石川県 お菓子.collabo

新しいことにチャレンジ！　河田ふたば　宮向健也氏（月刊金澤）





月刊金澤

春のお祝い　お菓子で


河田ふたば　（石川県小松市河田町）




先週からたくさんの方々にご注文、来店頂き有難うございます！

ご注文が重なり定休日返上にて営業させて頂きました




河田ふたば　宮向健也


ご入学、ご就職、お祝いには、お菓子を　





河田ふたば・宮向健也氏は、
石川県菓子工業組合 理事、青年部部長を務められています。


　平成の名水百選「桜生水」を使った和菓子を
　菓子司 河田ふたば　（石川県小松市河田町）








　　　　

北陸新幹線の上生菓子


和菓子作り教室　講師　宮向健也氏（小松市・河田ふたば）








第一校下公民館、第2弾の菓子教室（石川県小松市）


なんと！７７名が参加されました。


前回と今回の両方参加した方もいて、前回より上手に出来た！と喜んでくれていましたよ！







欠席した方々の材料を使いアレンジ菓子を製作する親子も…　

新幹線・・・ではないよね？

色々なアイディアを教えて貰える楽しい時間でした！







大人数にも対応可　　講師　宮向健也





　菓子司 河田ふたば　（石川県小松市河田町）








　　　　

上生菓子　寒椿







石川県小松市　第一小学校

第一公民館主催「お菓子教室」　講師　宮向健也氏





当初は親子40名程で行う予定でしたが、応募者が多すぎて急きょ子どものみの参加に。
（保護者はサポートとして参加）





「私も講師１人で７９名を教えるのは初めて！
公民館役員や保護者皆さんの協力で何とか無事に終了出来ました。関係者の皆様、ありがとうございました」

講師　宮向健也




　菓子司 河田ふたば　（石川県小松市河田町）








　　　　

「築いた人脈が財産です」

石川県菓子工業組合青年部　部長　宮向健也氏



御礼
昨年10月石川県庁、北陸学院大学で、そして11月1日には香林坊大和さん8階での『農菓創作菓子コンテスト』にて発表されたお菓子を一同に集め販売する！
私達メンバーの想いを汲んで下さり会場を提供下さった香林坊大和さま。
そして何より会場に足を運んで頂き商品を手に取り御購入頂きましたお客様、一人ひとりに心より感謝を申し上げます。
2日（初売り）から4日間という大変短い期間でしたが私達メンバーの熱い想いを少しは皆さまへ伝えられたのではないでしょうか！？
これからも私達は更なる【挑戦】を続けて参ります！
今後とも『農菓プロジェクト』をご支援賜りますよう宜しくお願い致します。

平成28年1月5日
農菓プロジェクトメンバー　一同







　菓子司 河田ふたば　（石川県小松市河田町）








　　　　

時代にあったステージ作り、次なる手を打っていく宮向健也氏に注目です





　菓子司 河田ふたば　（石川県小松市河田町）








　　　　

富山県菓子工業組合の福光地区の皆様がご来県され、
石川県菓子工業組合青年部の宮向健也部長が講師となり
青年部活動、農菓プロジェクト、和んピース等の活動と展望について
お話しをし、活発な対談を行いました。




富山県福光町の「かじわ屋」の中村和靖氏と宮向氏の繋がりから実現しました。



石川県小松市　オカダ社屋にて


菓子司 河田ふたば　（石川県小松市河田町）









　　　　

月刊　製菓製パン



中部ブロックでの宮向健也氏　（愛知県名古屋市）



役員会終了後も毎回熱心なミーティングが続きます。






はぐくむは親。

親の思いを受け継ぐはその後継者。




菓子司 河田ふたば　（石川県小松市河田町）









　　　　

宮向　健也　氏　　45歳
（みやむこ・けんや）　


石川県菓子工業組合青年部　部長　　　　





「菓子司 河田ふたば」　三代目　　（石川県小松市河田町リ92）

　
【プロフィール】

1970年2月4日、石川県小松市河田町の和菓子店「河田(こうだ)ふたば」の長男として生まれる。
小松市立国府小学校、国府中学校、石川県立小松商業高校を卒業後、家業である「菓子の道」を生業と心に決め石川県金沢市の有名菓子店「浦田甘陽堂」にて5年間、菓子作りの礎を学ぶ。
1993年に実家へ戻り、1995年に結婚、１男１女の父親。
昨年より「河田ふたば」の代表となり３代目を継承する。

現在、石川県での和菓子業界の中でも様々なシーンで活躍し、霊峰白山から湧き出る地元の名水（平成の名水百選：小松市・桜生水（さくらしょうず））を使用した菓子の開発を行い「水にこだわる地域1番店」を掲げて和菓子職人としても研鑽につとめている。

石川県菓子工業組合青年部（旧石川菓業青年会）設立当初から20数年間、今まで培ってきた業界メンバーとの結束の強さを生かし、平成25年に任意グループ「和んピース」を結成、その代表としても手腕を発揮している。翌平成26年には「和んピース」の活動は、公益財団法人石川県産業創出支援機構「いしかわ産業化資源活用推進ファンド事業」（通称：石川県活性化ファンド）に採択される。

また、平成26年10月には石川県内の若手農家との協働事業「農菓プロジェクト」を立ち上げ異業種の団体・メンバーとの交流、事業展開にも積極的に取り組んでいる。

人との繋がり（御縁）を第一と考え、特に地元の地域活動やスポーツを通じて子供達の育成にも力を注いでいる。



【主な略歴】

小松青年会議所・ＪＣ南加賀協議会 出向、河田保育園保護者会 会長、国府地区学童保育保護者会 会長、舟見ヶ丘少年野球クラブ保護者会 会長、小松ボーイズ チームマネージャーを歴任。現在、金沢学院高等学校野球部保護者会 副会長。
石川県菓子工業組合青年部では、のみこまつ支部長、運営専務、副部長、監事、創立15周年実行委員長、20周年記念大会総合監督を歴任、2015年6月から部長。
現在、石川県菓子工業組合 理事。




北陸新幹線開業後、青年部も「二十歳」を超えて益々盛ん。
部長としての手腕に人々の期待は集まる。
現在45歳。


メンバーからは「仏の宮さん！」の愛称で呼ばれる。
「いつも笑顔で怒った顔を見たことがない」（メンバー談）

宮向氏のモットーは「笑顔が笑顔を生む」

「こちらが笑顔で接しないと相手も決して笑顔を見せてはくれません。私達が生業としているお菓子は人と人をつなぐ素晴らしいコミュニティーアイテムです。私達が真心を込めて作ったお菓子でたくさんの方々が笑顔になれるよう、精いっぱい元気な笑顔で今後とも活動して行きたいと思います」







菓子司 河田ふたば　　（石川県 小松市 河田町リ９２番地）
TEL 0761-47-2065　
FAX 0761-47-5775

菓子司 河田ふたば　ホームページ　http://kouda-futaba.com/
河田ふたばメールアドレス　miyamuko@kouda-futaba.com







　　　

北陸新幹線金沢開業に湧く石川　ＮＨＫ



石川県菓子工業組合青年部　宮向健也氏（河田ふたば）が
園児たちと和菓子の新幹線作りに挑戦！











「北陸新幹線、上手にできたー！！」




子どもたちに思い出作りを、と宮向健也氏








２０１５年　春　　祝！北陸新幹線金沢開業　




菓子司 河田ふたば　（石川県小松市河田町）