 茶道部
小松明峰高校 茶道部
  上生菓子は「五感の総合芸術」です。


  講師 行松宏展さん (行松旭松堂)
小松明峰高校 茶道部
小松明峰高校 茶道部
  じぃっ・・・と注目 茶道部のみなさん


  菊の花をイメージ
小松明峰高校 茶道部
小松明峰高校 茶道部
小松明峰高校 茶道部
 「うわあ~!」「すごくキレイ!」
小松明峰高校 茶道部
  少女草



  さあ!作ってみよう!
小松明峰高校 茶道部
小松明峰高校 茶道部
  最後まであきらめずに頑張るのがコツ

小松明峰高校 茶道部
小松明峰高校 茶道部
小松明峰高校 茶道部
  茶道部のみなさん とっても上手でした!



  次は 萩の花をイメージ
小松明峰高校 茶道部
小松明峰高校 茶道部

小松明峰高校 茶道部
  萩の露


  さすが茶道部! みなさん繊細な作業ぶりでした  
小松明峰高校 茶道部
  作った和菓子は茶道のお稽古でいただきます。



  ハイレベルな和菓子作りだったけどみなさん頑張りました!
小松明峰高校 茶道部
  
小松明峰高校 茶道部
  中村成伸 のみこまつ支部長 挨拶

  これからも和の文化に親しんでいきましょう。




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・行動するげん 

ようこそ! 新会員 栄永 竜治さん

   石川菓業青年会 新会員 


     栄永 竜治 (えいなが・りゅうじ) さん

パティスリー・アール 栄永竜治さん




ブルーベリー農園にて
  菓業青年会のブルーベリー農園視察にて



  パティスリー・アール
パティスリー・アール
  栄永さんのケーキショップです。



  津幡の住宅街にオープンした、可愛らしいケーキショップです。

  北陸三県の有名なケーキショップ数店で修業を積み、
  洋菓子職人として10年以上のキャリアを持つオーナー・パティシェの栄永さん。

  ベーシックなケーキ作りに徹し、一つひとつを丁寧に仕上げる。
  お店は住宅街の中で一際目立ち、評判を聞きつけた大勢の人で賑わっています。
クラビズム
  (クラビズム掲載)







  ar(アール)とは、「空気」 「さわやかな風」


  栄永さんのこれからますますの活躍を期待しています  

河北郡津幡町


  パティスリー・アール ホームページ  (石川県河北郡津幡町太田)






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パティスリー・アール

村山勝さん  月刊「金澤」掲載

「金澤」9月号
  月刊「金澤」9月号



  

「金澤」9月号

「金澤」9月号
  圓八 専務取締役 村山勝さん

 「お菓子は人と人を繋ぐ役目を持っています」



「金澤」9月号

  月刊「金澤」9月号






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圓 八 

里山里海展に出店 羽咋まいもん創造塾

  今日から始まった 「いしかわ環境フェア2011 里山里海展」

いしかわ環境フェア2011 里山里海展
いしかわ環境フェア2011 里山里海展
  羽咋まいもん創造塾が「エコ商店街」に出店しています!



いしかわ環境フェア2011 里山里海展
いしかわ環境フェア2011 里山里海展
  石川県産業展示館 4号館


いしかわ環境フェア2011 里山里海展
いしかわ環境フェア2011 里山里海展
  おいしい地産地消のお菓子を販売中!

いしかわ環境フェア2011 里山里海展
いしかわ環境フェア2011 里山里海展
いしかわ環境フェア2011 里山里海展
  エコなくらし  トキが舞う石川へ

  この夏 考えよう!  地球の未来 美しい郷土


  いしかわ環境フェア2011 里山里海展


  8月 20日(土)・21日(日) 10:00~17:00

  石川県産業展示館 4号館
  

いしかわ環境フェア2011 里山里海展
 「エコなくらしのすすめ」をテーマに環境に関する様々な展示や体験コーナー、
  ステージを通して、楽しみながら人間と環境との関わりへの理解を深めます。



いしかわ環境フェア2011 里山里海展
いしかわ環境フェア2011 里山里海展
  谷本正憲 石川県知事 挨拶


  いしかわ版里山づくりISO認証団体のみなさん
いしかわ環境フェア2011 里山里海展
いしかわ環境フェア2011 里山里海展
  環境月間・愛鳥週間ポスター表彰式


いしかわ環境フェア2011 里山里海展
いしかわ環境フェア2011 里山里海展
いしかわ環境フェア2011 里山里海展
  能登丼も

いしかわ環境フェア2011 里山里海展
いしかわ環境フェア2011 里山里海展
いしかわ環境フェア2011 里山里海展
いしかわ環境フェア2011 里山里海展

  いしかわ環境フェア2011 里山里海展


  8月 20日(土)・21日(日) 10:00~17:00

  石川県産業展示館 4号館
  



  
いしかわ環境フェア2011 里山里海展
いしかわ環境フェア2011 里山里海展
  みなさんのお越しをお待ちしております!  



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地産地消の菓子づくり

工芸菓子にビックリ! 石川テレビ「リフレッシュ」

石川テレビ
  18日(木) リフレッシュ (石川テレビ)



  リフレッシュ (石川テレビ)



  てくてく一万歩の旅  今回は 白山市鶴来本町
石川テレビ
石川テレビ
石川テレビ
  御菓子司むらもと 登場!


石川テレビ
  テレビスタッフの突然の訪問にもかかわらず おちついた対応の奥様 



石川テレビ
石川テレビ


  むらもと店内の工芸菓子
石川テレビ
石川テレビ
石川テレビ

 「ご主人は日頃のお仕事の傍ら、趣味で菓子細工をしていらっしゃいます。

  ご覧頂ければ分かるように、それはもはや芸術!

  製作するのに1~2年かかるにもかかわらず、

  作品は完成して2年も経つと色あせてしまう…というんですから、

  そのはかなさは半端じゃないです」  


石川テレビ
  店主 村本賢治さん

石川テレビ
石川テレビ
石川テレビ



石川テレビ

石川テレビ

 「仕事が終わった後、夜に作業をしていらっしゃるご主人。

  菓子細工にかける心意気を含め、まさに“達人”です」





石川テレビ

  御菓子司 むらもと  (石川県 白山市鶴来本町)







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御菓子司 むらもと 

18日(木) リフレッシュ 石川テレビ

  18日(木) 午前10時~

  リフレッシュ (石川テレビ)




  白山市 鶴来本町 が登場しますよー!
石川テレビ
  リフレッシュ (石川テレビ)





 「てくてく一万歩の旅」

  ”万歩計をつけて一万歩歩くと、どれくらいの人に出会えるのか?”
  というわけで、一回一万歩限定の県内ふれあい旅スタート!
  お邪魔する場所は、なんと毎回くじ引きで決定!
  稲垣真一が、万歩計を腰につけて、
  皆さんとの温かい出会いを楽しみに、行ってきまーす!





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御菓子司 むらもと 

やっぱり本当に売れている100選 栗菓子1位 「月よみ山路」

   本当に売れている 栗菓子  堂々の 1位!




  月よみ山路 (松葉屋)  
月よみ山路
  松葉屋  (石川県小松市大文字町)

伊勢丹100選
  伊勢丹新宿店





  
  ISETAN Food Selection 2011

  伊勢丹のやっぱり本当に売れている 100選

伊勢丹100選
  伊勢丹のやっぱり本当に売れている100選  2011 
  (伊勢丹新宿店本館地下1階)




伊勢丹100選

  秋の味覚を先取りで楽しむ 栗菓子


  1位 松葉屋 月よみ山路
伊勢丹100選



伊勢丹100選




   松葉屋  (石川県小松市大文字町)


   日経ランキング 栗のお菓子
     日経ランキング「栗菓子」でも「月よみ山路」は栗蒸し羊羹で全国トップ!


   食べログ 石川ベストスイーツ
    「月よみ山路」は食べログ・石川ベストスイーツ1位にも選ばれています! 




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松葉屋 

東北から来県の子どもたちと和菓子交流! in 鳥越

  今度は 岩手県&福島県の子どもたち&保護者と


  和菓子作りで交流!





  初めての和菓子作りに みんなドキドキワクワク    
白山市鳥越
  主管 ・ ワンネススクール、石川菓業青年会  

  日程 ・ 8月8日

  場所 ・ 石川県白山市 鳥越支所




  石川県に来ている東北のみなさんに
  石川県伝統の和菓子作りを体験していただきました!
白山市鳥越
  和菓子 「ひまわり」 と 「さざれ石」




  石川県 白山市 鳥越  「鳥越城址」
白山市鳥越

白山市鳥越
白山市鳥越

白山市鳥越
白山市鳥越
  自然に囲まれた素晴らしい環境 鳥越 (鳥越城からの眺望)



  8月8日    白山市 鳥越支所
白山市鳥越

白山市鳥越



 「岩手、福島のみなさん、こんにちわー!」 石川菓業青年会メンバー
白山市鳥越
白山市鳥越
白山市鳥越
白山市鳥越


  那谷忠之会長の挨拶 に引き続き
白山市鳥越
  本日の講師  小泉明洋さん(小泉菓子舗 石川県河北郡津幡町)から

  和菓子作りの説明




  スタッフ   

  那谷忠之、 村本賢治、 越原直哉、 三浦貴志、 八野田聡、
  村山勝、 中村成伸、 神保賢史、 野村佳史、 深沢大



白山市鳥越
白山市鳥越
 「すごい!芸術作品みたい!」 石川県の和菓子作りにふれる子どもたち
白山市鳥越
白山市鳥越




  よーし! 挑戦してみよう!
白山市鳥越
  菓業青年会のとても丁寧な手ほどきで スイスイ進む和菓子作り
白山市鳥越
白山市鳥越
白山市鳥越
白山市鳥越
白山市鳥越
白山市鳥越
白山市鳥越
白山市鳥越
白山市鳥越



  難易度高いけどやってみよう!
白山市鳥越
白山市鳥越
白山市鳥越

  慎重に慎重に・・・
白山市鳥越
白山市鳥越


  自分で作った和菓子を持って記念撮影 石川の思い出に  
白山市鳥越
白山市鳥越
白山市鳥越
 「和菓子作り、すっごく楽しい!」



  加賀百万石の菓子道具に 興味津々の子どもたち
白山市鳥越




 「よし。今日はもうひとつ技を見せてあげる」 特別に技を披露する小泉さん
白山市鳥越
白山市鳥越
 「はさみ菊です」  「すごすぎる・・・!!」ビックリの子どもたち
白山市鳥越
 「お菓子でこんなことが出来るんだ!!」 
白山市鳥越
  石川県菓子文化の奥深さを学習した子どもたちでした 




  岩手・福島のみなさんの笑顔がとっても素敵です  
白山市鳥越
 「石川菓業青年会さん、今日はありがとうございました!」










スローガン
                  石川菓業青年会


白山市鳥越



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・行動するげん 

東北行   輪島市 中浦政克

  3月11日に発生した東日本大地震は一瞬にして多くの方々の命を奪い、
  未曾有の大災害となりました。
  倒壊した道路や家屋の震災に覆いかぶさるかのような津波。
  まちは跡形もなく瓦礫の山と化し、人々の希望を削ぎ取るかのように重機
  だけがうごめく荒野が続いています。
  原子力発電所の損壊は目に見えない恐怖をまき散らし、
  国家の対応や方針も定まらない状況でですが、
  それでも、被災地の人々は復興に向けた動きを始めています。


  私たちは、能登半島地震で全国の皆様から受けたご恩を返すのは、
  東日本大震災の復興支援に他ならないと心に誓い、
  被災地の現状を確認しながら現地のニーズ調査を行うことにしました。

  机の上や能登で考えていても何も始まらない、現地で多くの方とお会いし、
  我々ができることを見つけ、ただちに実行に移すために
  現地の視察調査を実施しました。
  そのため、この報告では震災の被害状況などの数値的な情報は割愛し、
  主観を交えた報告レポートといたしますので悪しからず御了承願います。




  さて、初日は宮城県仙台市に入り、
  東北地方の地域づくり、観光政策の事情に詳しい東北地域環境研究所の
  志賀秀一社長にお話しをお伺いいたしました。
  志賀秀一社長とは、以前に下北半島の町村長3名を能登にお連れいただいた
  ことがご縁で今回の訪問とお話しをお聞きできる事となりました。
  当時は能登半島地震から1年経過した頃で、
  震災後の状況をお話しさせていただきましたが、
  今回は立場が逆転することとなりました。


  懇談は昼と夜の2部制で行いました。
  初めに写真誌などをもとに東北の被災概要と主観をお話しいただきました。
  仙台市の海岸線は36メートルの波にのまれ壊滅状態、
  停電や食糧難は自らも大きな恐怖感に見舞われたとのことでした。
  また、現在は住民への心のケアが必要となっており、
  仙台市内でも160人の子どもたちが両親を失っていることから、
  子どもへの適切な対応が必要でもあると話されていました。


  また、ご自身が仙台事務所長に就任している大分県竹田市の被災地支援物資の
  提供方法についてもお話しいただき、受け手のことを考えた市長の采配により、
  米は無洗米、衣類はサイズ別にするなどして被災地での仕分け作業に配慮されていた
  ことに自身も感心したとのことでした。
  これからは自治体のリーダーの資質・感性で都市経営に大きな差が生じてくるだろう
  とのことでした。
  東北においても復興の速度や内容に首長の差が表れるとも話され、
  全くの同感でした。


  第2部では、大分県竹田市から仙台市へ派遣されている職員2名と仙台市の
  職員2名を迎え、地域間交流の話題、観光政策の情報交換などを行いました。
  九州・能登・宮城と、日本を横断するように集まった方々との地域づくり談義に
  花が咲き、震災が結びつけてくれたと言っても過言ではない出会いに感謝しつつ、
  さらに被災地への支援に力を注ぐことを約して夜が更けました。


  二日目は5時半にレンタカーで仙台市を出発、高速道路を経て
  岩手県陸前高田市に入りました。
  陸の孤島とも表現されることもあり、山々を超えて海岸線に開けたまちが
  陸前高田市です。
  山あいのインフラや家並みからは、さほど震災の傷跡が感じられませんでしたが、
  平地に差しかかると情景が一変しました。
  赤く枯れた川沿いの木々、川で仰向けになっている車、骨組みだけの家々、
  赤色灯を降る警察、ほこりっぽく渋滞した道路、おおよそ想定していたこととは言え、
  その悲惨な情景を目の当たりにして絶句しました。


  さらに、車を進めると海岸縁の平地を見下ろす道路に差しかかり、
  そこから見える景色は我が目を疑うほどで、瓦礫と廃屋の間を道が通り、
  重機が行き来し、誘導員が立ちつくしてているほかは、
  人の気配が感じられない荒野が続いています。
  繁華街があったであろう市役所脇の道路沿いは、微かに区画めいた
  基礎が残る平地が続き、異空間に迷い込んだような感覚でした。


  その後、プレハブ造りの陸前高田市役所でワタミ株式会社の執行役員秘書室長の
  中川直洋氏をお会いし現状をお聞かせいただきました。
  さらにお忙しいなか、戸羽太市長にも面談させていただき、市長からは
 「まちは全てなくなりましたが、休日になると様々な目的で訪れる人はいますが、
  お土産になるものがありません。これを機に陸前高田の特産品をつくり、
  多くの方々にお買い求めいただき帰っていただきたい。
  産業復興のためにもどうぞお力添えを」
  との趣旨のお話しをいただきました。
  私からは「能登半島地震で全国の皆様からお世話になった恩返しとして、
  一所懸命お手伝いします」とご返答いたしました。


  また、市役所では工場も店も自宅もなくなったお菓子屋さんの木村昌之氏を紹介され、
  さっそく特産品づくりに向けた懇談を行いました。
  早くとも10月まで仮設工場の目処が立たない状況で、先ずは仮設工場を整備すること
  としコンテナを改造したイベント用のミニ工房を能登から運び込むことにしました。
  機械類も必要に応じて調達し、運搬・設置・運営にあたっては能登ネットワークが
  支援することとし、木村氏の仮設工場が整備された後は、
  別の利用者に使っていただくこととしました。


  さらに、高台に建てられたプレハブの市役所には多くの高齢者が罹災証明などの
  手続きに訪れており、道を登るだけで大汗をかいている姿がありました。
  水を一杯飲めたら落ち着いていただける、暑気をはらうことができるだろうとの
  思いから、能登半島からの支援備品として「ウォータークーラー」を贈呈設置し、
  市民の皆様に利用していただくよう市役所の職員と打ち合わせました。
  あわせて、陸前高田市で8月末に行われる復興イベントへの参加要請も検討している
  旨のお話もあり、前記した特産品を売り出す機会として
  スケジュールを詰めることにしました。


  お昼を前に、 陸前高田市から気仙沼市へ入りました。
  気仙沼市は市街地に大型漁船が乗り上げ、水産加工場らしき建物はすべて崩壊し、
  地盤沈下による港の機能も失われています。


  石巻市に至るまで、どこの海岸線も大きな津波の傷跡を残しており、
  瓦礫の撤去や復旧が全く進んでいない地域がほとんどです。
  仮の瓦礫置き場に入るダンプは列をなしており、瓦礫置き場が一杯になる日も
  そう遠くないような状態で、現地の作業は少しづつ進んでいます。


  石巻市では工業団地から市街地、住宅地にいたるまで大きな被害を受け、
  飲食店街などは再開のめどが立つ様子は無く、
  交差点では信号が動かず警察が誘導している状況です。
  ここも港から市街地にかけた地盤沈下が激しく、港の荷捌場は海水に浸かり、
  川沿いの道路ではポンプで排水している個所も見受けられました。


  はじめはデジタルカメラ片手に記録を撮っていましたが、
  いつの間にかカメラは鞄にしまっていました。
  写真は自分のものより雑誌や写真集で見ようと思い、
  自分の目にだけ焼き付けることにしました。
  心の中で小さな葛藤を繰り返しながら、
  やりきれない思いと言葉にならない時間で一日が暮れました。




  いまさらですが、この大惨事に対応するには大きな方向性を示す必要があると
  感じました。
  住民の思いもありますが、二度とこのような被害に合わない、
  人命を第一に尊重するグランドデザインを描くことが求められます。
  国家の権限を主張しながら、責任を感じられないまま時間が過ぎています。
  現場の動きに呼応するようにシームレスな組織づくりと判断基準を示さなければ、
  被災者はおろか、命を落とされた多くの犠牲者の魂が浮かばれません。
  そんな思いで二日目を終えました。
  ホテルには21時帰着、翌日は移動日でもあり雑魚寝する5名の参加者と懇談しながら
  比較的余裕のある夜を過ごしました。


  最終日の移動、JR仙台駅からの乗客はさほどではありません。
  じつは、仙台市内に限らず宮城県、岩手県の宿泊施設は満室です。
  火災・地震保険の査定、建物のメンテナンス、大手企業のボランティアなど
  災害に関わる方々の宿泊がほとんどです。そのため、連泊などの方々が多く、
  また、観光産業への恩恵は少なく、まだまだ風評被害の真っただ中です。
  各地から東北への旅行を企画している状況ですが、
  途切れることなく続けてほしいと思いますし、息の長い支援が必要になります。


  私たちの東日本大震災復興支援は始まったばかり。
  規模が大きすぎて如何したらいいかわからないと足踏みしていました。
  しかし、現地に飛びこむことを決めたとたん、様々な情報が寄ってきてくれるように
  なりました。
  ご縁がつながるようになりました。今回の出会いを必然ととらえ、
  効率や効果を考えるよりも、先ず、素直に「自分ごと」として復興の作業を進めて
  いきたいと思います。
  みんなを助けることはできませんが一人が喜んでいただけることはできそうです。
  一人が一人を応援すればきっと東北は甦ります。



  がんばろう東日本、私の微力が日本を変える!


  7月13日~15日 東北にて


  石川県 輪島市  中浦政克


中浦政克



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柚餅子総本家 中浦屋 

和洋対決  金沢ゆめ街道

  夏に氷室の氷を食べて健康や長寿を願う金沢の風習「白山氷(しらやまごおり)」を
  現代風にアレンジした 「和」「洋」の氷菓子 対決!



  8月13日開催の 金沢ゆめ街道2011にて限定販売です。



  の白山氷は 茶菓工房たろう、御菓子処美福(ともに金沢市)チーム、

  は サンニコラ、ラ・ナチュール(ともに野々市町)チーム

  「能登の里山里海」が世界農業遺産に登録されたことを記念して
  材料には能登の食材も取り入れている。




北國新聞
  (平成23年8月8日北國新聞朝刊)



  金沢菓友会 村上義明会長(御菓子処美福)  がんばってください!

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