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御菓子司 のと屋

美味求心

御菓子司 のと屋

御菓子司 のと屋 看板


ここは鹿島郡 中能登町。 まさに能登のほぼ真ん中にあるお店です。

能登の真ん中に のと屋


青年会の副会長 鍋岡洋さんのお店です。

鍋岡洋さん

~能登はやさしや土までも~
やさしくて楽しい鍋岡さんは青年会の人気者 ♪


お店は築13年。
店内に入ると正面に大きな窓ガラスがあり能登の風景が一枚の絵のよう。
店内

ステキな景色



のと屋さんの看板商品は「よもぎ万頭」

よもぎ万頭

「13年間、一緒に歩んできました」

と、よもぎ万頭への愛着を語る鍋岡さん。

「特徴はモチモチ感があり、お客様も『これダンゴ生地ですよね?』とか『お餅生地ですか?』と言われますが、どれも違います」

え? ではいったい何なの?

「…正直、何とも言えないのですがこれがのと屋のよもぎ万頭です!」

         おいしそぅ☆

ザ・菓子職人の心意気! 

13年間、よもぎ万頭

もちっ としてるがお餅じゃない… 不思議で楽しい食感です。



「カミさん、父母の4人で、わりと面白おかしくやってます」
というお仕事場の風景。

工場内

鍋岡さんの和菓子スケッチ

鍋岡さんのスケッチ

絵が上手ですね!

鍋岡さんは見習い時代から今でも上生菓子のスケッチを続けています。

「見習い時代は当然、上生菓子には触らせてもらえませんから、仕事が終わってお菓子を買って部屋でスケッチして分解()しながら食べるって感じでした。今でも上生菓子を作る時は、絵を描いてから作り始めます」

お菓子職人とはアーティストと知りました 

季節の和菓子

やさしい能登の風味が香る 御菓子司 のと屋 さんでした。



     研究熱心な鍋岡さんです

        日々是勉強 



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御菓子司 のと屋 

情報部のアンテナ



「ブラトップが売れている」  

と聞きさっそく購入してみました♪

こりゃイイわ☆

ブラトップとは、女性向けのトップスで、ブラカップの入っているキャミソール。
イメージキャラの吹石一恵ちゃんも
「すごく便利なアイテム。この夏はブラを着けずに飛び出そう!」
と清潔感ある可愛い笑顔で好感度もグンとアップです。
確かに。ほどよいフィット感 グゥーッ    

紅白☆そろえました

ブラ着けずにブラブラできる(爆)
今年の夏はノーブラ女性氾濫でしょう!
いや。ブラというものがなくなるかもしれません(爆w)





てな感じで、人々の嗜好はどんどん変わっていきます。

ビジネスの世界も
すべての業種が、いろんな新しい分野にアンテナはって情報集めてます。
そして、発信してます。
時代の流れにおいてかれないために。 

石川菓業青年会 情報部!

さらにアンテナ増やしていきまっせー     


・ほっとタイム