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上生菓子作りを楽しんで 加賀市大聖寺ツアー 小山芳月堂

菓子作り
菓子作り
石川県加賀市 小山芳月堂での和菓子作り体験



菓子作り










小山祥太氏作上生菓子
小山祥太氏 (1)
石川県加賀市大聖寺  おかし処 小山芳月堂 小山祥太氏









北國新聞・拡大
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小山祥太氏と奥様の奈穂さん  奈穂さんは今月から芳月堂勤務です 
小山さん (2)
読売新聞
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芳月堂
おかし処 小山芳月堂 石川県加賀市大聖寺中町 




おかし処 芳月堂 

平成から令和へ 小山芳月堂  

つなぐ 平成から令和へ

読売新聞
(読売新聞)




読売新聞
新聞記事 拡大










芳月堂
おかし処 小山芳月堂 石川県加賀市大聖寺中町




おかし処 芳月堂 

秋の実りを「大きなおまんじゅう」で祝う

大聖寺 芳月堂 (1)
おおっ とても大きな餡玉





大きく包んで
大聖寺 芳月堂 (2)
大聖寺 芳月堂 (3)
大きなおまんじゅうに 




大聖寺 芳月堂 (4)
石川県加賀市大聖寺の おかし処芳月堂 小山辰司さん



「実りの秋」に感謝して大きなおまんじゅうを心を込めて作っています。
大聖寺 芳月堂 (5)
大聖寺 芳月堂 (6)
次々と作られていくおまんじゅう。予約が多くなるシーズンです。





こちらは後継者の小山祥太さん
大聖寺 芳月堂 (7)
評判のどら焼き仕込み中
大聖寺 芳月堂 (8)
超ちいさなどら焼き? 「試し焼きです



季節ごとに様々なお菓子が生活に彩を添える。
石川の 受け継がれる良き伝統。美しい歳時記を大切にしていきましょう。
大聖寺 芳月堂 (9)

おかし処 芳月堂 石川県加賀市大聖寺中町





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おかし処 芳月堂 

大聖寺の桜 おかし処芳月堂

芳月堂
加賀市 大聖寺の桜 


芳月堂
いつも元気で明るい小山辰司さん


芳月堂
春シーズンも大いそがし

人気の和菓子は急いで追加製造です!
芳月堂
頼もしい後継者小山祥太さん

「石川菓業青年会活動も頑張っていきます!」




おかし処 芳月堂 石川県加賀市大聖寺中町 35






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おかし処 芳月堂 

新会員 小山祥太さん 石川菓業青年会

 石川菓業青年会 新会員

小山 祥太 さん
芳月堂
5年間の修業から帰ってまいりました!



芳月堂
芳月堂
芳月堂
芳月堂
芳月堂
くるみ餅



1月に24歳になります!
芳月堂
琵琶湖のそば、とも栄 (滋賀県高島市安曇川町)で5年間修業





親子2ショットのチャンス!
芳月堂
皆さんご存知、小山辰司 歴代会長のご長男です。



頼もしい後継者に小山さんも嬉しそうです 
芳月堂



石川菓業青年会の皆様、今後よろしくお願いいたします!
芳月堂
小山 祥太(しょうた)

おかし処 芳月堂 石川県加賀市大聖寺中町 35






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おかし処 芳月堂 

夏は くず餅

  夏は つるん と くず餅 

くず餅
  つるっとしたくずと上品なあんこが絶妙の逸品 





  ここは 石川県 加賀市 大聖寺        ・・・ あれ?
くず餅
  ちょおおおっ!! 顔っ! 顔ぉっ!   


  おかし処 芳月堂 ご主人 小山辰司さん  (ほっ)  
くず餅
  このお人柄には定評があります。そう、業界の人気者  



  小山さんは 石川菓業青年会 第7代会長 を務められ、

  現在、石川県菓子工業組合の理事として活躍されています。






  小山さんが会長を務めた2005年   スローガン「和と輪を目指す」
平成17年 石川菓業青年会広報誌
  石川菓業青年会 広報誌 表紙        中村辰男 金沢菓友会会長と



  2005年9月 全菓連 岡本楢雄理事長を表敬訪問する石川菓業青年会 
全菓連岡本理事長と
  全菓連青年部全国大会での旨石「最高賞」受賞の御礼を述べる小山さん



  2006年11月 石川菓業青年会が
  石川県青年中央会にて優良組合青年部として「中央会会長表彰」を受ける
県青年中央会
  あわせて組合青年部「活動奨励賞」も受賞
県青年中央会
  五嶋耕太郎石川県中央会会長(現・石川県公安委員長)から表彰される小山さん

  







くず餅



  「来年、息子が 関西の修行先から帰ってきます。

   石川菓業青年会にお世話になると思いますので

   みなさん どうぞよろしくお願いします」  


    和と輪をめざして  小山辰司





  おかし処 芳月堂  (石川県 加賀市 大聖寺中町)







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おかし処 芳月堂 

越 路 




越路

越路

  銘菓 越路 (こしじ)


越路

越路

  粒あんを求肥で包み、加賀ふやき種ではさんだ上品な和菓子



芳月堂
  おかし処 芳月堂 (石川県加賀市大聖寺中町)




芳月堂

芳月堂

芳月堂
  お店隣接の茶室「香楽」 (からく)

  年に何度かお茶会を開催し、バイキング方式でお菓子を提供しています。






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