石川県の鏡もち 全国ニュース

  全国ニュースで 石川県の鏡もち が話題に!

日テレニュース24
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加賀藩たかくら
  石川菓業青年会の歴代会長高倉明さんの会社です (^▽^)/


  

  石川・津幡町の「加賀藩たかくら」では、
  正月に飾る珍しい紅白の鏡もち作りが最盛期を迎えています。
加賀藩たかくら


  鏡もちは、全国的には白いもちを重ねますが、
  石川県では金沢市近郊や能登の一部で、紅白のもちを重ねるのが習わしと
  なっています。
紅白です
  その始まりは加賀藩の時代といわれ、武家文化が残る金沢では、
  紅白は縁起が良いとして今も受け継がれています。
紅白です
高倉社長
  高倉さんから 元気!いただきます! (o^∇^o)ノ 



紅白の鏡もち
  加賀藩たかくらでは午前4時から作業が始まり、
  従業員らがつきたてのもちを手際よく丸め、形を整えます。

  ピークは30日。一日約400キロのもち米を使います 



  日テレNEWS24より



  加賀藩たかくら (石川県河北郡津幡町)  



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加賀藩たかくら 

加賀藩たかくら 小学生が製菓工場見学

  毎年、地元小学校生徒たちが社会見学の一環として

  加賀藩たかくらのお菓子作り工程を見学しにやって来ます (^▽^)/

英田小学校のみなさん

  加賀藩たかくら  (石川県 河北郡 津幡町)


たかくら 製菓工場
  加賀藩たかくら製菓工場


  今年も英田小学校の3年生たちが見学に来ました。
高倉社長
 「いろんなお菓子がいっぱいだぁ!」と生徒たち


  「よぉ~し、みんな集まれ~」
楽しい高倉社長のおはなし
  高倉明社長の楽しいトーク付き♪ 



  「先日は高倉さんにお世話になりました。頂いた千寿大福を、
   子どもたちは美味しそうに食べていました。
   重ね重ねありがとうございました。」

    津幡町立英田小学校 3年 杉田先生より






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加賀藩たかくら 

加賀藩たかくらの力作

テレ金ちゃん特製

 上生菓子

テレ金ちゃん
  「目玉はチョコレートと口、鼻は昆布です」 と高倉さん


  「2日限定50セット、大福は1000セット販売しました。
   どちらも1時間で完売したそうです。
   大福は全部出してデータありません。  」
テレ金ちゃん
  24時間テレビ 石川県中央公園にて販売されました (^▽^)/



  >> となりのテレ金ちゃん HPへ


  >> 加賀藩たかくら HP こちら





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加賀藩たかくら 

テレ金ちゃん特製 夏のお菓子が完成!

  テレビ金沢 「となりのテレ金ちゃん」
テレ金
                                 27日(木)放送より

  >> テレビ金沢 HP こちら




  石川菓業青年会の高倉明さんが出演しました (^▽^)/
テレ金
  和菓子の加賀藩たかくら 

        (株)高倉製菓 代表取締役社長 高倉明さん


         おもしろトークで盛り上げる高倉さんです!



テレ金
テレ金
テレ金
テレ金

  
  詳しくは(土)(日) 24時間テレビ、金沢市の県中央公園にて! 

テレ金
テレ金
  


  >> 加賀藩たかくら HP こちら


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加賀藩たかくら 

画像集 お菓子教室 

河北支部のお菓子教室の写真集です 


夏和菓子 001
落雁(らくがん)の型。

夏和菓子 002
お菓子教室の講師 
左から、小泉明洋さん、高倉明さん、神保賢史さん。
夏和菓子 003

プロに教わる 初夏の和菓子作り はじまり~

まずは 落雁 に挑戦です。
夏和菓子 004

夏和菓子 005

夏和菓子 006

夏和菓子 007

夏和菓子 011

夏和菓子 010
 お見事!
夏和菓子 008

夏和菓子 009



      つづいて わらび餅
      夏和菓子 012

      夏和菓子 013
                          完成品は・・・ 秘密です(笑)
                          つーか写真とれなくて… 


最後は 焼き鮎です。

鮎の形をした季節の和菓子です。
夏和菓子 014

夏和菓子 015

夏和菓子 016
  左の3匹が講師の作った焼き鮎。
     うんうん、参加者みなさんも なかなか上手です!
夏和菓子 017

夏和菓子 018

夏和菓子 019

  みなさんよくできました 


夏和菓子 020

自分で作った和菓子を手に  全員で記念撮影。

楽しいお菓子教室でした 




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