石川県 お菓子.collabo

　　菓子組合 理事長　　中田 龍一 さん




　　５月２８日　　ホテル日航金沢　

　　石川県菓子工業組合　通常総代会が開催されました。

　　　　
　　組合事務局の 佐野 八重子 さん

　　いつもお世話になり感謝しております！　　(＾▽＾)/　青年会一同



　　菓子組合　功労者表彰　　福 貞雄 さん （福文）


　　総会　議長　伊関さん

　　中田 龍一 理事長 が再任されました。


　　懇親会

　　副理事長　森本 茂雄 さん



　　中締め挨拶　　専務理事　徳山 康彦 さん



　　石川菓業青年会のメンバーもいっぱい参加して、

　　にぎやかな一日となりました　(o^∇^o)ﾉ




　　　　　　　　　　　　　　

　　あやめもち で有名な　白千鳥神保　　　　　（ あやめもち　情報 ）


　　石川県 かほく市 高松





　　若主人　神保 賢史 さん　　お干菓子 をつくっています。




　　素晴らしい菓子文化の継承　　(ﾉﾟ∇ﾟ)ﾉ　



　　神保さん　「時代にあったお菓子づくり。
　　　　　　　　　そして、１００年後も愛されるお菓子づくり」






　　　　　　

北陸四県うまいもの紀行　　大丸 京都店

　　　　本日から　６月２日まで

　　・　大丸京都店ホームページ






北陸三県の物産展（福井・石川・富山）　　小田急 新宿店

　　　　本日から　６月２日まで

　　・　小田急新宿店ホームページ





　　みなさまのお越しを心からお待ちしております！　　(＾▽＾)/


　　　　　　

２６日

羽咋の総会が開催され、
支部長が　八野田 聡 さん　（ 御菓子司八野田 ）　から
　　　　　　　松田 秀樹 さん　（ 宝達山本舗松月堂 ）　に交代しました。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　八野田さん

　　「来月、金沢で会おう！」



　　　　　　

２６日

七鹿にて新入会員の歓迎会が開かれました　　　＼(＾▽＾)／



　　新入会員　古屋 寛和 さん



　　古屋さんのお店　「フルーリー」

　　白い食パン　が話題のお店です　(＾▽＾)/

　　生地はもっちり、かむほどに豊かな風味が広がります。
　　「ミミが硬いので子供が残す」
　　「サンドイッチを作る時にミミを落とすのがもったいない」
　　といったお客様の声にこたえ、手がけたそうです。


　　　　　　　　　　　　　フルーリー
　　　　　　　　　　　　　石川県 七尾市 本府中町モ１１７の１　
　　　　　　　　　　　　　 ０７６７－５３－５３７８



　　盛り上がる 長 寿洋 さん　（ 長寿堂本店 ）　　真っ最中！


　　七鹿では支部長が　橋向 幸夫 さん　（ くしや菊盛庵 ）　から
　　　　　　　　　　　　　　　三浦 貴志 さん　（ 眉丈の月本舗みうら屋 ）　
　　　　　　　　　　　　　　　に交代しました。


　　みなさんお役目おつかれさまです　　　　　



　　　　　　

　　２６日　石川県食品協会の通常総会が、

　　石川県地場産業振興センターにて開催されました。



　　「産学官連携と現代学生気質について」というテーマで
　　石川県立大学 松野 隆一 学長が講演しました。



　　・　新着！　食の川柳　（石川県食品協会サイト）

　　・　食品協会２０周年記念式典のようす




　　　　　　

初夏の和菓子づくり　　(＾▽＾)/



　　鮎焼き　と　葛　



　　流し込みわらび餅


　　５月２３日

　　石川菓業青年会 の 「初夏の和菓子づくり教室」 が、

　　津幡町の萩野台コミュニティプラザにて開催されました　　(⌒-⌒)ノ



　　講師の紹介　　　　石川菓業青年会のみなさんでーす！　

　　年間２０回以上も講師をつとめあげるベテラン軍団です　

　　　　小泉 明洋 さん　　　　　　高倉 明 さん　　　　　　神保 賢史 さん
　　　 （ 小泉菓子舗 ）　　　　　（ 加賀藩 たかくら ） 　　（ 白千鳥神保 ）


　　協力　深沢 大 さん　（ 深沢製あん ）


　　まずは葛


　　「たねきり」という技です　　(TｰT)プロの腕前！


　　カップに入れて

　　水で冷やします


　　やってみよう！　ヾ(〃^∇^)ﾉ

　　火かげん調整してね

　　カップに入れよう

　　みなさん上手です！

　　よーし　取り出そう！


　　かーんせーい☆

　　すずしい雰囲気～！　初夏にピッタリの和菓子です　(ﾟ∇^d)　



　　わらび餅

　　こげないように早くかきまわす

　　手が・・・　手がしびれてくる・・・

　　こげないようにガンバル！　　ﾌﾚｰ＼(^∇^)／ﾌﾚｰ



　　黄粉




　　おいしそう！

　　


　　鮎焼き

　　おたまでうすぅ～くのばす

　　牛皮のせ

　　ナカナカムズカシイ　(≧∇≦)b


　　最初はこげたり、分厚くなったり・・・

　　みなさん徐々に上手になりました　(o^∇^o)ﾉ

　　焼印

　　鮎の顔やしっぽの焼印です


　　みなさんお見事です！　　(ﾉﾟｰﾟ)ﾉ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ☆ヾ(ﾟｰﾟヾ)

　　おうちでもやってみよう！　　



　　「地域の交流事業は楽しいね！　　」

　　河北のエリアでは年間２０回以上のお菓子教室を開催しています！

　　みなさんどうぞご参加くださいね　　




　　和菓子屋さん情報　　

　　・　小泉菓子舗　

　　・　加賀藩 たかくら

　　・　白千鳥 神保　



　　　　　　

「石川県産の素晴らしい素材で菓子づくりを進めよう！」



「ルビーロマンを使用したお菓子を考案してみよう！」




　　石川県オリジナルぶどう新品種　　ルビーロマンの魅力　こちら



　　石川菓業青年会の役員会にて　　（５月２１日・テルメ金沢）

　　食のいしかわ、
　　菓子処いしかわの さらなる発信について活発に話し合われました。


　　今年迎える１５周年を機に発信する

　　「菓子処いしかわ躍進宣言１５th」

　　にのっとった事業計画も練られました。

　　また、１年間の事業報告・決算承認、田中 伸治 新会長の方針発表と
　　それにのっとった事業展開について協議しました。


　　ほか、

　　本年度 新入会員（４名）の報告、

　　６月の創立１５周年記念大会の準備・打ち合わせなど。





　　県菓子工業組合から
　　「若い青年部層のご意見を参考に技術研修会を検討したいので、
　　具体的な要望をいただきたい」
　　との意見集約アンケートが配布されました。

　　会員みなさん、アンケートへのご協力お願いいたします。




　　役員会終了後、 役員慰労会が開催されました。

　　みなさん、おつかれさまでした　　(＾▽＾)/　




　　　　　

石川県菓子工業組合 の 役員会 が

５月１９日　

金沢市の 「菓子文化会館」 会議室にて開催されました。

みなさん石川県の菓子業界のためにがんばっています　　(＾▽＾)/

　　　　　　　


　　石川菓業青年会の高田会長も毎回出席しています。

　　高田会長、おつかれさまです！　＼(⌒0⌒)




　　　　　　

石川菓業青年会、今夜は焼肉で懇親です　　(o^-^o)


　　１９日　のみこまつ支部　総会　　　　　小松市　焼肉「味道園」


　　　　新支部長 那谷 忠之さん　　　　　　　　　　前支部長 行松 宏展さん


　　　　　　　　　　　　「仕事のあとは焼肉サイコー!!」
　　　　　　　　　　

　　少年野球が県大会進出！　宮向さん　(＾▽＾)/　

　　「次もいきます！　」


　　「ゾウ にのりにいくぞー！　　」　　　　　　（￣ー￣?）.....??

　　おいしい焼肉☆　話もはずみます！ 　ヾ(=^▽^=)ノ ﾎﾛﾖｲ～



　　「味道園」の焼肉はおいしさで定評があります。

　　　　　味で勝負！　　

　　みなさんも、ぜひどうぞ！　



　　　味道園　ホームページ　こちら



　　小松本店


　　野々市店