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開催 ☆ いしかわ食のてんこもりフェスタ

食フェスタ 石川県産業展示館
  今月の東京ドームでのイベントでも大人気だった「能登丼」



食フェスタ 石川県産業展示館
  そのほか石川県のご当地グルメが ずらり!


  石川県産業展示館3号館 (金沢市)
食フェスタ 石川県産業展示館

  1月23日(日) いしかわ食のてんこもりフェスタ
食フェスタ 石川県産業展示館

 
  屋外の「能登のかき」にも長蛇の列
食フェスタ 石川県産業展示館
食フェスタ 石川県産業展示館
  ん~ イイにおい!


  いま注目のご当地グルメ話題のスイーツが大集合とあって…
食フェスタ 石川県産業展示館
食フェスタ 石川県産業展示館
  午前中からすごい人出! 大盛況!  


  いろいろな「能登丼」が軒を並べます。
食フェスタ 石川県産業展示館
  輪島市、珠洲市、穴水町、能登町
食フェスタ 石川県産業展示館
  奥能登コシヒカリ、能登牛、能登豚、香箱カニ、かき、ブリ
  能登の山海の幸が一杯の丼につめこまれている「おいしい奥能登」




  こちらは「能登鍋」
食フェスタ 石川県産業展示館
  七尾市周辺。能登で醸造された味噌・いしるをベースに
  能登の「愛情」こもった練り団子入りの新ご当地なべ。




  谷本正憲 知事 と 北陸学院大スイーツ研究所のみなさん
食フェスタ 石川県産業展示館
   当日のスイーツ研究所のみなさん こちら  



  道場六三郎さんがステージに登場
食フェスタ 石川県産業展示館
食フェスタ 石川県産業展示館
  道場六三郎さんによる創作料理披露!
  さらに、道場さんは「石川のご当地グルメ」を講評されました。



  会場は とにかくすごい熱気で…  
食フェスタ 石川県産業展示館
  早くも「売り切れ」が続出!
食フェスタ 石川県産業展示館
  白山市 「白山百膳」 白山堅豆腐カレー  
  白山の水の恩恵といえる山里の美味



  加賀市の食材を生かし「焼く」にこだわった料理の数々
食フェスタ 石川県産業展示館
  加賀市 「かがやき」

 

  60年前一軒の中華料理屋さんから始まった「小松塩焼きそば」
食フェスタ 石川県産業展示館
  調理する 中華料理店カンチ(小松市)の店長さん



  行列の能登丼  どれもこれも美味しい!
食フェスタ 石川県産業展示館
食フェスタ 石川県産業展示館
  珠洲市  とっても柔らか! 能登はやさしや能登豚までも!



  「つるぎ T K G Y」 (まご はん き)
食フェスタ 石川県産業展示館
  なんか このネーミング、このノリ、そしてこの勢い、  好きかも。

  表面カリカリ、中ふんわり。ニュー食感の誕生! (白山市・鶴来商工会青年部)




  人口比率で日本一おでん店が多い金沢。
食フェスタ 石川県産業展示館
  金沢市 「金澤おでん」は 食材とだしのバランスが最高です!




  羽咋の地元食材使用のお菓子!「羽咋まいもん創造塾」 
食フェスタ 石川県産業展示館
  羽咋市  当人たちがびっくり ☆ すごい売れ行き!  
  今回は「宝箱」も登場ですよ!

   当日の羽咋まいもん創造塾のみなさん こちら  







  フェスタ担当の  石川県 企画振興部 吉中雅人さん(右)
食フェスタ 石川県産業展示館
  企画管理グループ主幹を務める吉中さんは深沢大さんとは同級生。



  「企画は大成功。この勢いを次につなげていきたいですね」 と吉中さん。
食フェスタ 石川県産業展示館
  石川県内の各地の 地域おこし、ご当地グルメや新たな創作メニューの発信。

  様々な仕掛けで 石川県の知名度向上を図っていきます。







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・行動するげん 

石川の食材でスイーツ創作  食フェスタ



 「おっ、がんばっとるね!」         「はい!」
谷本知事と
  フェスタ開会早々に谷本知事に激励される北陸学院大スイーツ研究所

  今回創作したスイーツは
  「小坂レンコンと中島菜のチーズケーキ」



  能登野菜を使用したということで、能登野菜PRゆるキャラも登場!  
北陸学院大学スイーツ研究所
  次々とお客様がやってきました!
北陸学院大学スイーツ研究所
  ありがとうございます!


  メディアも注目
北陸学院大学スイーツ研究所
  取材にもなれてきましたね☆スイーツ研究所のみなさん  
北陸学院大学スイーツ研究所
  今回のスイーツ研究所の活動は「スイーツ女子」というテーマで
  1月27日(木)MRO情報6レオスタで放送されます


  めでたく(?) 早々に 完売!!
北陸学院大学スイーツ研究所

  「テレビでやっとたが、これけ?」 とおっしゃるお客様が多かったです。


  メディアの皆様、多くの皆様にご注目していただき感謝しております。


  皆様からの声を力にこれからもスイーツの研究をがんばってまいります!
北陸学院大学スイーツ研究所
  石川の食材にこだわったお菓子を創作!  スイーツ研究所 野村京子 代表(右)




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北陸学院大学とのコラボ物語

はくい なぎさの宝箱  食フェスタ

羽咋まいもん創造塾

  地元にこだわる 地産地消の菓子づくり

    と言えば

  羽咋まいもん創造塾のみなさん! 



羽咋まいもん創造塾
  羽咋の神子原クワイ、鹿島路リンゴ、ハトムギを使用したお菓子がずらり



  今回の「初登場」はこちらです!
羽咋まいもん創造塾
羽咋まいもん創造塾
  福招く はくいなぎさの宝物  

  各店自慢の逸品が詰め合わせセットで!





  会場でひときわ注目された羽咋スイーツ
羽咋まいもん創造塾
羽咋まいもん創造塾
  途切れぬお客さんの波 「すごい売れ行きでした」



  今後はストーリー性ある菓子づくり。 みなさんお楽しみに!
羽咋まいもん創造塾

  いろんな手法で羽咋の食材をPRしていきます!
羽咋まいもん創造塾
  とってもおちゃめなお菓子屋さんたちです 





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地産地消の菓子づくり

ご当地キテイ 歌舞伎・勧進帳のふるさと

小松限定キティ
  キティが歌舞伎の弁慶(べんけい)に!

小松限定キティ
  道の駅「こまつ木場潟」



 「いま注目のご当地キティです」  東 浩一 駅長
東浩一駅長
小松限定キティ
  石川県小松市は勧進帳の物語の舞台になりました。



  安宅の関所を突破する弁慶を思わせるたたずまい、風格!
小松限定キティ

小松限定キティ
  ちゃんと弁慶・山伏バージョン



            「いよっ小松」シール付き
          小松限定キティ
          小松限定キティ
              実は、ペンもあります。はい。




  道の駅 こまつ木場潟
  〒923-0843
  石川県小松市蓮代寺町ケ2番2
  TEL:0761-25-1188 FAX:0761-22-0125






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・きまっし石川