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八野田 聡さん この春 職業訓練指導員免許とグッドスキルマーク認定、ダブルで授与される

八野田 聡さん  御菓子司 八野田 店主 (石川県羽咋市大町)

八野田聡氏 (1)
和菓子 匠の技 「鋏菊」

八野田聡氏 (2)
ハイアットリージェンシー東京にて








すでに一級菓子製造技能士、ものづくりマイスターとして活躍中の 

石川県羽咋市 八野田 聡(はちのた・さとし)さんが、

この度 石川県から 職業訓練指導員の免許

並びに 厚生労働省から 菓子製造一級技能士グッドスキルマーク認定書

授与されました。 



今春 ダブル授与 おめでとうございます!

御菓子司 八野田 (1)
御菓子司 八野田 (2)
御菓子司 八野田 (3)
マイスター八野田聡氏
さらなる技の研鑽につとめる八野田 聡さん






八野田データ

能登 春号
画像拡大


マイスター (1)
マイスター (2)









八野田 本店

御菓子司 八野田  石川県羽咋市大町




御菓子司 八野田 

ものづくりマイスター八野田聡氏 東京で百万石の技を披露

御菓子司八野田 (2)
ものづくりマイスター八野田聡氏
今年も、百万石の技を東京で披露いたしました。 





「第4回いしかわ百万石の集い」(東京ドームホテル)
御菓子司八野田 (1)
石川県菓子工業組合青年部 八野田 聡 氏(御菓子司八野田)

御菓子司 八野田 

奥能登の珠洲市みさき小学校へ「和菓子づくり」体験出前講座

石川県 珠洲市へ

御菓子司八野田 (1)
珠洲市立みさき小学校にてものづくり出前講座をしてきました。




講師は羽咋の「御菓子司八野田」の八野田聡さんです。
御菓子司八野田 (2)




最初に先生方に事前講習をして、児童達にお菓子作り体験をしていただきました。
御菓子司八野田 (3)
私も助手として「はさみ菊」の実演したり、みんなが作ったお菓子の仕上げを手伝ったりさせていただきました。

御菓子司八野田 (4)
みさき小学校の児童達はみんな元気でノリが良く、八野田さんの実演や作業に
「凄い!凄い!!」と拍手喝采で、大盛り上がりでした。



御菓子司八野田 (5)
見ていた私も一緒になってはしゃいでしまって楽しい時間を過ごしました。


御菓子司八野田 (7)




御菓子司八野田 (6)
今日作ったお菓子は、「石竹(なでしこ)」と「紫陽花」です。


当日の助手 岡崎欣浩



御菓子司 八野田 

おめでとうございます!次女お誕生 御菓子司八野田 八野田聡氏

 おめでとうございます!




御菓子司八野田 代表取締役社長 八野田聡氏

次女 八野田 彩月(さつき)ちゃん 2016年11月8日生まれ
八野田 (1)
八野田 (2)
御菓子司 八野田 

和菓子の技披露!八野田聡氏 in ハイアットリージェンシー東京

御菓子司八野田in東京 (1)
和菓子の「ひゃくまんさん」 東京に登場(ハイアットリージェンシー東京)


御菓子司八野田in東京 (2)
八野田聡氏 お菓子司八野田 石川県羽咋市









第3回 いしかわ百万石の集い 東京西新宿
御菓子司八野田in東京 (3)
御菓子司八野田in東京 (5)
御菓子司八野田in東京
御菓子司八野田in東京 (6)
石川の和菓子の匠・八野田聡氏が会場で和菓子作り実演!

御菓子司八野田in東京 (7)
御菓子司八野田in東京 (8)
御菓子司八野田in東京 (9)
御菓子司八野田in東京 (10)
御菓子司八野田in東京 (11)


御菓子司八野田in東京 (12)
匠(たくみ)・八野田聡氏、見事に百万石の技を東京で披露いたしました 




北國新聞
北國新聞



御菓子司 八野田  石川県羽咋市大町







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学生考案どら焼き「みっこり」、東京で販売

御菓子司八野田 (1)
御菓子司八野田 (2)


学生考案どら焼き「みっこり」、東京で販売

石川の食材使う

北陸学院大の学生サークル「スイーツ研究所」は、28日から新宿高島屋(東京都渋谷区)で開かれる「大学は美味(おい)しい!!」フェアで、羽咋市神子原(みこはら)地区産のコシヒカリ「神子原米」など県産の野菜を使ったオリジナルのスイーツ「『みっこり』どら焼き」を販売する。



北國新聞

地産地消をテーマに、「御菓子司八野田」(羽咋)と食品スーパー「どんたく」(七尾)の協力を得て、学生が考案した。
神子原米の米粉で作ったもっちりとした生地が特徴で、生地に能登野菜「中島菜」を練り込み、能登大納言の粒あんを包んだものなど3種類を用意した。

北國新聞





『大学は美味しい!!』フェア
大学で、教授と学生が独創性のある食料品を研究開発し、
企業と組んで作った自慢の『大学ブランド食品』が、全国各地で次々と生まれています!

期間:2015年5月28日(木)~6月2日(火)
場所:新宿高島屋11階 催会場
※連日午後8時まで開催。
ただし5月29日(金)・30日(土)は午後8時30分まで。
最終日は午後6時閉場。



御菓子司 八野田  石川県羽咋市大町




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和菓子を見直したい 御菓子司八野田

御菓子司八野田 (1)

「和菓子を見直したい」

御菓子司八野田 八野田聡




御菓子司八野田 (2)
御菓子司八野田 (3)
御菓子司八野田 (4)
御菓子司八野田 (5)
羽咋市





御菓子司八野田 (6)

御菓子司 八野田  石川県羽咋市大町



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金沢支部の浅井泰彦さん店舗を訪問 羽咋の八野田聡さん

浅井さんと八野田さん
金沢支部の浅井泰彦さん(灘乃華本舗あさ井・石川県河北郡内灘町)を訪問した
 羽咋支部の八野田聡さん(御菓子司八野田・石川県羽咋市大町)



「噂の八野田さんの娘さん!」
浅井さんと八野田さん (1)
八野田さんの愛娘・瑞月(みづき)ちゃんを抱っこ  




「先日の青年部定時総会・懇親会でご同席させていただいた浅井さんを訪問させていただきました。急な訪問にもかかわらず、お相手していただきありがとうございました」と八野田さん

「内灘へ行くことがよくありますのでこれからも交流をよろしくお願いいたします」





先日の石川県菓子工業組合青年部 定時総会
浅井さんと八野田さん (2)
浅井さんと八野田さん (3)
懇親会でお隣になったお二人。


5月20日 金沢市
浅井さんと八野田さん (4)
浅井さんと八野田さん (5)
浅井さんと八野田さん (6)
浅井さんと八野田さん (7)
浅井さんと八野田さん (8)


灘乃華本舗 あさ井
灘乃華本舗 あさ井  石川県河北郡内灘町旭ヶ丘

御菓子司 八野田
御菓子司 八野田  石川県羽咋市大町



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東京で「和菓子の石川」PR! 八野田聡さん

御菓子司八野田
石川の「ひゃくまんさん」と和菓子体験講師の八野田聡さん
(と 和菓子のひゃくまんさん)




いしかわ伝統工芸フェア2014 東京ドームシティ・プリズムホール
御菓子司八野田 (1)
御菓子司八野田 (2)
和菓子で表現 兼六園や菊
御菓子司八野田 (3)
御菓子司八野田 (4)


北國新聞
北國新聞
石川を「和菓子でPR」した八野田さん!
3日間おつかれさまでした!

石川県菓子工業組合青年部
御菓子司 八野田  (石川県 羽咋市 大町)





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御菓子司 八野田 

会員店舗を相互訪問 八野田聡さん

八野田さん訪問
菓子司河田ふたばを訪問した八野田聡さん




会員の相互交流も盛んな石川県菓子工業組合青年部
八野田さん訪問
のむら農産を訪問


羽咋市の八野田さんご家族が加賀地区の会員店舗を訪問し
家族同士の交流を深め合いました 




以前行松夫妻も御菓子司八野田を訪問
羽咋 八野田
これからも充実した交流を進めてまいりましょう!


御菓子司 八野田  (石川県 羽咋市 大町)








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祝!長女誕生!八野田聡さん

 おめでとうございます! 




八野田 聡さん (御菓子司八野田・石川県羽咋市)

第一子長女
祝!
瑞月(みづき)ちゃん 9月16日誕生

なんと!お母さんと同じ誕生日です!



「子どもができて思ったことは、
 気配りのできる、謙虚な父親になれたらいいなと
 いうことです」と八野田さん



元気にすくすく育ってね!
祝! (1)
明日は中秋の名月


御菓子司 八野田  (石川県羽咋市大町)









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御菓子司 八野田 

京野菜スイーツのプロデュース

石川県次世代産業育成講座・新技術セミナー「地場農産物を用いた商品展開」
京野菜スイーツのプロデュース事例~



近年、消費者の農産物に対する安全・安心志向が高まり、消費者と生産者を結び付ける「地産地消」の取り組みが注目され、地場農産物のブランド化や農産物の特徴を生かした加工品づくりが推進されています。
本講座では、地場農産物加工品づくりの事例として、京都の伝統野菜である‘京野菜’を用いた京野菜スイーツのプロデュース事例を基に、農産物のもつ無限の可能性及び商品展開についてご講演頂きました。



講師 京野菜スイーツプロデューサー

京野菜スイーツ専門店FLAVOR‘S ゼネラルマネージャー 西田裕氏


石川県次世代産業育成講座
石川菓業青年会 八野田聡副会長が出席いたしました。



2月21日 トライアルセンターにて(石川県工業試験場)
主催 (財)石川県産業創出支援機構


御菓子司 八野田  (石川県羽咋市大町)









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八野田聡さん「和」を語る! 羽咋市 邑知中学校

お菓子の持つパワーを東北で再確認できました!

御菓子司八野田
親子学習会で語る御菓子司八野田(石川県羽咋市)の八野田聡さん

御菓子司八野田









八野田さんの母校でもある石川県羽咋市の邑知中学校
御菓子司八野田
御菓子司八野田
東北復興支援活動や和菓子作りの講演をしました。


今年、岩手県宮古市で復興支援活動に汗する八野田さん
御菓子司八野田
「人々を笑顔にするお菓子の力」
東北支援を通してお菓子の持つ幸せパワーを再確認


御菓子司八野田
「これからも四季の語り部でありたい」

「仕事は、習うより慣れろ」厳しい修業時代の話や紅白の由来などを語りました。





和菓子作り教室も開催 
御菓子司八野田
御菓子司八野田
和菓子でXマス!

みんなで作ろうXマス和菓子 八野田さんの奥様も応援にかけつけました!
御菓子司八野田
御菓子司八野田
御菓子司八野田
御菓子司八野田
御菓子司八野田
御菓子司八野田
御菓子司八野田
御菓子司八野田
ひと足早いXマスに大喜びのみなさんでした 



御菓子司 八野田  (石川県 羽咋市 大町)









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御菓子司 八野田 

相互訪問!今度は小松→羽咋  

羽咋市 御菓子司八野田
  おっ! ここは羽咋市の 御菓子司 八野田

本店



  先日のおかえしとばかり小松市の行松さんがお店を訪問
羽咋市 御菓子司八野田


  東北でご一緒したお二人 (7月31日 岩手県山田中学校)
岩手県訪問





  行松さん、羽咋市内の「石野町店」にもつづいて訪問
羽咋市 御菓子司八野田
羽咋市 御菓子司八野田
  奥さん同士おはなしもはずみます。




  はっちゃん&たえちゃんへ

  今日は最高の笑顔に、最高のおもてなし、ありがとうございました。

  お菓子も取り合い奪い合いになりました。

  みたらし団子、大人気。
  家族分の五本いただいたのに、大人の口に入りませんでした。
  うちの子どもが絶賛!
  焼き菓子やきんつば、その他もとても上品で、よいあんばいで、
  妻と悔しい思いをしました。
  上生菓子は、大切にとってあります。妻と夕食後にいただきます。
  ロールケーキは明日工場でみんなでいただきます。
  浜ちゃん、工場のおばちゃんが大喜びしそう。
  もちろんうちの子ども、妻私も狙っています 

  はっちゃん、これからも自信持って、お互いいいお菓子を作りましょう。
  よい友人、よいライバルになっていただき、感謝申し上げます。
  たえちゃんにもよろしくお伝えくださいね。

  ありがとうございました  行松宏展



羽咋市 御菓子司八野田
御菓子司八野田
  これからも菓業の絆 深く 



   先日は 八野田夫妻が行松さんを訪問




  行松旭松堂  (石川県 小松市 京町)

  御菓子司 八野田  (石川県 羽咋市 大町)









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東北復興応援商品を販売

  できることからはじめよう!

御菓子司 八野田
  御菓子司 八野田   (石川県羽咋市大町)


 「東北応援商品、販売中です」 八野田聡さん
御菓子司 八野田




  御菓子司 八野田  (石川県羽咋市大町)






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甘さひかえめで男性にも人気

和菓子でバレンタイン
  石川県羽咋市の御菓子司八野田

  バレンタイン商品が並びます。
和菓子でバレンタイン
和菓子でバレンタイン
和菓子でバレンタイン
  チョコどら焼き
和菓子でバレンタイン

八野田さん
  八野田聡さん

  チョコ大福も人気です。
和菓子でバレンタイン



  湯気がもうもうと上がる製菓工場
御菓子司八野田
御菓子司八野田
御菓子司八野田

  御菓子司 八野田  (石川県羽咋市大町)








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石川菓業青年会作務衣

  製菓工場
石川菓業青年会の作務衣


  みなさん こんにちわ! 石川県羽咋の八野田です!
八野田聡さん

  石川菓業青年会 副会長 八野田 聡





  石川菓業青年会の公式作務衣を着て
八野田聡さん
  
  菓子処である石川を 様々なシーンで PRしていきます 




  御菓子司 八野田  (石川県羽咋市大町)








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