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7月11日(木)から販売開始 新しい夏の和菓子 夜舟(よふね)

よふね とは?
石川県の新しい夏の和菓子 夜舟(よふね)


スタート (1)
スタート (2)
7月11日(木)から販売スタート













  2019年版リーフレット
第2弾 2019 (2)
(クリック拡大)
第2弾 2019 (1)

第2弾 拡大 (2)
第2弾 拡大 (1)















NHKかがのとイブニング
NHKかがのと
新しい夏の和菓子「夜舟(よふね)」をTVで特集放映

夜舟
石川県の農業者と和菓子業界のコラボ 「顔が見える」モノづくり













夜舟① (1)
夜舟① (2)
NHKかがのとイブニング
夜舟① (3)
6月26日(水)・27日(木)・28日(金)
3日間連続で放映された
新しい夏の和菓子
「夜舟(よふね)」特集のようす
 










未来へつなぐ石川の食文化 農菓プロジェクト

おはぎやぼたもちの夏の呼び名が「夜舟」
夜舟① (4)
夜舟① (5)
夜舟① (6)
夜舟① (7)






ピックアップ コラボ商品の紹介
夜舟① (8)
夜舟① (9)
夜舟① (10)
夜舟① (11)
夜舟① (12)
夜舟① (13)
夜舟① (14)
夜舟① (15)
夜舟① (16)


ピックアップ (1)










夜舟① (17)
夜舟① (18)
夜舟① (19)
夜舟① (20)
夜舟① (21)
夜舟① (22)
夜舟① (25)
夜舟① (26)
夜舟① (27)


ピックアップ (2)
佐吉庵
お菓子処 佐吉庵 石川県羽咋市島出町















夜舟② (1)
夜舟② (2)


夜舟② (3)
夜舟② (4)
夜舟② (5)
夜舟② (6)
夜舟② (7)
夜舟② (8)
夜舟② (9)
夜舟② (10)
夜舟② (11)
夜舟② (12)


ピックアップ (3)
つば屋
御菓子司 つば屋 石川県金沢市松村5丁目















夜舟② (13)
夜舟② (14)
夜舟② (15)
夜舟② (16)
夜舟② (17)
夜舟② (18)
夜舟② (19)
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夜舟② (21)
夜舟② (22)
夜舟② (23)
夜舟② (24)


ピックアップ (4)
みうら屋
眉丈の月本舗 みうら屋 石川県中能登町良川















NHKかがのと (1)
NHKかがのと (2)
NHKかがのと (3)
NHKかがのと (4)
NHKかがのと (5)
NHKかがのと (6)
NHKかがのと (7)
NHKかがのと (8)
NHKかがのと (9)
NHKかがのと (10)


ピックアップ (5)
日本堂
菓子工房 日本堂 石川県能美市寺井町















NHKかがのと (11)
NHKかがのと (12)
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ピックアップ (6)
松月堂
宝達山本舗 松月堂 石川県羽咋郡宝達志水町小川





NHKかがのと (22)










新作 (1)

新作 (2)

新作 (3)

新作 (4)

新作 (5)

新作 (6)

新作 (7)

新作 (8)

新作 (9)

新作 (10)

新作 (11)

新作 (12)

新作 (13)

2019年 夜舟ラインナップ 19品詳細






ポスター
2019農菓PJ (1)
2019農菓PJ (2)


スケジュール
販売スケジュール








 未来へつなぐ石川の食文化 農菓プロジェクト
農園にて
北國新聞・大和
夜舟メロン


【金沢日和】記事 農菓プロジェクト 加賀・能登・金澤「夜舟」発売








農×菓(のう・か)プロジェクト

NHKで3日間 連続放映 新しい夏の和菓子「夜舟(よふね)」特集 

石川県の夏の新しい和菓子「夜舟」

6月26日(水)
6月27日(木)
6月28日(金)


NHK かがのとイブニング(午後6時10分~)で
3日間連続 「夜舟」特集を放映します。





NHKかがのとイブニング (1)
NHKかがのとイブニング (2)
NHKかがのとイブニング (3)
NHKかがのとイブニング (4)



NHK かがのとイブニング 午後6時10分~

NHKかがのとイブニング










月刊金澤
プロジェクト
プロジェクト




未来へつなぐ石川の食文化 農菓プロジェクト



農×菓(のう・か)プロジェクト

石川の新たな夏の和菓子です。「夜舟」 2019年ラインナップ

1ラインナップ
ラインナップ
2019年 夜舟ラインナップ 19品詳細






ポスター



2019農菓PJ (1)
2019農菓PJ (2)






ラインナップ

 2019年 夜舟ラインナップ 19品詳細






2019 石川県の農菓プロジェクト







農×菓(のう・か)プロジェクト

創作おはぎ「夜舟」16種 7月一斉販売 農菓プロジェクト

夜舟2019 (1)
石川県の農家と

石川県の和菓子屋が 
夜舟2019 (2)


力を合わせて完成! 創作おはぎ「夜舟」(よふね)16種
夜舟2019 (3)





北國新聞
(北國新聞)



2年目 (1)
2年目 (2)


 創作おはぎ「夜舟」(よふね)
石川の農家と和菓子職人が一緒に県産農産物でお菓子を作る「農菓プロジェクト」。
生産者が手塩にかけて育てた農産物が、菓子職人の創造力と技でおいしい和菓子になります。
双方の顔が見える「究極のメイドイン石川」のお菓子。
今年7月に下記の販売場所にて販売いたします!

・めいてつ・エムザ
・香林坊大和
・アピタ松任店
・イオン新小松店
・イオン御経塚店
・道の駅・のと千里浜

そして各和菓子店では期間を設けずそれぞれの店の夜舟を個数限定で発売します!


商品詳細は、後日お知らせいたします。



ポスター




夜舟2019 (1)

夜舟2019 (2)

2年目

ポスター拡大

北國新聞
新聞記事 拡大




農×菓(のう・か)プロジェクト

「安納芋」と石川特産「兼六」は同一品種 DNA鑑定で判明

北國・まぼろし
(北國新聞)



石川の幻のサツマイモ「兼六」が復活
生産、加工品開発に取り組んでいきます。
北國・幻の兼六 (1)
幻のサツマイモ「兼六」使用のあん乗せた花見団子やチップス開発



稲ほ舎
稲ほ舎  北辰農産  石川県白山市行町



農×菓(のう・か)プロジェクト

AI(人工知能)活用で効率農業へ かわに 河二敏雄社長

北國・AI
(北國新聞)



北國・AI
画像拡大







かわに
かわに 石川県金沢市粟崎町5丁目




農×菓(のう・か)プロジェクト

和菓子店とコラボ開発で河北潟小松菜PR 笠間農園

北國 河北



北國一面 (1)
2018年11月18日(日) 北國新聞朝刊

北國一面 (2)
石川の農菓プロジェクト2018

農×菓(のう・か)プロジェクト

幻のサツマイモ「兼六」で菓子開発 兼六芋研究会

北國新聞 兼六
(北國新聞)


農事組合法人「北辰農産」(白山市)が取り組みに加わり、研究会を発足させた。11月には昨年の約3倍増となる約600キロの収穫を見込んでおり、商品開発にも取り掛かる。
県立大の学園祭「響緑(きょうりょく)祭(さい)」では、生産科学科の3年生有志4人が「兼六とリンゴのパイ」と「兼六の焼きドーナツ」の2品を調理販売する。菓子を考案した宮谷彩花さん(20)は「十分な甘みで、おいしく仕上がった。生産者が増えるきっかけになってほしい」と期待した。

学生考案の菓子は改良を加えて商品化する方針で、北辰農産の舘喜洋代表理事は「今後はスイートポテトチップスなども考案し、兼六の名前を広めていきたい」と話した。

農×菓(のう・か)プロジェクト

コメ農家が新米をPR! 新米解禁宣言!

農菓プロジェクト (1)
2018新米発表会(石川県金沢市 めいてつ・エムザにて)







農菓プロジェクト (2)
農菓プロジェクト (3)
農菓プロジェクト (4)
農菓プロジェクト (5)
農菓プロジェクト (6)




農菓プロジェクト (7)
農菓プロジェクト (8)
農菓プロジェクト (9)
農菓プロジェクト (10)
農菓プロジェクト (11)



北國新聞
北國新聞2
(北國新聞)





石川県 農菓プロジェクト2018


農×菓(のう・か)プロジェクト

NHKニュース 石川の新和菓子「夜舟」とは

NHKニュース
NHKニュース (1)
NHKかがのとイブニング  7月12日(木)放送














NHKニュース (3)


おはぎは、季節によって呼び方が変わります。
NHKニュース (4)





夏のおはぎ、なぜ「夜舟」と言うの?
NHKニュース (5)
夜の舟はついたのがわからない。











石川県白山市 アピタ松任店  7月12日(木)
NHKニュース (6)
NHKニュース (7)
来場するお客様の関心をひく夜舟。 すごい注目度です




お客様からの声 
NHKニュース (8)
NHKニュース (9)


3年前に発足した「農家と菓子職人」によるコラボ団体
NHKニュース (10)




メンバーの明るく愉快な人柄&行動力で、その勢いは増しています
NHKニュース (11)
NHKニュース (12)
農菓プロジェクト 髙田敦司氏(能美市)






笠間農園 笠間令子さん(内灘町)
NHKニュース (13)
NHKニュース (14)
「主役になれない小松菜なので」

NHKニュース (15)






笠間農園の「小松菜」を使用する 農菓プロジェクト 中崎功雄氏(金沢市)
NHKニュース (16)


「ん?この緑は・・・!!」
NHKニュース (17)
NHKニュース (18)
NHKニュース (19)
NHKニュース (20)
「うわぁ! 小松菜が主役になってる!!」


NHKニュース (21)
NHKニュース (22)
「和菓子も野菜とからむ事で別の盛り上がりをみせるかも」

取材NHK








お客様からの声 
NHKニュース (23)
「おはぎは苦手だった。でもこれなら手が出る」



NHKニュース (24)
NHKニュース (25)
NHKニュース (26)
「この夜舟。すっと続いてほしい!楽しみに待っている!」









「この季節は夜舟を食べようという文化に」と髙田敦司氏
NHKニュース (27)
NHKニュース (28)
取材 アピタ松任店
金沢・能登・加賀そろっての事業に感無量の髙田敦司氏です。











農菓プロジェクト 谷口義則氏(宝達志水町) 石川テレビニュース
夜舟PJ (3)
石川テレビ (6)
石川テレビ (7)









北國新聞・おはぎ
(北國新聞)




NHKかがのとイブニング
NHKニュース (29)



販売期間 2018年7月12日(木)~16日(月・祝)


販売店舗 
お菓子処 佐吉庵(羽咋市)
御菓子司 八野田(羽咋市)
御菓子司 たにぐち(宝達志水町)
御菓子処 美福(金沢市)
粟森梅月堂(金沢市)
なかざき生菓子店(金沢市)
御菓子司 つば屋(金沢市)
六星 すゞめ(白山市)
菓子工房 日本堂 五彩庵(能美市)
御菓子 中村屋(能美市)
のむら農産(小松市)
河田ふたば(小松市)
小山芳月堂(加賀市)


特設販売場
道の駅のと千里浜(羽咋市千里浜町タ1-62)
アピタ松任店(白山市幸明町280)
農家屋かわに(金沢市木ノ新保町1-1 金沢百番街あんと内)



※各店店舗にてそれぞれの店の夜舟を販売予定。
※特設会場では、販売期間中、数店舗の夜舟を日替わりで販売。
※どの夜舟が店舗に並ぶかは農菓プロジェクトのSNSにて発表予定。





食材を提供する農家
かわに(金沢市)五郎島金時、むらさき芋
六星(白山市)もち米「白山もち」
ひらみゆき農園(能登町)能登ブルーベリー
JAはくい(羽咋市)もち米「カグラモチ」
ながせ(羽咋市)もち米「神楽米」
笠間農園(内灘町)小松菜、枝豆「湯上がり娘」
きよし農園(金沢市)金沢ゆず
北辰農産(白山市)もち米「カグラモチ」
塚田農産(能美市)国造柚子
本田農園(小松市)ミニトマト「はな小町」
のむら農産(小松市)もち米「カグラモチ」
岡元農場(能美市)もち米「カグラモチ」
たけもと農場(能美市)もち米「石川糯24」
堀真一郎(加賀市)味平かぼちゃ





農×菓(のう・か)プロジェクト