ごあいさつ

 年末ごあいさつ





今年も残りわずかとなりました。

今年は、皆さんにとってどんな年でしたか?

私は振り返ると・・・

何かあまり思い出せないです。歳ですかね・・・。

まあ、人間忘れる事が出来るからいいんですよね!
(プラス思考でいきましょう!)


それでは、一年間ありがとうございました。


お菓子大好きの皆様、 読者の皆様、 良いお年を!




   2010年 12月

   石川菓業青年会 会長 田中 伸治

   (株)田中屋 代表取締役社長







・今日もどこかで

2011スペシャルお重 ビロン

  新年の始まりを幸せ気分で迎えよう!

  2011スペシャルお重
ビロンのスペシャルお重
  ※干支はうさぎになります 

  毎年大人気の特製スイーツお重。
  上段はお店で人気の味がいろいろ楽しめるプチケーキが9種類。
  下段にはフルーツショートケーキ。
 「博多あまおう」や「完熟きんかん」「静岡メロン」など、
  厳選されたフルーツを使用しています。
  3種類の焼き菓子がついてくるのもうれしいですよね。



北國新聞
  北國新聞

  


  ご予約は 1月2日まで  


  ケーキ&パン&コーヒー ビロン    石川県小松市城南町






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ビロン 

石川県のお正月菓子 福梅

  加賀百万石の迎春菓子 福梅

お正月は福梅で!
  加賀藩主 前田家の家紋 「剣梅鉢」 の梅をかたどっています。



  むかしから加賀百万石では、
  福梅 を食べて新年を迎える習わしとなっています。

  石川県の代表的なお正月菓子で、白と薄紅の2色の最中(もなか)。
  中は餡。表面には雪に見立てた粉砂糖がかかっています。




  新年は、おめでたい福梅で 







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・お菓子を旅する 

能登の食材 × 加賀の老舗和菓子店 「のともちっこ」  

  輪食(輪島市) と 圓八(白山市) が コラボ開発!


  能登情菓 「のともちっこ」

のともちっこ




  能登のいしる、 コシヒカリの発芽玄米 を使用。
のともちっこ
  甘さの中に、いしるの風味がほんのり漂います。



  MROテレビ 情報6レオスタ 12月27日
MRO
MRO
MRO
  27日 「のともちっこ」発表会 (石川県白山市成町)

MRO
  「輪島のコシヒカリ発芽玄米、能登のいしるを、
   加賀の老舗和菓子店が和菓子にしました」


MRO
  輪食 安原 信治 代表

  「代表する菓子になればと思います」
MRO



  「先ほどいただいたんですがホントにやわらかくて!」
MRO
  「甘さがきたあとにいしるの味が」

  「正直一口でファンになりました!」




  輪食  (石川県輪島市)
のともちっこ
  能登の農産物を扱う輪食が 圓八に開発を依頼。

  



  多くのメディアが注目しています。
北國新聞
  北國新聞


北陸中日新聞
  北陸中日新聞




  28日(火)から発売スタートです。

  能登空港や、道の駅にて。

  みなさんお楽しみに~!



のともちっこ

  圓八  (石川県白山市成町)





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圓 八 

小泉のお鏡餅 

お鏡餅
  もう お鏡餅 の季節です。


お鏡餅
  サイズは 五升一重 と 三升一重 



お鏡餅
  家族全員が 健康で 元気でありますように  





  小泉菓子舗  (石川県河北郡津幡町)






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小泉菓子舗 

「大」きな「福」で「仲」を結ぶ 圓八 

  あんころもちの圓八から

  まさに 婚礼のための和菓子 が登場!
大福最仲

  ご両家のを 大きな福で結ぶ 「大福最仲」
大福最仲
  まあるい最中は、 屋号の「圓八」から、

  圓=  八=末広がり で個入り!



  上品な桐箱が二段になっていて
大福最仲
  上段には、桃の香りの金平糖

  

  下段には、八個のまるい最中が。
大福最仲
  やわらかい大福が上品な甘みの餡を包んでいます。



  圓八の 村山 勝 さん 
作り手・村山勝さん



  婚礼プロデュースの皆様も絶賛です。
  アトリエウェディング カーロカーラ
 「お菓子の作り手とお客様の思いを繋ぐお手伝いも婚礼屋が出来ること。
  ゲストの皆様にも、お慶びいただけることでしょう」(小谷由美子さん)






  Clubism 1月号 でも紹介されています。
クラビズム

  今の婚礼スタイルにぴったりの 大福最仲。

  一生に一度のハレの日にふさわしい縁起物の誕生です 



  圓八  (石川県白山市成町)





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圓 八 

石川ベストスイーツ2010が決定! 食べログ

  いま 人気のグルメサイト 「食べログ」


  今年の石川県の  
  ベストスイーツが決定しました! 


  石川ベストスイーツ 2010
石川ベストスイーツ2010
  昔から愛され続ける有名店から新進気鋭の注目パティスリーまで、
  お店選びに最適のランキングです。



  1位は 「松葉屋」 に決定!

松葉屋
月よみ山路
  松葉屋の「月よみ山路」  

   おめでとうございます! 

 「ありがとうございます。皆様のおかげです」 と松葉屋・那谷忠之さん


  食べログ
食べログ




  実は・・・ Clubism 1月号 には お嬢様もモデル出演!
クラビズム1月号



  松葉屋  (石川県小松市大文字町)




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松葉屋