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能美「国造ゆず」×輪島「柚餅子総本家中浦屋」

北國新聞・国造ゆず
(北國新聞)

柚餅子総本家 中浦屋 

能登産鶏卵と牛乳でプリン 柚餅子総本家中浦屋

北國新聞・中浦屋
(北國新聞)


柚餅子総本家 中浦屋 

今年も開催!柚餅子テイスティングイベント「酒と料理と丸柚餅子」

酒と料理と丸柚餅子

株式会社柚餅子総本家中浦屋では、今年で7回目を迎える「柚餅子(ゆべし)」のテイスティングイベントを開催します。
日程は、丸柚餅子の作り込みの季節に合わせ

12月11日(月)からクリスマスイブの24日(日)まで

の期間となっており、参加各店で柚餅子の料理やアペタイザーがお楽しみいただけます。
また、今年から参加されるレストラン(料理店)も増え、石川県内で約30店舗にのぼる予定です。
例年、たくさんのお客様にご利用いただき誠にありがとうございます。
本年も県内BAR・レストランと丸柚餅子のコラボレーションをお楽しみくださいませ。

【イベントの内容】
北陸新幹線開業で賑わう金沢市を中心とした石川県内飲食店約30店舗で、「丸柚餅子(まるゆべし)」を料理・酒肴にアレンジして有償提供いたします。
伝統食であり高級和菓子として知られている「丸柚餅子」は、昔から料理や酒肴としても使用されていたことから、県内飲食店の協力を得て観光客や住民に柚餅子の味を楽しんでいただければと開催にいたりました。

【開催概要】
イベント名:柚餅子テイスティングイベント「酒と料理と丸柚餅子」
会期:平成29年12月11日(月)より12月24日(日)
会場:日本バーテンダー協会加盟のBARなど石川県内飲食店約30店舗
料金:各店により異なります。お申し込み前に電話でご確認ください。
ご予約・お問い合わせ:参加各店に電話でお願いします。

後援:北國新聞社   

協力:(一社)日本バーテンダー協会石川県本部



柚餅子テイスティングイベント「酒と料理と丸柚餅子」

中浦屋
柚餅子総本家 中浦屋 

丸柚餅子、生産ピーク 柚餅子総本家中浦屋

北國新聞
北國新聞
柚餅子総本家 中浦屋 

「ふらり旅いい酒いい肴」太田和彦さんが輪島の中浦屋訪問

中浦屋 (1)
柚餅子総本家中浦屋 (石川県輪島市)






「ふらり旅いい酒いい肴」(BS11)
中浦屋 (2)
中浦屋 (3)




輪島の中浦屋を訪問する太田和彦さん
中浦屋 (4)
中浦屋 (5)


中浦政克代表取締役社長
中浦屋 (6)
中浦屋 (7)
中浦屋 (8)
中浦屋 (9)

お酒好き同士意気投合したお二人でした 




柚餅子総本家 中浦屋 

中浦屋が「金認証」 経済産業省創設「おもてなし規格認証制度」

経産省金認証 (1)
経産省金認証 (2)

経済産業省創設「おもてなし規格認証」制度において、
柚餅子総本家中浦屋わいち本店、本町店の2店舗が「金認証」を取得



柚餅子総本家 中浦屋 

加賀屋×柚餅子総本家中浦屋コラボ!「のとゆべし“わかめ”」

北國新聞 コラボ
(北國新聞)

柚餅子総本家 中浦屋 

中浦屋×加賀屋コラボ!新たな能登の伝統に「のとゆべし」

北國新聞0521
北國新聞



柚餅子総本家 中浦屋
 柚餅子総本家 中浦屋 石川県輪島市河井町





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柚餅子総本家 中浦屋 

金沢ゆべしを愉しむ夜「柚雲」テイスティングイベント開催 柚餅子総本家 中浦屋 

金沢ゆべし


北國新聞
(北國新聞)




金沢ゆべしを愉しむ夜「柚雲」テイスティングイベント開催
.
金沢ゆべし「柚雲」は加賀藩前田家のお殿様が召し上がったゆべしです。
そして、お茶うけにもお酒の肴としてもお召し上がりいただけることから
料理のジャンルを問うことなく幅広くご利用いただいております。

今年も、石川県内バーテンダー協会加盟の各店で、オリジナルのゆべしのおつまみを提供していただきます。
4月11日(月)から4月24日(日)までの期間中に、ぜひ、お好みのBARにお運びいただき
柚餅子をつまみにお寛ぎくださいくださいませ。

今回は過去最高の19店舗で開催となりましたので、各店を巡り食べ飲み比べもいいかもしれませんね。

金沢ゆべしを愉しむ夜「柚雲」テイスティングイベント開催








柚餅子総本家 中浦屋
 柚餅子総本家 中浦屋 石川県輪島市河井町





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柚餅子総本家 中浦屋 

丸柚餅子(まるゆべし)生産ピーク 柚餅子総本家 中浦屋 

北國新聞
北國新聞




師走の香り 甘酸っぱく

四国からユズ2万個

1回に2千個生産、年末まで作業続く。



柚餅子総本家 中浦屋 石川県輪島市河井町





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柚餅子総本家 中浦屋 

金沢にて柚餅子づくり体験 柚餅子総本家中浦屋

ゆべし作り体験 中浦屋

金沢にて「子どもたちの食育」に取り組むボランティアのみなさまのスキルアップ研修会にて柚餅子づくりを体験いただきました。

コツコツと体験事業を重ね地域の食文化のひとつとして認知度を高めてまいりたいと思います。

今回も素敵なみなさまに囲まれて楽しい時間でした


中浦政克



柚餅子総本家 中浦屋 石川県輪島市河井町








東京輪島会2015総会
(東京輪島会2015総会・東京ガーデンパレスホテル)




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柚餅子総本家 中浦屋 

訪日客の対応で賞 柚餅子総本家中浦屋 

北國新聞


輪島の柚餅子、海外に広まれ 
市内の店舗、訪日客対応で賞


能登半島の食文化を今に伝える輪島市特産の銘菓「丸柚餅子(ゆべし)」が、外国人向けに販売強化される。
農林水産省が国産品の消費拡大へ創設した「フード・アクション・ニッポン」のインバウンド(訪日外国人旅行)賞に、老舗の柚餅子総本家中浦屋(同市)が選ばれ、同組織のネットワークを生かし販路を拡大する。
同店は米国に加え、シンガポールで新規取引を始めており、輪島の伝統の味を海外に広めていく。

北國新聞



柚餅子総本家 中浦屋 石川県輪島市河井町








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