・東北復興支援参加協力の皆様

お菓子で東北に笑顔を!プロジェクト

東北復興支援活動参加協力の皆様 



金沢 うら田

なかむら

御菓子処 美福

御菓子司 むらもと

落雁 諸江屋

きんつば 中田屋

粟森梅月堂

灘の華本舗 あさ井

吉はし

菓匠 高木屋

あめの俵屋

加賀銘菓の越野

なをや菓子舗

和菓子処 藤井

和菓子処 はやし
  
高橋製菓

なかざき生菓子店

越山甘清堂

加賀種食品

稲葉商店

マルフジ

ビロン

柚餅子総本家 中浦屋

御菓子司 たにぐち

小山 芳月堂

菓子工房 日本堂

田中屋

松葉屋

行松旭松堂

菓子司 河田ふたば

菓子工房 橘香堂

音羽堂

のむら農産

御菓子司 八野田

お菓子処 佐吉庵

大松庵

御菓子司 のと屋

眉丈の月本舗 みうら屋

小泉菓子舗

泉花月堂

宝達山本舗 松月堂

あんころ 圓八  

白千鳥 神保

山中石川屋

御菓子司 吉野屋

いわずみ

あさお樹庵

菓子処 おかだ

御菓子司 雅風堂

御菓子 中村屋

フルーリー

加賀藩 たかくら  

北陸ゆつぼ本舗

梅田菓子舗  

鶴屋仁三郎

パティスリー・アール

御朱印

越原甘清堂

中川菓子舗

長池彩華堂

河島菓子舗

池尾榮泉堂

菓匠 一夢庵

加賀かきもち丸山

めんでん菓子舗

くしや菊盛庵

鹿島屋

あづまや

萬寿堂

山田菓子舗

亀田万頭店

松河屋老舗  愛知県

菓子飴新聞社  愛知県

村中甘泉堂  福井県

いまで涛花堂  福井県

菓子処 江雲堂  福井県

奥越菓庵 やまうち  福井県

御菓子処 五月ヶ瀬  福井県

ますお屋  三重県

森白製菓  岐阜県

山口製菓  岐阜県

松福  岐阜県

ダイヤ製菓  岐阜県

大阪屋製菓  岐阜県

丸一製菓  岐阜県

末廣  静岡県

オカダ

深沢製あん

五郎島金時 かわに

金沢大地

北辰農産(稲ほ舎)

チャンピオンカレー

コージーフラワーサロン

丸八製茶所

三島石油

横山建設

江口組

四代徳田八十吉

愛知県・加藤隆生(あかひこ窯)

福井県・越前焼日向

福井県・越前和紙石川

福井県・越前塗佐々木

小松市 那谷寺

東酒造

福光屋

南加賀環境サービス

市民セレクト

ニュアージュ・リーブル/nuage libre

エムラインマーケット

九谷焼 三ツ井

ティアレヘイプア

カレーの市民アルバ

ワンネススクール

北村木箱

藤間信乃輔

山本一成

CandleZEN

SoundBayleaf

八木繁

Ayre

森田観光

ノーザンライツ

Mixbelly

miho&kayo

つぼ屋

すみげん

焼き鳥ぼん

幸句麗

中出精肉店

こまつ町屋文庫

片山津キャンドルショップ スメラーノミコット

熊部屋(ベアベヤ)

壮太のせっけん

カメラマン藤森祐治

カメラマン品野塁

schatz 440(しゃっつ ししまる)

喜多浩太郎氏(K2・STUDIO)

三湖酒販




石川県中小企業団体中央会

茶道裏千家淡交会

JA小松市

国際ソロプチミスト小松

金沢市せせらぎ通り商店街

木曽町壮年部 エコキャンドル竹灯籠

光を届けるいしかわの桜プロジェクト

チームこのへん

クラビズム

北國新聞社

北陸放送MRO


(順不同 敬称略)  






皆様からのお気持ちに心から御礼申し上げます。

石川県菓子工業組合青年部




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石川県菓子工業組合

・石川県菓子工業組合青年部 組織概要

石川県菓子工業組合青年部 とは

石川県菓子工業組合青年部


いんぎらぁ~と していきまっし
        (ゆっくりしていってくださいね)


石川県は 全国屈指の お菓子処 として有名です。
日本全国でお菓子の消費量がトップクラスなのが 石川県。
お土産として買っていく人が多く、地元のひともお菓子が大好きです。
全国への発信力も強く、お菓子のブランド化も進みました。         
石川県にはステキなお菓子がいっぱい☆


1994年3月「光り輝く菓子処いしかわを目指して」を合言葉に
石川県内の菓子業界の若者たちが結集し組織化したのが石川県菓子工業組合青年部です。(通称:石川菓業青年会)
メンバーは、菓子屋店主さん社長さん菓子職人さんお菓子の関連企業さん。



歴史や文化に密着するお菓子の業界は、どちらかといえば保守的、時には閉鎖的な面もありますが、和菓子・洋菓子のワク、市町エリアの垣根も超えて団結し、いしかわの菓子文化を広く発信してきました。
メンバー個々も、新たな出会いがよい刺激となり、その技や眼力は大いに磨かれました。

光る技 菓子づくり


芸術の域まで追求した工芸菓子
全部お菓子でつくられています


地域密着の 「お菓子づくり教室」
楽しいお菓子づくり教室


さらにはメンバーみんなで考案した創作菓子の発表
創作菓子 旨石(うまいし)
2004年 創作菓子 「旨石(うまいし)」


和ルビー
2009年 県産業高級ブドウ・ルビーロマン使用の創作菓子 「和ルビー


レオスタ MRO
2010年 大学とのコラボ!若い感性で商品開発


石川県菓子工業組合青年部公式ユニフォーム


2011年以来、東日本大震災への復興支援活動を継続中
お菓子で東北に笑顔を
復興支援活動「お菓子で笑顔に!」



2014年 ナイト茶会とアート茶会を開催
石川県菓子工業組合青年部
石川県菓子工業組合青年部




「1994年の設立から20年」
祝!20周年
2014年 7月




農業とお菓子のコラボ「農菓プロジェクト」を推進
石川県菓子工業組合青年部








現在、石川県菓子工業組合(小出進理事長)の青年部として活動中。

時代の変遷、ライフスタイルの変化に、お菓子づくりの世界も変わりつづけています。次代の担い手としての使命感を持ち私たちは行動していきます!業界内だけにとどまらず、みなさまといろんなコラボレーションを展開していきます!

これからもこのサイトで
青年部の活動、元気なお菓子屋さん、おいしいお菓子、おもしろエピソード、会員それぞれの人物像を楽しく発信してまいります。

石川県菓子工業組合青年部
小出進理事長と青年部メンバー (青年部創立20周年記念大会にて・2014)








石川県菓子工業組合青年部

部長  宮向 健也 (みやむこ・けんや) 47歳 

【プロフィール】
月刊金澤
「菓子司 河田ふたば」 三代目  (石川県小松市河田町リ92)


1970年2月4日、石川県小松市河田町の和菓子店「河田(こうだ)ふたば」の長男として生まれる。
小松市立国府小学校、国府中学校、石川県立小松商業高校を卒業後、家業である「菓子の道」を生業と心に決め石川県金沢市の有名菓子店「浦田甘陽堂」にて5年間、菓子作りの礎を学ぶ。1993年に実家へ戻り、1995年に結婚、1男1女の父親。昨年より「河田ふたば」の代表となり3代目を継承する。
現在、石川県での和菓子業界の中でも様々なシーンで活躍し、霊峰白山から湧き出る地元の名水(平成の名水百選:小松市・桜生水(さくらしょうず))を使用した菓子の開発を行い「水にこだわる地域1番店」を掲げて和菓子職人としても研鑽につとめている。
石川県菓子工業組合青年部(旧石川菓業青年会)設立当初から20数年間、今まで培ってきた業界メンバーとの結束の強さを生かし、平成25年に任意グループ「和んピース」を結成、その代表としても手腕を発揮している。翌平成26年には「和んピース」の活動は、公益財団法人石川県産業創出支援機構「いしかわ産業化資源活用推進ファンド事業」(通称:石川県活性化ファンド)に採択される。
また、平成26年10月には石川県内の若手農家との協働事業「農菓プロジェクト」を立ち上げ異業種の団体・メンバーとの交流、事業展開にも積極的に取り組んでいる。
人との繋がり(御縁)を第一と考え、特に地元の地域活動やスポーツを通じて子供達の育成にも力を注いでいる。
【主な略歴】
小松青年会議所・JC南加賀協議会 出向、河田保育園護者会 会長、国府地区学童保育保護者会 会長、舟見ヶ丘少年野球クラブ保護者会 会長、小松ボーイズ チームマネージャーを歴任。現在、金沢学院高等学校野球部保護者会 副会長。
石川県菓子工業組合青年部では
のみこまつ支部長、運営専務、副部長、監事、創立15周年実行委員長、20周年記念大会総合監督を歴任、2015年6月から部長。
現在、石川県菓子工業組合 理事。

北陸新幹線開業後、青年部も「二十歳」を超えて益々盛ん。部長としての手腕に人々の期待は集まる。
現在46歳。
メンバーからは「仏の宮さん!」の愛称で呼ばれる。
「いつも笑顔で怒った顔を見たことがない」(メンバー談・怒った時は…)
宮向氏のモットーは「笑顔が笑顔を生む」
「こちらが笑顔で接しないと相手も決して笑顔を見せてはくれません。私達が生業としているお菓子は人と人をつなぐ素晴らしいコミュニティーアイテムです。私達が真心を込めて作ったお菓子でたくさんの方々が笑顔になれるよう、精いっぱい元気な笑顔で今後とも活動して行きたいと思います」

菓子司 河田ふたば  (石川県 小松市 河田町リ92番地)
TEL 0761-47-2065 
FAX 0761-47-5775
菓子司 河田ふたば ホームページ http://kouda-futaba.com/
河田ふたばメールアドレス miyamuko@kouda-futaba.com







もっともっと石川   石川県が 菓子処になったわけ  なぜ菓子処になったの?


石川県菓子工業組合

季節の定番和菓子作り 本格化

北國新聞・定番菓子 (1)
北國新聞・定番菓子 (2)



北國新聞・定番菓子 (3)
石川県菓子工業組合

おなじみの人気和菓子職人たち 今年も東京・川村学園へ!


東京1112 (1)
東京1112 (2)
11月12日(土)  東京都 豊島区 目白2丁目 川村学園

今年も東京の川村学園祭に、おなじみの金沢の和菓子職人2名が訪問!






東京で百万石の和菓子作りの技を披露する粟森剛さんと浅井泰彦さん
東京1112 (3)
東京1112 (4)
東京1112 (5)
石川県菓子工業組合

多彩なお菓子を楽しむ!「いしかわスイーツ博2016」今年も開催!

百万石の菓子文化
「いしかわスイーツ博2016」

秋のお菓子事業2016 (1)
平成28年 10月15日(土)、16日(日)の2日間



メイン会場 石川県政記念しいのき迎賓館(石川県金沢市)
秋のお菓子事業2016 (3)
秋のお菓子事業2016 (2)
和菓子作り披露&ふるまい
中村辰男氏「撫子」、髙木英八氏「玉菊」


秋のお菓子事業2016 (4)
秋のお菓子事業2016 (5)

石川県菓子工業組合 専務理事 浦田東一氏
秋のお菓子事業2016 (6)
秋のお菓子事業2016 (7)
秋のお菓子事業2016 (8)
秋のお菓子事業2016 (9)



秋のお菓子事業2016 (10)
秋のお菓子事業2016 (11)
秋のお菓子事業2016 (12)
秋のお菓子事業2016 (13)
工芸菓子「牡丹」 御菓子司むらもと 村本賢治氏 作


秋のお菓子事業2016 (14)



人気の和菓子作り体験
秋のお菓子事業2016 (15)
秋のお菓子事業2016 (16)
秋のお菓子事業2016 (17)
秋のお菓子事業2016 (18)
秋のお菓子事業2016 (19)
秋のお菓子事業2016
秋のお菓子事業2016
金沢菓友会:上生菓子「紅葉」「なでしこ」、県青年部:上生菓子「雪椿」「桔梗」
(講師:中崎功雄、中田敬祐、吉橋太平、中谷圭一、髙田敦司、鍋岡洋、梅田健、岡崎欣浩、松浦大器の各氏)






秋のお菓子事業2016 (22)
秋のお菓子事業2016 (23)
秋のお菓子事業2016 (24)
秋のお菓子事業2016 (25)
秋のお菓子事業2016 (26)
秋のお菓子事業2016 (27)
秋のお菓子事業2016 (28)


農菓プロジェクト出店(当日担当:宮向健也、八野田聡の各氏)
秋のお菓子事業2016 (29)
秋のお菓子事業2016 (30)

月刊・製菓製パン
製菓製パン


秋のお菓子事業2016 (31)
秋のお菓子事業2016 (32)





秋のお菓子事業2016 (34)

「石川の技能まつり」和菓子作り教室
(講師:道下晃、橘憲一、中村成伸、吉野博司の各氏)
秋のお菓子事業2016 (35)
秋のお菓子事業2016 (36)
秋のお菓子事業2016 (37)


秋のお菓子事業2016 (33)
石川県菓子工業組合

訃 報

小松市 (有)長池彩華堂 代表取締役社長、

石川県中小企業青年中央会 歴代会長、

石川県菓子工業組合青年部 歴代会長

長池 正 様のご尊父 清隆 様がご逝去されました。

通夜、葬儀は下記の通り執り行われます。

ここに故人のご冥福をお祈りし、謹んでお知らせいたします。


             記


通夜  平成28年 10月18日(火) 午後7時より

葬儀  平成28年 10月19日(水) 午前11時より

場所  サンレー小松紫雲閣 (石川県小松市城南町134)

喪主  長池 正 様


石川県菓子工業組合

百万石の菓子文化「いしかわスイーツ博2016」

平成28年 10月15日(土)、16日(日)の2日間

メイン会場 石川県政記念しいのき迎賓館

いしかわスイーツ博2016 (1)
今年で5回目。年々パワーアップ!


いしかわスイーツ博2016 (2)

 百万石の菓子文化「いしかわスイーツ博2016」

石川県菓子工業組合

観光列車で百万石伝統の和菓子作り 「花嫁のれん」

県菓子工組 (1)
県菓子工組 (2)
金沢駅-和倉温泉駅運行
人気の観光列車「花嫁のれん」

列車の中で百万石の和菓子作り





県菓子工組 (3)
県菓子工組 (4)
県菓子工組 (5)
県菓子工組 (6)
県菓子工組 (7)
和菓子作り講師
石川県菓子工業組合
粟森梅月堂 粟森 剛
なかざき生菓子店 中崎功雄



石川テレビ

観光列車「花嫁のれん」 金沢駅-和倉温泉駅運行

石川県菓子工業組合

全菓連新聞に掲載 石川県と石川県菓子工業組合コラボ

石川県と県菓子工業組合が協力
菓子工業新聞9月


全国菓子工業組合連合会ホームページ

石川県菓子工業組合

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石川県菓子工業組合
百万石の菓子文化 石川県菓子工業組合





石川県菓子工業組合・事業企画委員会

組合事業の活性化を図る目的で技術講習会の開催や菓子イベントの企画運営等を行っています。

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