石川県中小企業青年中央会 通常総会
石川県中小企業青年中央会 の 通常総会 が
２８日 ホテル日航金沢にて開催されました。
通常総会 ホテル日航金沢
役員改選で、
新会長に直江潤一郎さん（直源醤油 株式会社 専務取締役）が選出されました。
石川菓業青年会の谷口義則さんが理事から副会長に就任しました。
次年度事業として 「人材育成塾」 の開催などを予定しています。
ビジネス交流会もあわせて開催されました。
長年役員を務められた松本さん、諸江さんに感謝の花束贈呈です。
（ナイストークで盛り上げるのはご存知 谷口さん）
「それー！胴上げだぁー！」 ＼(＾▽＾)／
松本さんの志を引き継いでいきます！ (〃^∇^〃)
中締め挨拶
県中央会 安田慎一 専務理事
大変盛り上がった総会・交流会でした (o^∇^o)ﾉ
石川県中小企業団体中央会
ハトムギ使用のスイーツ
地消地産のスイーツづくり
小さなお子様にも安心
ハトムギを使った キレイになれるお菓子を販売！
「羽咋まいもん創造塾」
地元の食材を使用した新しいお菓子の開発を進めています。
ハトムギの特産化を目指すＪＡはくい からの協力要請に快く賛同、
今後各店頭にてハトムギ使用のお菓子を販売していきます！
ＪＡはくい
ＪＡはくい 春のふれあい感謝祭
５月２９日（土）・３０日（日） 午前９時～午後５時
農機具・自動車・家電製品・日用品の展示販売から
食料品までお買い得品が盛りだくさん！
お買い上げ３万円（農機・自動車は10万円）ごとに
お楽しみ大抽選会も行います。
受付にて粗品のプレゼントもありますので、引換券をお忘れなく！
「羽咋まいもん創造塾」
ここでしか味わえない、ハトムギ菓子をぜひお試しください！
アイデアと技が光る
ハトムギスイーツの数々！
ＪＡはくい ホームページに
石川菓業青年会.collaboがリンクされていました
ＪＡはくいさん、ありがとうございます (o^∇^o)ﾉ
ＪＡはくいでは、ハトムギでの農地再生を推進し、
収穫したハトムギを原材料にペットボトル茶の生産を予定。
本年度は１０万本、４年後の２０１４年１５０万本の販売を見込んでいます。
お菓子、焼酎の原材料としても期待されます。
みなさん、ＪＡはくい のハトムギをよろしく！！
・・・ん！ (＾▽＾)ｷﾀｰ
永久の瞬 （とわ の とき） あさお樹庵
トキと人との共存を夢見て
トキの上生菓子 永久の瞬 （とわのとき）
とても美しい トキ色
金沢金箔で トキのきれいな羽を表現
あさお樹庵 （石川県羽咋市パセオ通り）
地域の活性化にも力をそそぐ あさお樹庵のみなさん
この和菓子はテレビのニュースでも取り上げられました。
テレビ金沢 ５月２４日放送 となりのテレ金ちゃん・ニュース
半世紀にわたりトキの保護活動に取り組んでいる
村本義雄さん
この色、むかしはフツーに「トキ色」と言われていたそうです。
そういえば、時代によって「色」の呼び方は変わってきていますね！
桃色 → ピンク色
だいだい色 → オレンジ色 などなど…
現代によみがえる 「トキ色」 です！
永久の瞬 （とわのとき） あさお樹庵
トキの上生菓子 永久の瞬 （とわのとき）
とても美しい トキ色
金沢金箔で トキのきれいな羽を表現
あさお樹庵 （石川県羽咋市パセオ通り）
地域の活性化にも力をそそぐ あさお樹庵のみなさん
この和菓子はテレビのニュースでも取り上げられました。
テレビ金沢 ５月２４日放送 となりのテレ金ちゃん・ニュース
半世紀にわたりトキの保護活動に取り組んでいる
村本義雄さん
この色、むかしはフツーに「トキ色」と言われていたそうです。
そういえば、時代によって「色」の呼び方は変わってきていますね！
桃色 → ピンク色
だいだい色 → オレンジ色 などなど…
現代によみがえる 「トキ色」 です！
永久の瞬 （とわのとき） あさお樹庵
「和菓子屋さんの未来は明るいね！」 JA菓子教室
ＪＡ小松市 女性会
「和菓子作り教室」
ＪＡ小松市会館
石川菓業青年会のメンバーが講師になり、
ボタンの花に似せた「富貴」
山吹に黄色の花を咲かせた「山吹」をみんなで作りました (＾▽＾)/
みなさん、大変上手でした！
女性会のみなさんからは
「和菓子屋さんには、こんなに若い方たちがいっぱいいるんだ！」
「菓子業界の未来は明るいね！」
との声も (o^∇^o)ﾉ
御朱印 半田雅彦さん
行松旭松堂 行松宏展さん
ん！なっ！？ ∑(￣□￣ )
何があったぁぁぁー！？
中村屋 中村成伸さん
ハニカミ職人こと中村さん！
次回予告 「ヘアースタイルのなぞ」
（なぞはなぞのままかもしれません）
「和菓子作り教室」
ＪＡ小松市会館
石川菓業青年会のメンバーが講師になり、
ボタンの花に似せた「富貴」
山吹に黄色の花を咲かせた「山吹」をみんなで作りました (＾▽＾)/
みなさん、大変上手でした！
女性会のみなさんからは
「和菓子屋さんには、こんなに若い方たちがいっぱいいるんだ！」
「菓子業界の未来は明るいね！」
との声も (o^∇^o)ﾉ
御朱印 半田雅彦さん
行松旭松堂 行松宏展さん
ん！なっ！？ ∑(￣□￣ )
何があったぁぁぁー！？
中村屋 中村成伸さん
ハニカミ職人こと中村さん！
次回予告 「ヘアースタイルのなぞ」
（なぞはなぞのままかもしれません）
第８回 役員会
石川菓業青年会 役員会が
５月１８日 テルメ金沢において開催されました。
一年間の事業報告、決算報告と
次年度の事業計画案、定時総会内容について話し合われました。
Conference record
５月１８日 テルメ金沢において開催されました。
一年間の事業報告、決算報告と
次年度の事業計画案、定時総会内容について話し合われました。
Conference record 七鹿の集い
石川菓業青年会七鹿支部の集いがありました。
新支部長に 長 寿洋 さんが選ばれました。
長さん、橋向さん、古屋さん （撮影：三浦さん）
新支部長に 長 寿洋 さんが選ばれました。
長さん、橋向さん、古屋さん （撮影：三浦さん）
吉野屋の おいしいお菓子たち
能登半島
輪島市 町野に
おいしいお菓子あり
御菓子司 吉野屋 本店 （石川県輪島市町野町広江）
４代目 吉野博司さん
吉野屋本店
評判のお菓子がいっぱいです！ (＾▽＾)/
芋舟
梅の和菓子 ２種
栗ひとつぶ
人気の 能登の渦
吉野博司さんの祖父、２代目が誕生させた銘菓のひとつ。
おじい様は、銘菓誕生の物語を
おもしろく、そして深く、語ってくれます！
光輝く 菓子づくり道
月美人
家の冷蔵庫の冷凍庫に入れれば、
中のクリームがアイスクリームになります。
パフも柔らかいままに甘さがおさえられ、さらにおいしく！
夢円 季節バージョン！
春はさくらでしたね！
今度はブルーベリー夢円
４代目・博司さんの奥様は 東京都出身
３代目（博司さんのお父様）の奥様は 愛知県出身
２代目（博司さんのおじい様）の奥様は
「わしの女房はすぐ近所の出身です！」
とても明るくほがらかな吉野さんご家族
連なる山並み
川のせせらぎ
山里の風情
そして日本海
能登 輪島の千枚田
能登の自然豊かな
素材を生かした銘菓の数々
御菓子司 吉野屋です
輪島市 町野に
おいしいお菓子あり
御菓子司 吉野屋 本店 （石川県輪島市町野町広江）
４代目 吉野博司さん
吉野屋本店
評判のお菓子がいっぱいです！ (＾▽＾)/
芋舟
梅の和菓子 ２種
栗ひとつぶ
人気の 能登の渦
吉野博司さんの祖父、２代目が誕生させた銘菓のひとつ。
おじい様は、銘菓誕生の物語を
おもしろく、そして深く、語ってくれます！
光輝く 菓子づくり道
月美人
家の冷蔵庫の冷凍庫に入れれば、
中のクリームがアイスクリームになります。
パフも柔らかいままに甘さがおさえられ、さらにおいしく！
夢円 季節バージョン！
春はさくらでしたね！
今度はブルーベリー夢円
４代目・博司さんの奥様は 東京都出身
３代目（博司さんのお父様）の奥様は 愛知県出身
２代目（博司さんのおじい様）の奥様は
「わしの女房はすぐ近所の出身です！」
とても明るくほがらかな吉野さんご家族
連なる山並み
川のせせらぎ
山里の風情
そして日本海
能登 輪島の千枚田
能登の自然豊かな
素材を生かした銘菓の数々
御菓子司 吉野屋です
空中店舗 山中石川屋
娘娘万頭 （ にゃあにゃあ まんじゅう ）
山中石川屋 （石川県加賀市山中温泉）
加賀言葉から名付けられたお菓子で、
黒糖と地産味噌のほのかな香りがほどよく調和して、
口あたりまろやか、甘さおさえたお万頭
空中に浮かぶお店！
これはスリリングなロケーションです！
山中温泉の入り口にある山中石川屋 二天工場売店
国道沿いの駐車場に車をとめてから…
橋を渡ってお店へ！ 空中散歩！
空中店舗の中へ 気分もうきうき
山中石川屋 石川喜一さん
店内は、娘娘万頭をはじめ、
人気の和菓子がいっぱいです。
いま人気の よもぎ むしどら
実はこの「空中店舗」は、地上３階にあります。
１階は「配送センター」になっています。
さらにそのヨコに隣接しているのが
製菓工場です。
能登大納言小豆入り白玉
娘娘万頭の出来上がり～
山中温泉のメインストリートにある
山中石川屋 本店
昭和１２年当時の山中石川屋
会社概要
山中石川屋 石川光良 代表取締役社長
昨年の白山登山
元気はつらつ！ 明るく元気な石川社長！
アクティブ＆バイタリティ
山中石川屋です
山中石川屋 （石川県加賀市山中温泉）
加賀言葉から名付けられたお菓子で、
黒糖と地産味噌のほのかな香りがほどよく調和して、
口あたりまろやか、甘さおさえたお万頭
空中に浮かぶお店！
これはスリリングなロケーションです！
山中温泉の入り口にある山中石川屋 二天工場売店
国道沿いの駐車場に車をとめてから…
橋を渡ってお店へ！
空中散歩！空中店舗の中へ 気分もうきうき
山中石川屋 石川喜一さん
店内は、娘娘万頭をはじめ、
人気の和菓子がいっぱいです。
いま人気の よもぎ むしどら
実はこの「空中店舗」は、地上３階にあります。
１階は「配送センター」になっています。
さらにそのヨコに隣接しているのが
製菓工場です。
能登大納言小豆入り白玉
娘娘万頭の出来上がり～
山中温泉のメインストリートにある
山中石川屋 本店
昭和１２年当時の山中石川屋
会社概要
山中石川屋 石川光良 代表取締役社長
昨年の白山登山
元気はつらつ！ 明るく元気な石川社長！
アクティブ＆バイタリティ
山中石川屋です
穴水名物 「城山餅」 （じょうやまもち）
ＮＨＫ「鶴瓶の家族に乾杯」に登場した
能登 穴水町 泉 花月堂 （石川県鳳珠郡穴水町川島）
ここは、穴水の中心エリア
西田敏行さんがまちの人たちに泉さんの評判を聞いて訪問しました。
地元のみなさんに愛されている 泉花月堂です (o^∇^o)ﾉ
３代目 泉 公洋さん
「石川菓業青年会銘菓・旨石（うまいし）も人気ですよ！」
季節ごとのおいしいお菓子を取り揃えています。
西田敏行さんも絶賛していた 名物「城山餅」（じょうやまもち）
穴水で古くから親しまれてきた名物「城山餅」
求肥に卵白を入れ口当たりをなめらかにし、
中のあんは上質ザラメ砂糖でまろやかに仕上げた上品なこしあん。
トキ最中 と トキ万頭
能登城山餅、トキ万頭は、泉花月堂 の 登録商標です。
石川は能登・穴水に名物あり
泉 花月堂
能登 穴水町 泉 花月堂 （石川県鳳珠郡穴水町川島）
ここは、穴水の中心エリア
西田敏行さんがまちの人たちに泉さんの評判を聞いて訪問しました。
地元のみなさんに愛されている 泉花月堂です (o^∇^o)ﾉ
３代目 泉 公洋さん
「石川菓業青年会銘菓・旨石（うまいし）も人気ですよ！」
季節ごとのおいしいお菓子を取り揃えています。
西田敏行さんも絶賛していた 名物「城山餅」（じょうやまもち）
穴水で古くから親しまれてきた名物「城山餅」
求肥に卵白を入れ口当たりをなめらかにし、
中のあんは上質ザラメ砂糖でまろやかに仕上げた上品なこしあん。
トキ最中 と トキ万頭
能登城山餅、トキ万頭は、泉花月堂 の 登録商標です。
石川は能登・穴水に名物あり
泉 花月堂