石川県 お菓子.collabo

北國新聞「ほくりく散歩道」　令和4年12月11日




加賀八幡 起上もなか

金沢の郷土玩具「加賀八幡起上り」は、八幡さま（応神天皇）が生誕した際の真紅のおくるみ姿に似せた人形で、子供の健康を願って配られました。
その姿を模した最中は、永く皆様に可愛がられています。金沢 うら田






令和4年12月11日

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金沢 うら田　（石川県金沢市）

「みたらだいこん　源助餅」　金沢　うら田


みずみずしい大根の甘みとやさしい辛みのタレ。

香ばしくとろりと味わいが広がる

石川県の食材から生まれた

みたらし餅を発売致します。







北國新聞





「みたらしだいこん　源助餅」

石川県産「源助だいこん」の大根おろしを「大野醤油」とのタレにし

「もち米」でやわらかく包み込みました。

源助だいこんと、もち米のみずみずしい甘みと優しい辛み、

大野醤油の香ばしさが織りなす

地元食材の味わいをお届けいたします。




金沢　うら田

北國新聞













上生菓子　アマビエ

そのむかし、豊作・疫病に関する予言をしたと日本に伝わる日本の半人半魚の妖怪。
『疫病が流行した際、この姿を写して周りに見せよ』 とのお告げになぞらえて、この度特別に作製致しました。

金沢うら田

ＭＲＯテレビ　金沢和菓子さんぽ　「うら田の銘菓」








金沢・うら田　銘菓「さい川」










和菓子とコーヒー







必ず人の手を加えて、真心をおとどけできるように心がけてつくっております。　





「金沢・うら田」株式会社 浦田甘陽堂 浦田東一 代表取締役社長

株式会社 アンゼン・パックス　尾関 勇 代表取締役社長　対談（月刊製菓製パン）







わたしは、金澤愛好家です。
　金沢 うら田　　（本社・石川県金沢市御影町）

製菓製パン　２０１６年４月号






アンゼン・パックス　スペシャルインタビュー
巻頭の対談に金沢うら田・浦田東一 代表取締役社長が登場

株式会社 アンゼン・パックス　尾関 勇 代表取締役社長　×
株式会社 浦田甘陽堂 浦田東一 代表取締役社長




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金沢うら田　浦田　東一（うらた・とういち） 代表取締役社長は、

石川県菓子工業組合 専務理事、　
石川県菓子工業組合青年部 相談役、
石川県菓子工業組合 三重菓子博石川県実行委員長を務められています。






わたしは、金澤愛好家です。
　金沢 うら田　　（本社・石川県金沢市御影町）









　　　　

「美食の大福」　金沢うら田　（棒茶・抹茶）











ふわふわトロトロ

金沢うら田「美食の大福」（棒茶・抹茶）　1個162円（税込み）

めいてつ・エムザ黒門小路、本店、八日市出町店、泉野店で販売




となりのテレ金ちゃん　（テレビ金沢）






わたしは、金澤愛好家です。
　金沢 うら田　　（本社・石川県金沢市御影町）









　　　　

ドラマ「花嫁のれん」（フジテレビ系列）に登場！　加賀八幡起上もなか

起上りのかたちの由来は、いにしえより伝わる加賀八幡さまの故事。
赤ちゃんの誕生などのお祝いごとやお見舞いにもよろこばれる縁起のよい最中
です。餡は特に吟味した小倉餡を用いました。（金沢 うら田）






花嫁のれん　第５９話



起上もなかを選ぶ大女将（野際陽子さん）






「これは、起上こぼしのお菓子ですね」



「加賀八幡起上こぼしには、若い者の行く末と
　幸多かれと願う想いが込められていると聞きます」


「ほならいただきましょうか」　「ほうしましょ！」




パクリッ



とても満足そうに微笑む大女将　



最終回を迎えた人気ドラマ「花嫁のれん」

ドラマ「花嫁のれん」（フジテレビ系列）





花嫁のれん　とは

金沢では挙式当日の朝、白無垢姿の花嫁さんが婿家の仏壇をお参りに行く
「仏壇参り」という儀式が広く根付いています。
その際、婿家では玄関に「花嫁のれん」を飾りお嫁さんを迎えます。

「みなさまどうぞ石川県菓子文化ギャラリーにお越しください」

石川県菓子工業組合　ギャラリー新設に汗した事業企画委員会のみなさん
花嫁のれんも展示「石川県菓子文化ギャラリー」
浦田東一 石川県菓子工業組合専務理事






ドラマ「花嫁のれん」特製 起上もなか　金沢うら田






わたしは、金澤愛好家です。
　金沢 うら田　　（本社・石川県金沢市御影町）







　　　

昼ドラ「花嫁のれん」特製 起上もなか 完成！　金沢うら田


ドラマ「花嫁のれん」（フジテレビ系列）　毎週（月）～（金）13時30分～14時

おもてなしのドラマ『花嫁のれん』。
金沢の老舗旅館「かぐらや」を舞台に、
今回は「究極のおもてなし」さらには「おもてなしの神様」までお見せする。
もちろんこれまで以上に、嫁姑、親子関係も波瀾万丈な展開に。







ドラマにたびたび登場する「起き上がりこぼし」がかわいいと評判になり、
この度、箱数限定で、
花嫁のれん特製の「加賀八幡起上もなか」を販売することになりました。


ドラマと一緒に「加賀八幡起上もなか」を味わってみませんか！


ドラマ「花嫁のれん」トピックス


ドラマ「花嫁のれん」（フジテレビ系列）　毎週（月）～（金）13時30分～14時






加賀八幡起上もなか
起上りのかたちの由来は、いにしえより伝わる加賀八幡さまの故事。
赤ちゃんの誕生などのお祝いごとやお見舞いにもよろこばれる縁起のよい最中です。
餡は特に吟味した小倉餡を用いました。

金沢 うら田　　（石川県金沢市御影町）





　　　

「土曜はドキドキ」（ＨＡＢ）

加賀八幡起上もなか　　金沢うら田














あの石川県の人気キャラ「ひゃくまんさん」は



石川県の郷土の縁起物「加賀八幡起き上り」がモチーフ















製造工程も公開





大きいサイズも人気です。



ホンモノの人形付きも！　








金沢うら田 浦田東一代表取締役社長は

石川県菓子工業組合の専務理事を務められ
石川県菓子工業組合青年部の相談役でもあります。



加賀八幡起上もなかに大喜び！東北の子どもたち


浦田さんは昨年も岩手県宮古市の子どもたちに大量のお菓子を贈呈





人々に幸せをもたらす「加賀八幡起上もなか」です。


金沢 うら田　　（石川県金沢市御影町）










　　　

おなじ門をくぐり、
おなじ師匠について技を学んだ人同士を、

　　　兄弟弟子　（ きょうだい・でし ）

と呼びます。

同門でのステキな間柄です　ヽ(＾▽＾)人(＾▽＾)人(＾▽＾)人(＾▽＾)ﾉ

後輩は、同門での先輩を 「兄（あに）弟子」 と呼びます。

お菓子の世界では、
そういった師弟関係、兄弟弟子関係がとっても大切にされています。




１０月２９日　

　　そんな師弟、兄弟弟子が加賀市・山代温泉に集まって旧交を温めました　



　　金沢の老舗　浦田甘陽堂さん　で見習いを経験した、
　　お菓子屋さんの店主及び店主補の会です。

　　正式名は 「大樹会」 といいます。　

　　　　　　　　　　　　　　

　　今年９月、石川菓業青年会の輪島での集まりの場で、
　　大樹会の兄（あに）弟子である中浦さんが 宮向さんに
　　「そろそろ大樹会をやろうじゃないか！(ﾟ∇^d) 」
　　と声をかけ、さっそく宮向さんが 兄弟弟子たちにお知らせ～　(^|0|^) ｵｰｲ!!

　　つづいて山代温泉が地元の下さんが会場を手配する～　　≡ﾍ(*ﾟ∇ﾟ)ﾉ
　　というとってもステキな　動き＆段取り　　　


　　今回は浦田甘陽堂さんの会長、社長も出席です。　　　金沢　うら田　ＨＰ

　　師匠との語らい、
　　兄弟弟子との語らいはとってもハートフル　
　　

　　温泉で裸のつきあい　気の許せる仲間　　


　　歌は　兄弟船　♪　　ですよね？　


　　中浦さんを至近激写☆　（下さん写）





　　「和む菓子」　と書いて　「和菓子」

　　人の心を和やかにする和菓子。

　　和の心をこれからも伝えつづける大樹会のみなさんでした