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くず餅  免疫力の向上に

  ゆったりと温泉につかったり、好きな音楽を聴くことは、

  免疫力の向上につながります。



  それと同じ効果があるとして注目されているのが 葛(くず) です。

  血糖値を下げたり、肝機能向上の効果も確認されています。




  行松旭松堂では、最上級の吉野葛と砂糖を混ぜ、

  名水にとかして練りあげたところで、

  さらりとした皮むきのこしあんを包みました。



  そして地元・大杉でとってきたばかりのみずみずしい笹の葉にくるみました。


くず餅


  中のあんがほのかに透けて見えているところが涼しさを呼びます。


  滑らかで甘い葛が、みなさまの口中をさわやかにしてから、

  つるりと滑るように消えていくよう、

  毎朝一つ一つ心を込めて作っております。





  行松旭松堂  (石川県小松市京町)





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行松旭松堂 

浜ちゃん単独講師 大成功!

  お菓子作り教室


お菓子作り教室
  13日(日) 午前11時~12時半


  石川県小松市  五国寺町公民館
講師 浜ちゃん
  五国寺町老人会のお菓子作り教室



  講師は 行松旭松堂の工場長 「浜ちゃん」こと浜中 剛さん
講師 浜ちゃん
  約30名の生徒さんを 単独で指導。



  浜ちゃんの技術、話術ともに、たいへん喜んで頂けたそうで、
講師 浜ちゃん
          お菓子作り教室

 
  翌日、お菓子作り教室の生徒さんが、
  早速お店まで浜ちゃんに会いに来られたくらいです!
お菓子作り教室
  (浜ちゃん人気者・・かなりジェラシィ・・。) マインドボイス2 



  「今度は人数少なくても大丈夫?」

  「喜んで!」 と浜ちゃん。


  職人になってきましたねぇ。

  本当に頼もしい限りです。  




   浜ちゃんコメント

  今日は五国寺町に和菓子作り体験にお邪魔しています。

  みなさんとても上手く・特に女性の皆さんはほぼカンペキ

お菓子作り教室

お菓子作り教室
  男性の皆さんは和菓子など未知の世界と感じつつも… 
お菓子作り教室
お菓子作り教室
  一つ目を終え、二つ目に入ると楽しそうに作る笑顔がとても嬉しくて、

  その笑顔が僕の今日一番の収穫でした 

  たぶん講師が良かったんだと自分に言い聞かせて僕も満足(^^)ヤッタネ

  by 浜ちゃん

  
  (浜ちゃんは最近、「この皆さんの笑顔をもらえるだけで明日からの元気・やる気・
   勇気をもらっています」と言っています)
  





  ところで浜ちゃん、ひとりで行ったのに写真は誰が撮ってくれたの? 

  「フフフ… カメラマンがいたんですよ!」

  なんと! さすが浜ちゃん、カメラマンがいないということで、

  急遽、浜ちゃんの友人の 森イチローさん にカメラマンをお願いしたとのこと。


  森イチローさん、休日にもかかわらずたくさんの写真、ありがとうございました。

  翌日、お店まで来ていただき、
  お菓子作りの様子をいろいろ聞かせていただき、重ねてお礼申し上げます。



  森イチローさん
森イチローさん


   イチローさんコメント

  今、なんでもすぐ手に入る世の中、

  手技術で完成される和菓子に驚きました 


  五国寺町もとても自然あふれる町で大好きになり、
  山や川にもおもわずシャッターを… 

  浜ちゃんとまたいろんな町の人の笑顔を撮りにいきますね 

  by イチロー







行松宏展さん

  『お菓子作り教室に想う』     行松宏展


  最近はお菓子作り教室が口コミで広がり、

  毎週のようにお菓子作り教室に行っております。

  「安心・美味しい・ヘルシーの3拍子」 で広がっているようです。

  幼稚園の先生からは 「安心だよね~」

  小学生からは 「美味しい~」

  奥様方からは 「ヘルシ~」 と、

  どこへ行ってもたくさんの笑顔をいただいております。

  一切謝礼をいただかないのもわかりやすくて助かる、とよく言われます。

  儲けに行っているわけではないので材料費、手間賃くらいしかいただいておりません。



  和菓子離れが進む現代、

  和菓子を食べていただく機会が少しでも増えれば、

  和菓子に少しでも興味を持っていただければ、という想いで、

  日々あちこちに行かせていただいております。



  いつも、お菓子作り教室の帰り道、「ありがたい」気持ちでいっぱいになります。

  毎回のお菓子作り教室の内容を記してあるのですが、

  あと2回でお菓子作り教室も200回目を迎えます。

  小松に帰ってきて12年。

  あっという間でした。

  そしてまた、これからも… 

  少しでも和菓子業界全体のアピールになれば、という想いで頑張ります。







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行松旭松堂 

菓子組合に「事業企画委員会」設置

  石川県菓子工業組合に「事業企画委員会」が今春、設置されました。

石川県菓子工業組合
  石川県菓子工業組合

  組合事業の活性化を図る目的で、平成22年2月に設置されました。

  村山圓八委員長、髙木慎司副委員長を中心に
  11名のスタッフと2名のアドバイザーで組織されました。




事業企画委員会
  ◆委員長/村山圓八    ◆副委員長/木慎司

  ◆委員/通 哲男、谷口義則、田中伸治、田敦司、浦田東一、

   藤井智英、中村辰男、橋爪孝志、団 寧彦、稲葉 豊、深沢 大

  ◆委員会アドバイザー/徳山康彦、中島 茂

  ◆中田龍一 理事長


中村辰男さん
  技術等研修部長 中村辰男さん



浦田東一さん
  広報部長 浦田東一さん





 【事業内容】

  ・試験対策  

   技能検定、製菓衛生師の資格試験に対応する為の講習会等を実施し、
   申込手続を支援していきます。

  ・技術等研修会 

   職人の皆様の技術の向上、経営にかかるコンプライアンス、
   視察研修等直接組合員の皆様に係る事業です。

  ・広報活動 

   組合独自のイベントの開催、機関紙の発行、協賛事業、販促事業等を実施し、
   組合のPRを図る事業です。




  第3回 事業企画委員会
事業企画委員会

事業企画委員会

本事務局長
  事務局長 本 憲彦さん


  組合事業活性化のための具体的な企画立案、そして実施に期待が高まります。










  金沢 主計町の午後
主計町

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石川県菓子工業組合

伊勢@三重県  ただゆき



  午前3時過ぎに出発

  向かった先は 伊勢神宮


  天照大御神(あまてらすおおみかみ) をお祀りしてあり、
  パワースポットとして人気がある伊勢神宮

伊勢神宮
  船大工の技術を使って20年毎にかけ替えられる宇治橋
  裏返すと和舟のような形



  ちなみにこの橋
  真ん中は神様の通り道だから、人は橋の端を歩きましょう
伊勢神宮



  到着した時間が早かったから、橋の横に車も停めれたし、

  神宮内も人がいなくて、すっごく快適
伊勢神宮
  青い空、柔らかな朝日、大木に囲まれ、清らかで、神々しい空気感

  正宮は20年に1度の遷宮によって、2000年昔と変わらない姿
伊勢神宮
伊勢神宮
  鹿がお出迎え


  伊勢神宮・・・ 朝の参拝がお勧めです。






  参拝をすました帰り道・・・  


  はうっ!
伊勢神宮
  前からスーツ姿の団体が・・・
伊勢神宮
伊勢神宮
  先導している人に尋ねたところ「全国から集まった神主さんたち」とのこと。



  その数なんと200人!  Two hundred Shinto priests!


  一度にこれだけ多くの神主さんに会うことってもうないだろうなぁ~



  
赤福本店
  『赤福本店』

  古い昭和の雰囲気がする店内…

赤福本店
  赤福餅3個と番茶


赤福本店
  五十鈴川に面した縁側にはすでに風鈴が…

  風鈴の音を聞きながら川を眺めながらのんびりお茶をする…日本人の幸せ

  伊勢神宮と赤福のセット…やっぱ王道やね



                               松葉屋  那谷忠之





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松葉屋 

また明日から頑張れます

  先日、お菓子作り教室でおじゃました矢田野小学校の先生から

  嬉しい をいただきました。

  ありがとうございました。の一言ですね。

  また明日から頑張れます!
  
                           行松旭松堂  行松宏展



矢田野小学校




  行松旭松堂様

  先週は、矢田野小学校2年2組親子レクレーションでお世話になりました。

  どの方からも親子で楽しい時間が過ごせました、ととても好評でした。

  親のほうが熱中したくらいでした。
  普段はあまり食べないけれども、また、食べてみたいです。
  また、作ってみたいです。
  上手だね、とほめられてうれしかったです。

  などなどうれしい感想がよせられました。

  先日、図工の授業で「大きくなったらなんになる?」

  と粘土で作ったら何人か和菓子職人の自分を作ったり、
  和菓子をつくっていました。

  また、行松さんのお店に行って、
  写真が飾られていたこと、生菓子をつい買ってしまいました。と

  連絡帳で知らせてくれたおうちのひともいました。


  ほんとうにありがとうございました。



  矢田野小学校 2年2組担任 須戸由紀子


矢田野小学校
矢田野小学校
  浜ちゃん登場! 学校の先生が撮影してくれました! 


矢田野小学校



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行松旭松堂 

集い  のみこまつ支部

  5月 石川菓業青年会のみこまつ支部の集まりがありました。


のみこまつ支部総会
  小松市    



  「これからも さらに盛り上げていこぉー!」  「おおおおーっ!」
行動するげん!
   意気軒昂 石川菓業青年会!


半田さんと野村さん
  きのこの里・のむら農産の野村佳史さんも事業推進に意欲満々!  


地域を元気に!

今こそ行動を!
  「行動するげん!」

   いろんな計画が話し合われました。





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・今日もどこかで

「和菓子だーい好き!」に感涙  行松旭松堂

  6月6日 快晴  



  午前10時から12時まで

  石川県小松市立矢田野小学校へ
  2年生の親子レクレーション「お菓子作り教室」に
  行ってまいりました。


矢田野小学校
お菓子作り教室
  当日は親子で64名の参加がありました。


お菓子作り教室
  作ったのは牡丹、銘は深見草。

  64種類の深見草が出来上がりました(^^)




お菓子作り教室
お菓子作り教室
お菓子作り教室

  1人3個作ったのですが、

  皆さん3つ目にはお店で売れるくらい上手になってました。



   (少し、ジェラシィでした・・。) とマインドボイス。 
お菓子作り教室
  工場長の浜ちゃん(浜中剛)と一緒に行ったのですが、

  私のほうがいっぱいいっぱいになり、
  気を使って写真を撮ってくれたのはすべて浜ちゃんでした。
  浜ちゃん、気持ちに余裕ありますよねぇ。


  浜ちゃんも前でお菓子作りを皆さんに教えてくれたのですが、
  その写真・・一枚もありません。

  すべて余裕のない私の責任です(^^;)
  すいません。
  次回は必ず。 




  親子で楽しんでいただき、たくさんの感謝の言葉をいただき、

  私も浜ちゃんも幸せな気持ちで一杯になりました。
お菓子作り教室
  「和菓子だーい好き」と言ってくれた女の子。

  涙が出そうでした。

  ありがとうございました。


                    行松旭松堂  行松宏展





  
浜ちゃん
  13日は浜ちゃんが1人で五国寺町老人会40名様に

  お菓子作り教室!

  頑張れ!浜ちゃん! (^▽^)/





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行松旭松堂 

55周年祭  ケーキハウス マルフジ

  小松のケーキの始まりどころ



  ケーキハウス マルフジ



55周年祭
  ケーキハウス マルフジ  (石川県小松市沖町)


  10日(木)、11日(金) 55周年祭! 



  人気の「秀くり~む」「スイートポテト」が特別価格で!
秀くり~む
  10日 秀くり~む

スイートポテト
  11日 スイートポテト





  素敵な笑顔のマルフジ スタッフのみなさん
マルフジ
 「たくさんの人たちに支えられて今日を迎えることができました。

  私たちの仕事(志事)は地域の方々に心から喜んでいただける

  お菓子づくり、お店づくり、そして人づくりだと思っております」



                       昭和30年 開店当時
                     昭和30年5月開店
昭和31年秋
  「両親の熱いおもいを引き継いでいきます」

   と越栄信英社長。
越栄社長





  スタッフ総勢25名 「あったかい気持ちで頑張ります」
マルフジスタッフ
マルフジスタッフ

  これからもどうぞよろしくお願いいたします 


マルフジ店内

秀くり~む




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ケーキハウス マルフジ 

グアムで英気を養う!

  ケーキハウス マルフジ
マルフジ
  石川県小松市沖町




  スタッフの笑顔にはわけがある! (^▽^)
スタッフ



  マルフジ  グアム旅行
グアム旅行へ
  仕事がんばる!慰安旅行楽しむ!このメリハリがナイス!



  中部国際空港セントレア
グアム旅行へ


  グアムを満喫!
グアム旅行
グアム旅行
グアム旅行
グアム旅行
グアム旅行
  越栄信英社長 「みんなこれからも笑顔でいこー!」

  スタッフを大切にするマルフジです 


  
    
グアム旅行
  英気を養い、いざお菓子づくりへ! (o^∇^o)ノ
  


  いつも心に「みなさまへの感謝」を。 
笑顔☆マルフジ
  ケーキハウス マルフジ  創業55周年




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ケーキハウス マルフジ 

平成22年度 定時総会 石川菓業青年会

  6月9日 金沢エクセルホテル東急

  石川菓業青年会の定時総会が開催されました。


  田中伸治会長 あいさつ
田中青年会会長


  ご来賓 


  石川県菓子工業組合 専務理事 徳山康彦 様

  石川県中小企業青年中央会 会長 直江潤一郎 様

  石川県中小企業団体中央会 情報企画課 課長補佐 梶川嘉彦 様

  北陸学院大学 食物栄養学科長 教授 坂井良輔 様

  同 スイーツ研究所 代表 野村京子 様

徳山専務理事
  ご祝辞 菓子組合 徳山専務理事  

直江青年中央会会長
  青年中央会 直江会長




総会
総会
  平成21年度事業報告並びに決算報告、監査報告
  平成22年度組織図案、事業計画案、予算案が承認されました。



  懇親会  
懇親会

  北陸学院大学スイーツ研究所とのコラボ 「和イーツ」
和イーツ

  北陸学院大学 坂井教授
坂井教授

  同 スイーツ研究所 野村代表
野村代表
和イーツ
  今年度から和イーツ特別委員会が設置されました。

   ◆委員長 田中伸治
   ◆委員   那谷忠之、宮向健也、神保賢史、小泉明洋



  金沢菓友会のみなさん
金沢菓友会さん
  金沢菓友会 稲葉 豊 会長



  昨年菓業青年会に入会された 古屋寛和さん フルーリー
古屋さん

     
  同じく 梅田 健さん 梅田菓子舗
梅田さん



  中締め
菓友会さん式で!
  「菓友会さん式でやります!」
中締め

  本年度も楽しく明るく若い力で菓子業界を盛り上げていきます!





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・今日もどこかで