石川県 お菓子.collabo

　　７月３１日（日）　ＪＲ加賀温泉駅前

　　加賀の特色を活かした　かがやき夏メニュー　を楽しもう！





　（テレビ金沢　北國新聞ニュース）




　　加賀のかがやきがいっぱいです










　　加賀のかがやき　公式サイト







　　　　　　

　　今月の 晦日菓子は


　　涼やかな夏の菓子


　　山中石川屋　　（石川県加賀市山中温泉）

　　錦玉羹金魚（ゼリー）


　　調布（餅入り）　との詰め合わせ




　　山中石川屋の「晦日菓子」　（みそかがし）

　　毎月晦日に限定販売　季節のお菓子をお楽しみ下さい。






　　晦日菓子づくり


　　金魚の抜き型



　　石を敷く



　　錦玉流し




　　型はずし



　　切り分け





　　錦玉羹金魚　と　調布



　　販売日・場所　

　　７月３０日（土）　イオン加賀の里店の直売店　１０パック

　　７月３１日（日）　山中石川屋・本店　３０パック

　　　　　　　　　　　　山中石川屋・二天工場売店　２０パック

　　　　　　　　　　　　イオン加賀の里店の直売店　２０パック　　　


　　各日限定数販売　　価格（税込）￥５２５




　　来月は　「月見饅頭」　を予定しております。








　　山中石川屋　　　　　石川県加賀市山中温泉　








　　　石川菓業青年会　会員報告


　　　山中石川屋の石川喜一さん、おめでとうございます　

　　　　　第２子　男子誕生　　　２０１１年７月２６日　











　　　　　　　　

石川菓業青年会　那谷（なた）忠之 会長（左）と

那谷寺（なたでら） 　副住職の 木崎馨雄さん




石川県小松市　　社会福祉法人 自生園にて

お菓子での東北復興支援を進める那谷さんと、

幾度も東北入りし支援活動をしている那谷寺の木崎さんが　意気投合！　




　　木崎さんが事務局長を務める「那谷寺清水基金」が　今週から８月１８日まで

　　福島県の子どもたちを招待する事業の中で、

　　石川の伝統・和菓子作り体験をすることに決定！　　





2011年　7月27日（水）　石川県小松市に到着した子どもたちを歓迎する様子

（北國新聞　平成２３年７月２８日朝刊）






　　震災直後から被災地への物資運搬などを何回も行っている那谷寺の木崎さん。


　　現地の子ども達が屋外であまり遊べていないと聞き、
　　石川県の自然の中でおもいっきり楽しんでもらおうと今回の招待事業を企画しました。


さっそく川遊び！　避難所生活で満足に遊べなかった子どもたちは大喜び！

みんなー、気分はどうだぁー！　　「サイコー！」





楽しみにしていたキャンプ生活　　　夏の良い思い出に

（石川県小松市　里山自然学校こまつ滝ヶ原にて　　中央・うしろが木崎さん）　　





「那谷寺×那谷」　なんと！二人には歴史的なつながりもあるのです！　

（詳細は歴史学者が後日）





この二人の
東北復興支援や子どもたちを思う 気持ちは同じです　





来週は・・・　　

福島県の子どもたち「石川伝統の和菓子作り」に挑戦　　　　


北國新聞「福島県の児童、小松市でのびのび　那谷寺清水基金が招待」




　　　　　　　　　

　（北國新聞　平成２３年７月２９日朝刊）






　　ギャラリー松の家　　松葉屋　　（石川県小松市大文字町）








　　　　　　　　

　　山中石川屋の　晦日菓子　（みそか・がし）



　　今月は　７月 ３１日（日）




　　毎月最終日（晦日）　
　　季節感あふれるお菓子を特別にご用意しております。

　　山中石川屋　　石川喜一さん







　　さて

　「暑い夏には　娘娘ソフト　をどうぞ」　

　　山中石川屋 本店店長さん



　　にゃにゃ！？　　これは！！　

　　娘娘万頭　×　ソフト　！！



　　これは美味しそう！！




　　うっ、うんまい！！　　　　　　　これ、すごくあう！！



　　からり～ん　

　　　ソッコーでした　　　娘娘ソフト　超オススメです。




　　ウワサの　娘娘ソフトは　本店にて






　　

　　石川菓業青年会　　加賀支部　　石川喜一



　　山中石川屋　　　　　石川県加賀市山中温泉　







　　　　　　　　

　　バス２台　ご来店です。　　石川県羽咋市



　「ようこそ！」　　あさお樹庵　　麻生直樹さん







　　バス２台　５０名のお客様に対応するあさお樹庵のみなさん


　　夏ですから冷たいお菓子が人気でした。




　　お店すぐそばの羽咋神社の『御陵山の水』

　『羽咋七塚銘水』で　万病にきくといわれています。

　　水まんじゅう、水ようかんはこの水で作っています。



　「ありがとうございました。お気をつけて～」


　「またどうぞお寄りください」


　　あさお樹庵　　（石川県羽咋市パセオ通り）



　　石川菓業青年会　　羽咋支部長　　麻生直樹







　　　　　　　　

　　山代温泉の伝説に登場するヤタガラス


　　温泉まんじゅうを食べています！





　　見た目のかわいさにおもわず手に取ってしまいます。
　　山代温泉の源泉と沖縄黒砂糖を生地に練り込んだ温泉まんじゅう。
　　黒糖の香り漂うほわっとした皮と、
　　中の白あんがマッチした親しみやすい味のおまんじゅう

　　温泉まんじゅう　　御菓子司 丸福　　（石川県加賀市山代温泉通り）


　　石川菓業青年会　　加賀支部　　大畑寿史さん

　　丸福　手作りのデザインです　


　「山代温泉では新キャラクターが誕生していますよ」

　　　　山代温泉　新キャラクター　「すぱクロくん」







　　銘菓　栗っ子




　　夏は　くずきりそうめんもどうぞ




　　御菓子司 丸福　　　　石川県加賀市山代温泉通り






　　　　　　　　

　　パティスリー・ケルン　の　バニラシフォン



　　四角シフォンケーキに　生クリーム　というシンプルさ　

　　シフォンのふわふわ　＆　生クリームのミルク感が　たまりません　









　　和菓子から始まった　当店の歴史も　私で３代目。

　　いつの頃か自然と、
　　形は違えど　
　　美味しいお菓子をお客様に召し上がって頂きたいと思うようになりました。



　　厳選した、こだわりの、かつ安全な素材。
　　色とりどりの旬のフルーツを使ったフレッシュケーキ。
　　香ばしいナッツやバターの香り豊かな焼き菓子・パン。

　　いつも基本に立ちかえり　ひとつひとつ心を込めて作っております。
　　そして、常に新しいお菓子にチャレンジすることを忘れずに、
　　お客様に、お菓子を通じて、あったかい感動、心を運ぶことを目指しながら
　　お客様のお口に合うお菓子作りにスタップ一同いそしんでいます。




　　パティスリー　ケルン　　　　　石川県加賀市山代温泉14区



　　石川菓業青年会　　加賀支部　　佐野高志







　　　　　　　　　　　　　　

　　グリーンカーテンがお出迎え









　　鶴屋仁三郎　　　　石川県白山市道法寺町


　　店内はおかげでとっても涼しいです


　　ゴーヤですね　






　「グリーンカーテン、お客様に評判いいんですよ」



　　鶴屋仁三郎　　坂井伸一さん　　　　　　石川菓業青年会　　白山支部



　　若あゆ　作り




　　銘菓　若あゆ





　　鶴屋仁三郎　　　石川県白山市道法寺町





　　　　　　　　

　　福島県　会津若松市での　震災復興支援　報告会　（金沢市）　　７月１９日




　　石川菓業青年会が　１２６０個の氷室饅頭を贈った

　　福島県被災者支援事業の　報告会が開催されました。　　




　　
　　　　石川菓業青年会　福島県へ氷室饅頭を贈る　６月２７日

　　（北國新聞）







　　現地で氷室饅頭を被災者に配っていただいた 宮本美奈子さん


　　プロフィール

　　石川県白山市在住の宮本美奈子さんはナースとして、病院・看護学校・企業
　　・介護施設などで数多くの経験を積んでこられました。
　　そんな中で働くスタッフが心も身体も疲労し、組織の中で充分に能力を発揮
　　できないでいたり、笑顔に乏しく活動していたりする現状に気付きを感じ、
　　みんなが「笑顔」で「ＨＡＰＰＹ」になれるようにと、人財育成＆組織力強化
　　コンサルタントとして起業されました。

　「石川に新しい風を吹かせる」、そんな思いで日々頑張ってらっしゃいます。

　　東日本大震災以降は、東北復興のために何度も現地に入り、心のケアに従事され
　　ています。
　　また、私たち石川菓業青年会とも連携いただき、現地でのお菓子の提供作業にも
　　ご協力いただきました。
　　人の能力・魅力・笑顔・自信を引き出し、自分らしい人生を送れる、そんな人や
　　企業のお手伝いをされる活動的で、今を光り輝かせている女性です。



　　現地の状況を語る　宮本美奈子さん




　「良い意味での氷室饅頭パニック！と言えるくらい現地は大喜びでした」

　「みなさんの作るお菓子には、幸せの種が入っています」



　　　　氷室饅頭に喜ぶ現地のようす








　　那谷忠之会長より謝辞





　　これからも力を合わせて支援の輪をひろげていこう！






　　　　　　　　　　　　　　　　　　石川菓業青年会