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親子お菓子教室   北國新聞会館

  わお ヾ(=^▽^=)ノ 金沢一望! 
北國新聞会館から
  いいながめ~!
金沢の眺望
  ここは石川県金沢市南町 北國新聞社 21階
北國新聞会館
  ゴールデンウィークに開催される
  「百万石菓子百工展2009」 ( 同実行委員会主催、北國新聞社など後援 )
  のプレ企画

  親子お菓子教室 

  が12日、北國新聞会館21階「北斗」にて開催され、
  親子80名が伝統的な和菓子づくりに挑戦しました。
菓子教室

  石川菓業青年会のメンバーみなさんが講師を務めました。
高田会長あいさつ
  あいさつ
  石川菓業青年会 会長 高田 敦司 さん ( 能美市 菓子工房 日本堂 )

講師 小泉さん
  「お菓子づくりの講師はおまかせあれ!  」
    石川菓業青年会 小泉 明洋 さん ( 津幡町 小泉菓子舗

    さらに青年会メンバーの
      岡田 剛 さん ( かほく市 菓子処 おかだ
      中村 成伸 さん ( 能美市 御菓子 中村屋 )  
      河北のジョニーデップこと 高倉 明 さん ( 津幡町 加賀藩 たかくら
    が、サポートしました。

  「親子で和菓子づくりに挑戦しよう!」
和菓子に挑戦!
  黒糖饅頭と、桜餅(関東風)の2品にチャレンジ!



  まずは、黒糖饅頭 
  生地づくりから小泉さんが実演、
  プロのあんこ包みの技を見せました。 (会場からは拍手が!  )
黒糖饅頭
菓子教室
  みなさん包餡(あんこ包みのこと)には悪戦苦闘しましたが、
  青年会メンバーの手ほどき&万全のサポートで無事完成!
黒糖饅頭
  みなさん個性豊かで上手です! 
黒糖饅頭
  できたー!
できたー!
上手です!
うまい!!
イエーイ☆
  さっそくの試食 「おいしーッ!」



  つづいて、桜餅 
桜餅
桜餅
桜餅
  種づくりを実演し、ポイントなどアドバイス。
  ホットプレート13台を用意して、一斉に挑戦です! 
桜餅
  それー!
桜餅
  焦がさないように・・・ 返すタイミングが大切です。
桜餅
  余った生地も焼いちゃいましょう!
桜餅
完成です!!
  餡玉を乗せて桜葉を巻いて完成!!
  みなさんかなり上達しました 



  親子で協力 菓子づくり☆
和菓子づくり 親子の絆☆
  みなさん、大変満足され「お家でも挑戦する!」と目が輝いていました 
  
  未来のライバルになりそう!?  (;^_^A アセアセ・・・



  ゴールデンウィーク 金沢城での
  「百万石菓子百工展」がますます楽しみになってきました  o(^▽^)o~♪

  花開けーッ! 菓子処いしかわの菓子文化!  \(^▽^)/








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