『桜もなか・心』県境越えて 小泉菓子舗 加賀藩たかくら はとや

北國新聞・津幡×小矢部
(北國新聞)



倶利伽羅山の山頂 倶利伽羅不動寺境内にて限定販売 

石川県津幡町 小泉菓子舗
同じく 加賀藩たかくら
富山県小矢部市 はとや


・ほっとタイム 

道の駅「めぐみ白山」完成 敷地・駐車場(226台分)、県内最大規模

北國新聞・道の駅めぐみ白山
(北國新聞)

・ほっとタイム 

女性社長による能登の酒蔵再建 遊穂の誕生秘話

酒造会社視察 (1)
2018年3月 石川県中小企業青年中央会地区別研究会


酒造会社視察 (2)
石川県七尾市
酒造会社視察 (3)
酒蔵 (1)
「女性社長による能登の酒蔵再建~遊穂の誕生秘話~」
講演講師 御祖酒造株式会社 藤田美穂代表取締役社長





酒造会社視察 (4)
石川県菓子工業組合青年部 八野田聡氏


酒蔵見学 
酒蔵 (2)
酒蔵 (3)
酒蔵 (4)
酒造会社視察 (5)
能登杜氏 横道俊昭氏

酒造会社視察 (6)
酒造会社視察 (7)
石川県菓子工業組合青年部 神保賢史氏





酒蔵 (5)
酒蔵 (6)
酒蔵 (7)
酒蔵 (8)
酒造会社視察 (8)
以前よりお会いしたかった藤田氏にお会いでき、やっと念願が叶いました。
お酒作りの秘話、藤田氏が何故蔵人になったか、日本酒業界の現状、それに対しての対応・方針など様々なお話をお聞きでき大変有意義な時を過ごすことができました。

菓子業界の現状に置き換えてみると感慨深いものがありました。
同じ日本の伝統文化を伝える者としてとても勉強になる一日になりました。
ありがとうございます。

石川県菓子工業組合青年部 部長 岡崎欣浩




酒蔵 (9)

・ほっとタイム 

五郎島金時のアルフォート 北陸限定販売

北國新聞・アルフォート
(北國新聞)

・ほっとタイム 

金沢市電の「花電車」が市内一周 ニュースあのとき 北國新聞

北國新聞 (1)
北國新聞 (2)
(北國新聞)

・ほっとタイム 

地元菓子店8社とコラボ「和スイーツ」 めいてつ・エムザ

北國新聞 (2)




北國新聞 (3)
北國新聞 (1)
(北國新聞)

・ほっとタイム 

加賀百万石の迎春菓子「福梅(ふくうめ)」 石川県

お正月は福梅で!
加賀百万石の迎春菓子 福梅 (ふくうめ)

加賀藩主 前田家の家紋 「剣梅鉢」 の梅をかたどっています。

むかしから加賀百万石では、
福梅を食べて新年を迎える習わしとなっています。
石川県の代表的なお正月菓子で、白と薄紅の2色の最中(もなか)。
中は餡。表面には雪に見立てた粉砂糖がかかっています。





石川テレビ (3)

・ほっとタイム 

お正月の鏡餅作り 最盛期

北國新聞・正月餅
(北國新聞)

・ほっとタイム