石川県 お菓子.collabo

　　石川菓業青年会のメンバーが集まります　＼(＾▽＾)／　



　　北陸学院大学・短期大学部

　　２月　２５日（木）

　　北陸学院スイーツ研究所 と 石川菓業青年会

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　協定 調印式　





　　石川県菓子工業組合　中田龍一　理事長　　中田屋（金沢市）



　　「石川県の新銘菓の創造と定着」を研究テーマとし、
　　　共同研究、研究交流促進、インターンシップなどの事業を展開します！

　　協定書を交わし合い握手する　北陸学院大学・短期大学部　三浦正　学長と

　　石川菓業青年会　田中伸治　会長　　田中屋（白山市）


　　右側はご来賓の組合 中田龍一 理事長、県中央会 岩倉和博 情報企画課長

　　左側は北陸学院スイーツ研究所 野村京子 代表、食物栄養学科長 坂井良輔 教授




　　石川菓業青年会メンバー　　　　　（左から　店舗名・氏名）

　　一夢庵（小松市） 中川修一、　のむら農産（小松市） 野村佳史、
　　音羽堂（加賀市） 東出芳敬、　つるやハニー（白山市） 坂井伸一



　　山中石川屋（加賀市） 石川喜一、　圓八（白山市） 村山勝、
　　御朱印（小松市） 半田雅彦、　松葉屋（小松市） 那谷忠之、
　　日本堂（能美市） 高田敦司、　神保（かほく市） 神保賢史、
　　中村屋（能美市） 中村成伸、　谷口製菓（宝達志水町） 谷口義則


　　北陸学院スイーツ研究所のみなさん

　　北陸学院 スイーツ研究所とは？






　　　　　　　　　　　　「みんなでがんばるぞー！」　
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　クリックで拡大　






　　つづいて　さっそく第１回お菓子創造交流会へ



　　「ではまず私たちのスイーツを」　野村代表



　　「寅年にちなんだタイガーロール」

　　「棒茶のパンナコッタ」


　　「どうぞ召し上がって下さい」


　　うん！　これはおいしい！　



　　交流会にかけつけていただきました
　　県中央会　安田慎一　専務理事

　　「みなさんのコラボレーションを応援します」

　　実はお菓子が大好物の安田専務理事


　　「ではみなさんの和菓子をいただきます」


　　「石川の伝統の味！　美味です！」



　　　　　　　　　　　　　　　　　新銘菓の創造へ！
　　　　　　　　　　　　　　　　
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　　いよいよ始まった産学コラボ

　　新しい銘菓が楽しみです！　(o^∇^o)ﾉ　





　　若い感性、大学の知識、情報、そしてプロの技






　　　　　　

　　２月　２５日（木）　

　　北陸学院スイーツ研究所と石川菓業青年会の協定調印式　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（北陸学院大学　国際交流研修センター）






　　　メディアの皆様へ


　　　　　　　お忙しい中、取材してくださり、
　　　　　　　私たちの活動を広く紹介していただいて、

　　　　　　　ありがとうございました。

　　　　
　　　　　　　　　　　北陸学院スイーツ研究所、石川菓業青年会　関係者　一同




　　　　　
　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　







　　第１回　お菓子創造交流会にて




　　　　　　　　　　

　「北陸学院スイーツ研究所と

　　石川菓業青年会が協定を結びました」


　　石川テレビ　スーパーニュース

　　２月　２５日（木）






























　　　　　　　　　　

　「学生とプロがお菓子で協定」


　　テレビ金沢　となりのテレ金ちゃん

　　２月　２５日（木）





　　　　　　　　　　　石川県菓子工業組合　中田龍一　理事長
















　　「　む！・・・　おいしい・・・　」


　　あっ！　Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！　


　　た・に・ぐ・ち　さん！　ヾ(=^▽^=)ノ　　　



　　交流の場を、ますますなごませる那谷さん





　　　　　　　　　　

　「実際の消費者の感覚に近い 学生の感覚を

　　菓業青年会の新しい菓子づくりに取り入れる」




　　総力報道！ ＴＨＥ ＮＥＷＳ　ＭＲＯテレビ

　　２月　２５日（木）




　「今後は青年会が講師としての授業参加したり

　　学生をインターンシップ事業で受け入れます」

















　　さっそくお互いのお菓子を試食　交流会



　　スイーツ、いただきます。



　　ニッコリ　　うん。おいしい！　　　　　山中石川屋　石川喜一さん


　　スイーツ研究所は、和菓子店の和菓子を試食

　　深い伝統の味がします！　　これこそ菓子処いしかわ！


　　若い感性と伝統技術のコラボが期待されます。





　　　　　　　　　　

　　北國新聞　２月２３日（火）　朝刊　
　　　　（　２ページ　「北陸経済面」　）




　　北國新聞　２月２６日（金）　朝刊

　　協定締結の様子








　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　北陸中日新聞　２月２６日（金）　朝刊

　　協定締結の様子　




　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　


　　２月　２５日　　いよいよ始まりました！

　北陸学院大学と石川菓業青年会が奏でる コラボ物語！

　　ホテル金沢　ダイヤモンドルーム　　　　２月　２４日（水）






　　いま、注目される　農商工 の連携

　　　　平成２１年度 活性化ファンド事業　

　　　　農商工連携促進セミナー　が開催されました。




　　主催　(財)石川県産業創出支援機構（ＩＳＩＣＯ）

　　共催　石川県

　　後援　特定非営利活動法人日本プロ農業総合支援機構





　　基調講演は

　　ＮＨＫ「プロフェッショナル・仕事の流儀」に出演された

　　農業経営者　木内博一氏　（農事組合法人 和郷園　代表理事）



　　活発な質疑応答も



　　つづいてパネルディスカッション

　　競争　から　協創（きょうそう）へ

　　生産者からみた農商工連携とは？

　　
　　コーディネーター　(財)石川県産業創出支援機構　川畠平一氏
　　
　　パネラー　(農)和郷園　代表理事　木内博一氏

　　　　　　　　 (有)三共農園　取締役　岸 省吾氏

　　　　　　　　 ＪＡ小松市　営農部　道の駅準備室　室長　東 浩一氏

　　　　　　　　 (株)スギヨ　農業事業担当　農場長 半澤咲子氏





　　ＪＡ小松市の農商工連携を語る東室長

　　北陸一のトマト産地・こまつが発信する
　　こだわりトマトカレー　その開発と販路開拓

　　小松市でもイノシシ被害があるが、地元猟友会と連携し
　「やっかいものを有効活用」　ぼたん肉入りの野性味あるカレーも。

　　新たな時代の新たな発想



　　企画力と行動力をあわせ持つ東さんです　

　　４月にオープンする道の駅「こまつ木場潟」を中心に

　　菓子業界とも連携し新商品を創作中。


　　東さん、農商工連携事例として

　　菓子業界との連携を発信していただき、ありがとうございました！

　　ルビーロマンを使ったソフトクリームとジェラートの開発

　　道場六三郎さんとの道の駅レストランメニュー試食会

　　などなど・・・

　　春の 道の駅「こまつ木場潟」オープンが楽しみです！　(＾▽＾)/　　







　　

　　デスカッションの様子

　　事例の紹介　　






　　石川菓業青年会も農商工の連携へ　行動していきます！




　　　　

　　珠姫てまり






　　金沢菓友会さんが１６年前に開発
　　金沢ゆかりの珠姫をテーマにした和菓子です。





　　２月　２４日（水）
　　金沢菓友会さんの

　　創立４０周年 記念式典並びに祝賀会が開催されました。


　　「２０１４年度北陸新幹線開通の年には珠姫てまりをさらに発信したい」
　　　菓友会　浅井泰彦会長


　　祝賀会


　　石川菓業青年会 田中伸治会長が参加しました。　

　　菓友会さんおめでとうございます　




　　
　　田中会長、今週は連日フル出動ですね！　ヾ(〃＾∇＾)ｏ　ﾌｧｲﾄｰ