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今月の「和菓子甲子園」に出場 石川県 鹿西高校

北國新聞・和菓子甲子園 (2)
北國新聞・和菓子甲子園 (1)






北國新聞・和菓子甲子園 (3)

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(北國新聞)




お菓子処 佐吉庵 

お菓子処 佐吉庵 岡崎欣浩氏 小学3年生に和菓子作り指導

北國新聞・岡崎氏 (1)
北國新聞・岡崎氏 (2)
(北國新聞)


お菓子処 佐吉庵 

この餅食べれば万力也「雷電力餅」 お菓子処 佐吉庵

雷電力餅 (1)
雷電力餅  お菓子処 佐吉庵






江戸相撲大関「雷電」 現・石川県羽咋市本江町生まれ
雷電力餅 (2)
江戸時代、幕末の元治元年(1864)に初土俵を踏む。
明治10年(1877)大関に進み、一行80名をつれて故郷に錦を飾った。



羽咋市出身の大関にちなんだ大福餅を作った岡崎欣浩氏(中央)
雷電力餅 (3)
雷電力餅 (4)

お菓子処 佐吉庵  石川県羽咋市

お菓子処 佐吉庵 

「人輝く」 岡崎欣浩氏掲載 月刊製菓製パン

製菓製パン
月刊「製菓製パン」は、
和菓子、洋菓子、パン、経営等の総合情報誌です






石川県菓子工業組合青年部 第13代部長 岡崎欣浩氏が
「人輝く」に掲載されました
製菓製パン (1)
製菓製パン (2)
お菓子処 佐吉庵 

新年あけましておめでとうございます


新年あけましておめでとうございます。
旧年は青年部活動にご理解、ご協力をいただきまして誠にありがとうございます。
私が部長をさせていただいてから早くも半年がすぎました。
お陰様で普段行く事のないような場所、行けないような場所に赴くことができ、またなかなかお会いできない方、久しぶりに会う友など、素敵な出逢いがたくさんありました。
そんな中で、ふと昔を思い出した事があります。
『大志』 「身を以て人に先んじる」
『友愛』 「誠を持って人に接する」
『忍耐』 「技を持って人と為す」
これは私が通った専門学校の校訓なのですが、学生時代はバツゲームのような感覚で唱和していました。
ですが、今、思い出してみると、これも青年部として相応しい心構えなのではないかと思えました。
青年部が持つ組織的フットワークの良さで率先して事業活動に取り組み、青年部活動を通じてかけがえのない仲間との絆をより一層深め合い、今期のテーマをご理解していただきますとともに、青年部メンバー全員、そのご家族の皆様、社員の皆様、関係各位にとって幸多き一年となりますことを心からご祈念申し上げまして新年の挨拶とさせていただきます。

石川県菓子工業組合青年部 部長  岡崎 欣浩




月刊金澤

お菓子処 佐吉庵 

月刊「金澤」に お菓子処佐吉庵・代表の岡崎欣浩氏が登場

月刊金澤






金澤
月刊 金澤




 岡崎氏は 石川県菓子工業組合青年部のトップも務めています。




お菓子処 佐吉庵 

農菓連携で誕生したスイーツ販売 道の駅「のと千里浜」

農菓スイーツ (1)
農菓スイーツ (2)





北國千里浜
北國新聞


お菓子処 佐吉庵 

はさみ菊の技を披露 ものづくりマイスター岡崎欣浩氏

佐吉庵マイスター (1)
和菓子の芸術品 はさみ菊

佐吉庵マイスター (2)
佐吉庵マイスター (3)
石川県のものづくりマイスター 岡崎欣浩氏(石川県羽咋市 お菓子処佐吉庵)


佐吉庵マイスター (4)






佐吉庵マイスター (5)
佐吉庵マイスター (6)
今日は地元の小学校でお菓子作り体験講座の講師を務めてきました。








佐吉庵マイスター (7)
親子学級ということで
最初の和菓子の説明もそこそこに、まず「はさみ菊」の実演を見て貰いました。


大勢の児童、保護者の前でのはさみは緊張で指が震え難しさ倍増でしたが、
出来上がった時に沢山の拍手をいただき大変嬉しかったです。
佐吉庵マイスター (8)
佐吉庵マイスター (10)


佐吉庵マイスター (9)
佐吉庵マイスター (11)
ものづくりマイスター 八野田聡氏も



佐吉庵マイスター (12)
佐吉庵マイスター (13)
佐吉庵マイスター (14)
体験では、皆さんには「あやめ」と「バラ」を作っていただきました。

皆さん「難しい」と言われ大変そうでしたが、
親子で話ながら頑張って作って貰えましてとても嬉しかったです。


ものづくりマイスター 岡崎欣浩




佐吉庵マイスター (2)
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お菓子処 佐吉庵 

「子どもの頃から和菓子にふれて」ものづくりマイスター、小学生に和菓子作り教える

ものづくりマイスター (1)
石川県羽咋市 西北台小学校 3年生児童たち





6月21日、地元の小学校にマイスターのお仕事で「出前ものづくり講座」のお菓子作り体験をしてきました。

「あさがお」「バラ」「紫陽花」の3種を一つずつ作ってもらいました。
3年生の子供たちは活発で、いろんな「なんで?」「どうして?」の質問が飛び出し、タジタジになりながら進行しました。
今回はもっと勉強しないと負けちゃうなぁ~の反省の講座でした。

ものづくりマイスター 岡崎欣浩・佐吉庵


ものづくりマイスター (2)
ものづくりマイスター (3)
ものづくりマイスター (4)
ものづくりマイスター (5)



ものづくりマイスター 岡崎欣浩氏 (お菓子処 佐吉庵)
佐吉庵 (1)


佐吉庵
 お菓子処 佐吉庵 (石川県羽咋市島出町)


お菓子処 佐吉庵 

ラ・フォル・ジュルネ金沢で和菓子作り教室 マイスター岡崎欣浩氏

音楽の祭典×和菓子文化

ものづくりマイスター 岡崎欣浩氏 (お菓子処 佐吉庵)
佐吉庵 (1)
佐吉庵 (2)
「ラ・フォル・ジュルネ金沢2016」にて和菓子作り体験の講師を務めました






金沢駅もてなしドーム
佐吉庵 (3)
佐吉庵 (4)
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佐吉庵 (7)





~ゴールデンウィーク2016農菓プロジェクト~
『ラ・フォル・ジュルネ金沢 おもてなし茶会』で商品販売
佐吉庵 (8)
佐吉庵 (9)
佐吉庵 (10)
ものづくりマイスター 岡崎欣浩氏 (お菓子処 佐吉庵)





佐吉庵
 お菓子処 佐吉庵 (石川県羽咋市島出町)






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お菓子処 佐吉庵