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情報部の冬グルメ  ソウル編

韓国ドラマ「チャングムの誓い」をみて

「韓国宮廷料理が食べたい」 とソウルへ 





石川県の小松空港から直行便でソウルはすぐ 
韓国の伝統的建築物

今回はソウル市内北エリアに位置する三清洞エリアにある
「異宮」というレストランへ。

国賓用の高級料亭だそうで、
山の松林に囲まれた広い敷地にカフェテラスやレストランが点在していました。

異宮

 「では、王様コースおねがいしまーす」 
王様料理を☆
わくわく
宮廷
宮廷
宮廷
アップ
宮廷
宮廷
アップ
宮廷
アップ

宮廷
これは、こうやって具を少しずつ盛って、箸でくるんで、
カラシ入り酢醤油につけていただく。
つつむ
8種類の具はそれぞれ絶妙の味付け。 

宮廷
宮廷
宮廷
宮廷
宮廷
宮廷
デザート 韓国のお菓子と
ごちそうさまでしたー!

ここ「異宮」では、水刺(スラ/王の宮廷料理)を中心としたメニューで
器も全て手作りだそうです。


日本人観光客がいっぱいのソウルでした。
お風呂のお花
・きまっし石川