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祝!日本一!   御菓子司 むらもと

祝!全国一位の栄誉!  

理事長賞 「ひとときの」
                          理事長賞に輝いた 「ひとときの」



全国菓子コンクール
  理事長賞 石川菓業青年会 
               村本 賢治 さん  御菓子司 むらもと (石川県 白山市)
         
村本さん     
  全国菓子コンクール表彰式にてよろこびを語る村本さん




  アイディア賞も石川菓業青年会 高田 敦司 さんが獲得! ※後述
  石川菓業青年会、驚異のダブル受賞! o(≧▽≦)o


   (⌒▽⌒)/゜・:*【ネ兄】*:・゜\(⌒▽⌒)



全国大会
  2月25日 大阪で開催された全国菓子工業組合青年部 第5回全国大会
  全国菓子コンクール 「愛の菓子コンペティションⅡ」最優秀賞!
  石川菓業青年会の 村本 賢治 さん が
  最優秀である全菓連 理事長賞 を受賞しました ヾ(〃^∇^〃)ノ

  ☆;:*:;☆;:*:;☆ Congratulations 日本一 ☆;:*:;☆;:*:;☆

  村本さんは2年前のコンクール入賞に続き連続受賞!
  今回はついにトップに輝きました 
村本さん
  岡本 楢雄 全菓連理事長から表彰される村本さん


  今回のお菓子コンクールの テーマは
  
                 「 紅茶パウダーを使ったお菓子 」



  全国からよせられたお菓子の中から
  最優秀賞に選ばれた 村本さん作 「ひとときの」
ひとときの
ひとときの
  「私のところは和菓子屋でして、卵白が余るので使用してみました。
   今回のテーマが紅茶と聞き、鳳瑞風で中にレモン羹をはさみ
   レモンティーをイメージして創作しました」

  「『ひとときの』という名前も、紅茶を楽しむひとときをイメージしました。
   ひとときの語らいの時間、なごみの時間、出会いの時間、
   そして ひとときの・・・ のあとに続くフレーズをみなさんに
   想像していただきたいと思い名づけました」
村本さん
  「石川菓業青年会メンバーのみなさん、バックアップありがとう!
   新たな仲間がいっぱいできる青年部活動に感謝しております」


  式典参加者は配られた最優秀作品をその場で味わいました …感嘆        
  「おいしい!」
ひとときの

ひとときの

  村本さん おめでとうございました!   

表彰状


  ・  御菓子司 むらもと  ブログ記事はこちら

 




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御菓子司 むらもと 

祝!アイディア賞!   菓子工房 日本堂

アイディア賞 受賞!

くず湯 紅茶
                    アイディア賞を受賞した 「くず湯-紅茶-」


高田さん
全国菓子コンクール
  アイディア賞 石川菓業青年会 
                 高田敦司さん  菓子工房 日本堂 (石川県 能美市)


  全国菓子コンクール
アイディア賞

受賞!
  紅茶のくず湯! これはグッアイディア! \(^O^)/

高田さん
  岡本 邦裕 全菓連青年部部長から表彰される高田さん

高田さん
  「ありがとうございます。テーマに『紅茶バウダーを使ったお菓子』をいただき
   うーんどうしようか・・・ と熟慮しました」

  「お菓子はお茶ときってはきれない間柄。
   当初はお茶にあうものを考えたが、テーマがすでに紅茶なので、
   それをいただくだけでお菓子とお茶を同時にいただける、 
   高級でこの季節あたたまるくず湯を提案しました」

                                   紅茶パウダー
ダージリン抹
くず湯
  くず湯 -紅茶ー  

  「お湯のかわりにミルクでとかせばミルクティーに。
   レモンスライスを入れればレモンティーになります。
   温故知新、古くからあるものを時代にあわせた形で
   我々若い世代が継承していかねばならないと思います」



  高田さん おめでとうございます!   

  お湯で溶かすだけですよ♪
くず湯




・  菓子工房 日本堂 ホームページ





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菓子工房 日本堂 

大阪 視察研修の旅

┗( ̄▽ ̄ )┓  大阪 道中記 2009  ┏(  ̄▽ ̄)┛


  石川菓業青年会、 視察研修のために 大阪へ!
大阪
  モバックショウ2009会場のインテックス大阪


  2月25日 北陸道から名神へ
高田会長
  高田 敦司 会長 「楽しい旅にいたしましょう!」

田中副会長
  田中 伸治 副会長 「バス旅行は楽しいよ」

  ランチタイム
昼食

 

  製パン、製菓の関連産業展である「モバックショウ2009」

  2月25日(水)~ 28日(金)  インテックス大阪

  期間中 4万4千人のひとたちが来場しました。
  外国人の方たちの視察が増加しているそうです。
モバックショウ
                        モバックショウ
モバックショウ
モバックショウ

モバックショウ
  「とても勉強になりました!」
  「会場すべてをまわるには何時間かかれんろ?」


  「あれ?高田会長たちは?」

  
  そのころ高田会長は菓子業界青年部の会議中
役員総会

役員総会
  全国の菓子青年部の都道府県代表者の会議

  今後の事業などについて話し合いました。


  つづいて
  「全国菓子工業組合連合会青年部 第5回全国大会」に参加。
式典
  全国菓子工業組合連合会 = 通称 全菓連 (ぜんかれん)  
式典
                                   国際会議ホール

  式典は
  物故者黙祷、愛の菓子斉唱、部長挨拶、来賓挨拶、祝電披露
  役員総会報告、前役員感謝状贈呈式、新旧役員交代式と進みました。
新ブロック長のみなさん
  石川菓業青年会は中部ブロックです。

  新しい中部ブロック長は 三重県四日市市の 早川 賢 さん


  褒賞制度・全国菓子コンクール審査結果発表 
わお!
  このブログもみなさんのおかげで有名に (〃⌒∇⌒)ゞえへへっ♪ 
 
  石川県は菓子コンクールにて村本さん高田さんダブル受賞! 

  わっしょい わっしょい 
菓子神輿
  褒賞最優秀の兵庫県菓子青年部のみなさん


  その後は記念講演会
        テーマ「食品安全の土台は食品衛生7S」
        (株)角野品質管理研究所 代表取締役 角野 久史 氏



  そして石川県メンバーは祝賀会へ 

  「石川菓業青年会!ダブル受賞バンザーイ!」
祝賀会へ
  「カンパーイ!」 「カンパーイ!」  \(^▽^\)(/^▽^)/
おめでとー!
                大阪のまちへ
  到着
到着
  「見覚えのあるまちかどやね?」
到着
  そして夜・・・
祝賀会へ

   「この界隈、ほぼ覚えたね」      「うん。たしかに」
さぁ行こう

  「さぁ!祝賀会だー!」
行くぞー

  最優秀賞の村本さん、アイディア賞の高田さんを囲み、
  石川県メンバー 大いに盛り上がる! 
おいしそぉ~

  ヾ( ̄ー ̄)ゞヾ(_ _)〃ヾ( ̄o ̄)ゞヾ(_ _)〃

  時間を忘れて喜びを爆発させるメンバーのみなさん・・・

  いま2次会・・・ なん け?
2次会・・・?
     イマドコ? なんけんめ?   「それは謎です」
   ひゃっほー
        盛り上がりも最高潮! ほぼ記憶ナシ状態。
      かんぱーい
         「アラシッ!」

  
夜のまち
  「これにて今夜は解散ー!」
  
  しかし夜のまちかどで再会するメンバーたち (≧∇≦)b
夜のまちをゆく運営専務
  宮向運専 「もぅ一軒イク?  」


  今回もメンバーにとって充実した旅となりました (^-^)
私たちも走りつづけます!
  石川菓業青年会も走りつづけます 



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全国組織

高速道路 1000円ナリ

昨日から始まった 
高速1000円乗り放題  ワーイヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノワーイ♪


石川県にも県外ナンバーの車がいっぱい   
兼六園は前年比2割増しの人出!



  ここ白山市の北陸自動車道 徳光サービスエリア も
徳光SA
       徳光SA
  県外ナンバーの車がいっぱいです 
ぎっしり☆
  駐車場には何人も誘導員さんが (^-^)o/
誘導員さん出動です

  日本海に面した ほっとする休憩ポイント 徳光SA  
日本海

  徳光サービスエリア 詳細こちら (中日本エクシスサイト)
  

  売店には石川県の銘菓がずらりならんでいますので、
  旅のお土産にどうぞご利用くださいね (o^∇^o)ノ





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・ほっとタイム 

桜  粋庵 (すいあん)

開花まばゆいこの季節 

桜

桜
  石川菓業青年会のみこまつの会合が3月25日開催されました。
のみこまつのみなさん
  笑顔も開花です  ヾ(〃^∇^〃)ノ


  小松市の料理店 四季彩 「粋庵」(すいあん) 
粋庵
粋庵
  店主 掛田 英治 さん
掛田店主
  石川菓業青年会から  をご進呈 (⌒-⌒)

  行松 宏展 支部長のご友人です。
  掛田 店主 「お店に飾らせていただきます  」
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  行松さんは茶の道でも活躍しています 
行松支部長
  現在、茶道裏千家淡交会青年部 北陸ブロックのブロック長を務めています。
ホームページへ
  茶道裏千家淡交会青年部 北陸ブロック ホームページ



  この日の会合では珠洲市の「黒糖コゲパン」が話題に (^▽^)/
黒糖コゲパン
  食パンのみみを使った黒糖コゲパン 「うまいのきゃ!」

  ・ 黒糖コゲパン 詳細こちら


  また、次期支部長に 那谷 忠之 さんが選ばれました。
那谷さん
行松さんと那谷さん
  友情の輪 v('-^)-☆
                               \ パシャ!/
ハイ・チィーズ☆カシャ! にゃに?
              カメラマンを撮影しちゃう那谷さん ↑ 


粋庵
粋庵
  粋庵さんに飾られた桜
桜 粋庵
  粋庵さん 美味しくて楽しい時間をありがとうございました!



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・今日もどこかで

春! 加賀百万石展

加賀百万石展  ながの東急
  
  3月27日(金)~4月1日(水)

  ながの東急 本館 5階 催し物会場


ながの東急 ホームページへ
  詳細  ながの東急 ホームページ



  石川菓業青年会のお店も多数出店いたします! (゚∀゚)ノ

  みなさまのお越しを心からお待ちしております!  (^▽^)/




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・ほっとタイム 

能登 上布もち   御菓子司 八野田

皇女が伝えた織物 今も

能登上布もち
  の と   じ ょ う ふ




能登 上布もち
  崇神天皇の皇女が能登に伝えた織物 能登上布  お菓子で表現



      能登 上布もち
        柚子とゴマの2種類をご用意

 





  地産地消の菓子づくり

  御菓子司 八野田



  〒929-1572石川県羽咋市大町コ18
  TEL 0767-26-0208  FAX 0767-26-0966

   御菓子司 八野田  情報








御菓子司 八野田 

東京マラソン2009

  本日開催された国内最大規模の市民マラソン「東京マラソン」
  石川県の 三島石油(株) 代表取締役社長 吉原 慎吾 さん が出場し
  見事完走しました! 
東京マラソン2009
  吉原さんはこれまでも石川菓業青年会の事業に協力してくださり
  特に2004年の石川菓業青年会創立10周年記念大会では
  多大なご支援を頂戴いたしました。

  26万人応募中、3万5千人当選の東京マラソン
当選!
  42.195キロを見事に完走 おめでとうございます! \(^▽^)/


  創業嘉永5年 エネルギー商社 三島石油(株)  
三島石油株式会社
                                吉原さん(右から2人目)
トライアスロン大会
  トライアスロンでも好成績!文武に秀でるジェントルマンです 

     息子さんの至くんは全日本ジュニアボート選手権 日本一  
     現在は 早稲田大学 漕艇部 で活躍中!
          → 吉原 至 選手 (早大漕艇部サイト)      



  吉原さん! 東京マラソン出場、完走 おめでとうございます!
坂井浩明 吉原慎吾 深沢大
  これからも石川菓業青年会へのご協力お願いいたします (o^∇^o)ノ

  「 ラジャー  」



  東京マラソン2009 完走メダル 
2009 完走メダル



  三島石油(株)HPへ
   三島石油(株)ホームページ




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・着信アリ 

問題です 「22日は何の日?」

マカロン  キタタタタタタタタタ━(゚(゚∇(゚∇゚(☆∇☆)゚∇゚)∇゚)゚)タタタタタタタタタ━!!!!! 
マカロン
  真実の愛を求めさまよう松ケンクンのドラマで超話題 

  それが マカロン。
マカロン
  最後までマカロンにこだわったドラマでした (^▽^)/
マカロン
              ドラマみてからずっと食べたかったズラー (☆∇☆) 
            マカロン

  見た目もキレイだし、味のほうは・・・・・では マカロンいただくズラー!
いただきマーカロン!
  (T▽T) ンマ━━━━━━イ!!!

  ぶるっときたよ! 心の真ん中らへんが!

  なんぞこれぇー?! パリ・くしゃ・もちちっ?

  言葉では表現できない世界! 

  気分はもうパリジェンヌ    (〃^^〃)


マルフジ
  ケーキハウス マルフジ

  石川県 小松市 沖町 
  ・  ケーキハウス マルフジ ホームページはこちら






 で、突然ですが 問題です 

 「22日は何の日でしょう?」



           ヒント : カレンダー、毎月。






  じぃぃぃぃ~っとカレンダーをみつめてみましょう  ( ・_・ )ジー

  わかりました?







  答えは 「 ショートケーキの日  」 



  毎月カレンダーの22日の上は必ず15日。
  つまり15(イチゴ)がのってるんでショートケーキの日!

  毎月22日はみんなでショートケーキ!   
  
  (イチゴ以外のショートケーキも可  )





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ケーキハウス マルフジ 

北陸紀行   北陸ゆつぼ本舗

行かふ年もまた旅人なり

北陸紀行




北陸紀行
  旅の思い出つづり



      旅の思い出つづり
        かわいいサイズのバームクーヘン
        






  ソフトな味に心を込めて…

  北陸ゆつぼ本舗



  〒922-0337石川県加賀市合河町ヲ6の1
  TEL 0761-74-1792  FAX 0761-75-3725

   北陸ゆつぼ本舗  情報








北陸ゆつぼ本舗 

春の味覚

春らしくあたたかく、黄砂とびまくり(?)の日々  ( ̄▽ ̄)

  さくらの開花が楽しみです  


  春の使者フキノトウ ゲットしてん  ヽ( ̄▽ ̄)ノ
フキノトウ
  どうしてくれようか  ( ̄ー ̄) フフフ

  揚げるげん!   щ( ̄∀ ̄)ш フハハハハハ
えび
  まずはえびから
            フキノトウ天ぷら
抹茶塩で

  春の皿には苦味を盛れ 

  なるほど…、
  近頃その意味がわかってきたような気がス ≠( ̄~ ̄ )モグモグ
・ほっとタイム 

波の音   白千鳥 神保   

奏でる心地よいリズム

波の音




波の音
  



        波の音
           日本海の波の音色で過ごすひととき 
                            





  日々の時間を心豊かに、美しく

  白千鳥 神保



  〒929-1215石川県かほく市高松ソ5
  TEL 076-281-0167  FAX 076-281-0169

   白千鳥 神保  情報








白千鳥 神保 

催事の 花 開く

今日、明日から 全国各地 催事の花が咲く!

キタ━━ヽ(ヽ(゚ヽ(゚∀ヽ(゚∀゚ヽ(゚∀゚)ノ゚∀゚)ノ∀゚)ノ゚)ノ)ノ━━!!!!




「金沢・能登展」  伊勢丹 松戸店
 3月 18日 ~ 23日 
 伊勢丹 松戸店 ホームページ


「加賀百万石と北陸の味と技めぐり」 高崎タカシマヤ
 3月 18日 ~ 24日 
 高崎タカシマヤ ホームページ

「グルメのための味百撰」 JR名古屋タカシマヤ
 3月 18日 ~ 23日 
 ジェイアール名古屋タカシマヤ ホームページ


「加賀百万石名品展」 そごう 広島店
 3月 18日 ~ 24日 
 そごう 広島店 ホームページ


「加賀百万石の観光と物産展」 東急 東横店
 3月 19日 ~ 25日     
 東急 渋谷駅・東横店 ホームページ                            
                   



  石川菓業青年会のお店も多数出店いたします! (゚∀゚)ノ

  みなさまのお越しを心からお待ちしております!  (^▽^)/

  加賀百万石の祖 前田利家
   加賀百万石の祖 前田利家



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・ほっとタイム 

和洋あわせたお菓子づくり教室 

石川菓業青年会 の 和菓子づくり教室 が、

3月14日 津幡町の萩野台コミュニティプラザにて開催されました 


  今回は

  和ップルパイ
パイ


  イガラ餅
イガラ餅


  和いちごチョコ
いちごチョコ
  の3種類に挑戦です!  ヾ(=^▽^=)ノ


  講師は 小泉 明洋 さん ( 小泉菓子舗 河北郡津幡町 )
       岡田 剛 さん   ( 菓子処おかだ かほく市高松 )
       神保 賢史 さん ( 白千鳥神保 かほく市高松 )
                                   の3名  
      講師コラボ
       左から小泉さん、岡田さん、神保さん (^▽^)/



  「和ップルパイをつくろう!」
パイの説明
  「アップルリザーブをつくって・・・」
パイづくり
  「パイシートに白あんことリザーブをくるむ」
パイづくり
パイづくり
できたー!
  「おいしそうに焼き上がりました!  」


  「イガラ餅に挑戦しよう!」
イガラ餅の説明
  「よ~く見ててね」
実演
  「あんこをつつむ」
あんこをつつむ
  「やってみよう!」
やってみよう
イガラ餅
イガラ餅
イガラ餅
            「よ~し。蒸すぞ~」
          よいしょ
            「待つべし♪」
          じぃー・・・
  「出来上がり~♪」
イガラ餅
  みなさんお上手です! \(^▽^)/


  「最後に和いちごチョコです!」
和いちごチョコの説明
  「和、ということで桜餅の生地であんこをつつむ」
こうかな?
  「そこにホワイトチョコをかけてみよう!」
そうそう♪
ホワイトチョコをかけて・・・
  「いちごをのせて完成!」
パチパチパチ☆




  3種のお菓子 充実したお菓子教室でした ヾ(=^▽^=)ノ
じゅうじつゥ☆

  「これからもお菓子づくりの楽しさを広めていきます  」    
おつかれさまでした!
  『石川菓業青年会のみなさん、ありがとうございました』 


・  小泉菓子舗 情報

・  菓子処 おかだ 情報

・  白千鳥 神保 情報






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・行動するげん 

府中より実況

伊勢丹 府中店 で開催中

「金沢・能登展」からの実況でーす (≧∇≦)b  

伊勢丹府中 東京

  エレベーターの扉に「金沢・能登展」 
行ってみよっと!
  さっそく8階へ!いっぱいの人でにぎわっています (o^∇^o)



  きんつば 中田屋さん  
金沢の中田屋さん


  きんつばくださぁ~い! 
  あと、写真撮ってイイですかー (^▽^)
僕よりきんつば撮ってください!
  「撮ってイイよ!けど顔はハズカシイぃ!  きんつばも撮ってね!」
  
  o(〃^▽^〃)o ありがとうございます♪
きんつば
きんつば


  パン ビロンさん  
小松市のビロンさん

  おすすめパンはどれですか~ (^▽^)
いろんなパンがいっぱい☆
  「とうふパンが人気ですよ!いかがですか  」
これだー!
  わお~ これがウワサのとうふパン♪
  即決!いただきます!  (≧∇≦)b


  
  写真もブログアップも快くOKしてくれてみなさんとってもハートフル (*´∇`*)

  

  限定品きんつば 
    限定品きんつば くるみ・ひよこ  

    ・ きんつば中田屋 ホームページ



  ビロンのパン 
ビロンパン
パン
                     パン
  ・ ビロン ホームページ  



  伊勢丹さんでは今週18日からも松戸店で「金沢・能登展」あります!
  石川県のもてなしの心が伝わる金沢・能登展です 



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ビロン 

極上スイーツ大集合!

ホワイトデー
  今日はホワイトデー


  メッセージがうれしいですね!  (o^∇^o)ノ
言葉をそえて…


  ケーキハウス マルフジ
キッチン  
  石川県 小松市 沖町


  朝早くからキッチンは美味しい香りでいっぱいです
越栄さん
            オーナーシェフ 越栄 信英 さん

  越栄さん、本日もキッチンで先頭にたって美味しい洋菓子作りです 


  
  店内はホワイトデーおすすめのスイーツいっぱい  ヽ(=´▽`=)ノ
マルフジさん
店内
店内
店内
店内
店内
  スタッフのみなさん、開店準備中。


  「お待ちしておりま~す」  ヽ(^▽^)人(^▽^)人(^▽^)ノ



  越栄さんの長男 純平さん   お父さんそっくり!
越栄さんの奥さんと息子さん
  現在 東京で修業中。  
  久しぶりの帰省です。さっそくお手伝い☆ 
  仕事熱心なところもお父さんそっくりですね   

  うしろは越栄さんの奥様 「こんにちわ  」 




  「何でもカンタンに手に入れることができる今の時代に、
   手作りの温もり本物の味心で味わっていただきたい…
   と越栄さん 


   心があたたかくなる ケーキハウス マルフジ さんです 



  ・  ケーキハウス マルフジ ホームページはこちら






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ケーキハウス マルフジ 

とうふのパンがやって来る!

  全国の催事で超人気!
  
  豆乳入り とうふ仕立ての健康パン  (⌒-⌒)ノ とうふパン  
とうふのパン
  甘さひかえめ しっとりモチモチ 

  加賀百万石の上品な味がします  
とうふのパン

  石川県 白山の清い水がつくりあげた ビロン の とうふのパン


  本日 11日から

    ・伊勢丹 府中 「金沢・能登展」

    ・横浜タカシマヤ 「加賀・能登・金沢の名品展」

   に出店中!  ぜひお越し下さい! \(^▽^)/





  ケーキ&パン&コーヒー ビロン

  石川県 小松市 城南町

ビロン
店内
                 店内
ビロン
  1階の店舗はオープンキッチン。 
  カフェも楽しめます 

  2階もキッチン(洋菓子工場)になっています。
清水正春さん
  石川菓業青年会の 清水 正春 さん のお店です。  

  おいしさの追求にいつも情熱をそそいでいます 


  ・  ビロン ホームページへ





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ビロン