「不変のこころ」で 静かに変わり続ける 柴舟小出 創業100年
挨拶する 小出 進 代表取締役社長
２０１８年 ５月１６日 株式会社 柴舟小出 創業１００年 感謝の会
先達への感謝
北國新聞
（北國新聞 拡大）
（クリック 拡大）
「手のぬくもり」が伝わる菓子づくりを
「不変のこころ」で静かに変化し続ける
柴舟小出 石川県金沢市
２０１８年 ５月１６日 株式会社 柴舟小出 創業１００年 感謝の会
先達への感謝
北國新聞
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「手のぬくもり」が伝わる菓子づくりを
「不変のこころ」で静かに変化し続ける
柴舟小出 石川県金沢市
紅白まんじゅう作り最盛期 入学、就職祝い
紅白まんじゅう作り 最盛期
金沢で入学、就職祝い
（北國新聞）
金沢市内の和菓子店で、入学、就職祝い用の紅白まんじゅう作りが最盛期を迎えている。
いなほ２丁目の「柴舟小出」の工場では、従業員が丁寧な手つきで、あんを包む作業に励み、工場内には甘い香りが漂った。
同工場によると、紅白まんじゅうの製造は毎年、４月１日から１０日ごろにピークを迎える。
今年もこの１０日間ほどで、約１万４千個が生産されるという。
北國新聞
加賀藩の頃より広く親しまれてまいりました金沢のお菓子です
柴舟小出 （石川県金沢市）
古くからの習慣が今でも伝えられている石川県金沢。
昔ながらの製法を守る銘菓から、“おもたせ”のお万頭まで、多くの人が親しめるようなお菓子作りを目指している老舗・株式会社柴舟小出が、昨年オープンさせた
最中専門店「かしこと 最中屋」
その場で作る最中の専門店。
「かしこと 最中屋」では、お客様の注文を受けてから目の前で皮を炙って、こだわりのあん（8種）を詰めるから、作り立ての最中が味わえます。
店内では、皮を炙る香ばしい香りに包まれて、作りたてが味わえます。
季節によってくるみや豆乳クリームなどの楽しい組み合わせも用意。 最中は黒文字（菓子に添えて出すようじ）などを使わずに手でつまんで気軽に食べられるお菓子なので、美味しいお茶と一緒に最中をほおばって、ゆっくりとしたひとときが過ごせます。
みなさんも、作り立ての最中をぜひ味わってください。
かしこと 最中屋 （柴舟小出・石川県金沢市横川7丁目2-4）
柴舟小出 小出進 代表取締役社長は、
石川県菓子工業組合 理事長を務められています。
百万石の菓子文化
おかげさまで石川県菓子工業組合は昨年「創立50周年」を迎えました。
石川県菓子工業組合
金沢で入学、就職祝い
（北國新聞）
金沢市内の和菓子店で、入学、就職祝い用の紅白まんじゅう作りが最盛期を迎えている。
いなほ２丁目の「柴舟小出」の工場では、従業員が丁寧な手つきで、あんを包む作業に励み、工場内には甘い香りが漂った。
同工場によると、紅白まんじゅうの製造は毎年、４月１日から１０日ごろにピークを迎える。
今年もこの１０日間ほどで、約１万４千個が生産されるという。
北國新聞
加賀藩の頃より広く親しまれてまいりました金沢のお菓子です
柴舟小出 （石川県金沢市）
古くからの習慣が今でも伝えられている石川県金沢。
昔ながらの製法を守る銘菓から、“おもたせ”のお万頭まで、多くの人が親しめるようなお菓子作りを目指している老舗・株式会社柴舟小出が、昨年オープンさせた
最中専門店「かしこと 最中屋」
その場で作る最中の専門店。
「かしこと 最中屋」では、お客様の注文を受けてから目の前で皮を炙って、こだわりのあん（8種）を詰めるから、作り立ての最中が味わえます。
店内では、皮を炙る香ばしい香りに包まれて、作りたてが味わえます。
季節によってくるみや豆乳クリームなどの楽しい組み合わせも用意。 最中は黒文字（菓子に添えて出すようじ）などを使わずに手でつまんで気軽に食べられるお菓子なので、美味しいお茶と一緒に最中をほおばって、ゆっくりとしたひとときが過ごせます。
みなさんも、作り立ての最中をぜひ味わってください。
かしこと 最中屋 （柴舟小出・石川県金沢市横川7丁目2-4）
柴舟小出 小出進 代表取締役社長は、
石川県菓子工業組合 理事長を務められています。
百万石の菓子文化
おかげさまで石川県菓子工業組合は昨年「創立50周年」を迎えました。
石川県菓子工業組合
新年へ「福梅」満開 生産本格化 柴舟小出
福梅満開！金沢で菓子作り最盛期
正月へ「福梅」満開 金沢で菓子作り最盛期
金沢市いなほ２丁目にある「柴舟小出」の工場で、正月菓子として親しまれている「福梅」の製造がピークを迎えている。１２日は従業員があんを詰める作業に追われ、新春ムードが漂った。
機械を使うとあんにダメージを与えるため、同社では手作業にこだわっており、従業員が一つずつ丁寧に皮にあんを挟んだ。
高橋明製造部長（65）によると、近年、県外へ行った石川県出身者が取り寄せたり、地元住民が県外の知人へ贈るケースが増えている。高橋さんは「家族団らんの場で食べ、新年を楽しい気持ちで迎えてほしい」と話した。
年末までに昨年と同様の４０数万個の製造を見込む。
北國新聞
柴舟小出 （石川県金沢市）
金沢市いなほ２丁目にある「柴舟小出」の工場で、正月菓子として親しまれている「福梅」の製造がピークを迎えている。１２日は従業員があんを詰める作業に追われ、新春ムードが漂った。
機械を使うとあんにダメージを与えるため、同社では手作業にこだわっており、従業員が一つずつ丁寧に皮にあんを挟んだ。
高橋明製造部長（65）によると、近年、県外へ行った石川県出身者が取り寄せたり、地元住民が県外の知人へ贈るケースが増えている。高橋さんは「家族団らんの場で食べ、新年を楽しい気持ちで迎えてほしい」と話した。
年末までに昨年と同様の４０数万個の製造を見込む。
北國新聞
柴舟小出 （石川県金沢市）